实验8 小麦的形态特征观察与麦类作物识别.doc

实验8小麦的形态特征观察与麦类作物识别一、目的要求通过本实验掌握小麦幼苗与植株的形态结构特点，并了解四种麦类作物的主要形态 区别二、 材料与用具小麦、大麦、黑麦、燕麦的幼苗、植株、穗子及子粒；放大镜、银子、尺子三、 内容与方法（一） 小麦幼苗的观察与分析小麦幼苗是小麦生长发育的基础，在北方冬麦区和黄淮冬麦区，幼苗生长发育的优 劣，如苗龄的大小、根系发育的状况、分篥的多少与壮弱程度，对麦苗安全过冬、翌 年植株的健壮程度、群体发展和产量形成等都有深远的影响所以认识幼苗的形态结 构、各组成器官的功能以及环境因素（包括栽培条件、气候、土壤、病虫害等）对它 们可能产生的影响，是十分重要的对照实物标本，进行如下观察：（1） 由地下部向地上部顺序观察幼苗的各个器官：种子根、盾片、胚节鞘、地中 茎（根茎）、次生根、主茎、分簾2） 区别种子根和次生根着生的位置、条数、形态和生长特性3） 地中茎的长短及其影响因索4） 区分主茎、一级分簾、二级分簾……，鉴定主茎叶龄与单株分簾理论数值的 对应关系；观察分篥鞘、分篥节、潜伏节；观察胚芽鞘分篥、篥节分篥、多层分篥等不 同分集类型5） 区分鞘叶、叶鞘、叶舌、叶耳和叶片。

6） 观察不同詁种幼苗的形态长相，注意主茎及分麋生长的姿态，冬性、半冬性 和春性詁种各属于何种类型：匍匐型、半直立型、直立型，它们的分藥力有无差异二） 小麦、大麦、黑麦、燕麦的形态特征及其区别小麦（Triticum aestivum L.）、大麦（Hordeum L.）、黑麦（SecalecerealeL.）和燕 麦（Avena sativaL.）是禾本科（Gramineae）中的儿个不同的属，4种麦类不但生物学特 性有较大差异，在植物学形态上也有明显的区别现将其主要植物学形态特征列表比较 如下（表3・1、表3・2、表3-3）:表3-1幼苗的形态特征项目小麦大麦黑麦燕麦初生根数目3〜55〜843胚芽鞘颜色淡绿、紫绿、无色淡绿紫或褐暗褐叶片大小及宽窄中、窄犬、宽小、窄中、宽叶片颜色绿黄绿深绿绿叶鞘有无茸毛有短茸毛无茸毛长茸毛无茸毛叶舌小圆形、有毛较大、三角形短、圆形、有缺刻最长叶耳中等大、尖端有茸毛宽大、无茸毛细小、无茸毛无叶耳表3 -2穗的形态特征项目小麦大麦黑麦燕麦花序复穗状花序穗状花序穗状花序圆锥花序每个穗轴节上的 小穗数1个3个1个1个每个小穗中的小花数3〜7朵1朵2-3朵2〜5朵护颖宽大、多脉、有脊，顶 端尖窄、扁平无脊、顶 端很尖很窄、边缘有锯 齿,有明显的脊薄膜状、宽大多脉小花的外颖光滑无脊宽、背関、包住内颖宽阔、有隆脊、布 满纤毛卵状披针形，光滑 无脊芒着生的位置外颖顶端外颖顶端外颖顶端外颖背部顶下 方1/3处表3-3种子的形态特征项目小麦大麦黑麦燕麦是否带壳不带壳，少最带壳（如二粒小麦）带壳（内外颖与种 了紧密长在一起）或不带壳不带壳一般带壳，但内外 颖与种子不相粘连顶端有无茸毛有无有茸毛有茸毛子粒表面光滑光滑或有皱纹稍有皱纹有细长毛形状卵圆或椭圆长椭圆两头尖狭长、胚端较尖纺锤形颜色红、白口、紫、棕青灰、黄褐白、黄、灰、褐附录：小麦各生育时期的标准1•出苗期［II间有50%的幼苗第一片真叶露出胚芽鞘2 cm以上的口期。

2. 分篥期［II间有50%植株的第一个分篥露出叶鞘1.5 cm以上的口期3. 越冬期冬前口平均气温下降到0 r ,植株停止生长时4. 返青期翌春，50%植株的心叶讚嫩部分仲出叶鞘1cm以上的口期5. 起身期麦苗由匍匐状开始向上生长，50%植株的年后第一张展开的叶鞘显著拉 长，与年前最后一叶的叶耳距大于1.5cm左右；主茎长出的年后第二叶接近定长；穗 分化达二棱期（小穗原基分化期）6. 拔节期50%植株的主茎第一茎节离开地面1.5〜2 cm；穗分化到雌雄蕊原基 分化期7. 挑旗期50%植株的旗叶展开，叶耳可见，旗叶鞘包着的幼穂明显膨大；旗叶与 倒二叶的叶耳距达3〜5 cm；穗分化进入四分休形成期8. 抽穂期50%的单茎麦穗露出叶勒二分之一9. 开花期50%的麦穗开花（小花开裂，黄色花药外露）10. 灌浆期（乳熟期）：子粒刚开始沉积淀粉（即灌浆），在开花后10d左右为始 期11•成熟期：子粒颜色渐变黃，胚乳呈蜡状称为蜡熟期，此时粒重最高，是最适宜的 收获期子粒变硬，不易被指甲切断为完熟期。