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给你一碗白米饭，只能要一个菜，你第一个想到的是啥菜给你一碗白米饭，只能要一个菜，你第一个想到的是啥菜给你一碗白米饭，只能要一个菜，你第一个想到的是啥菜？下面也会有几个简单的菜 式给大家做个典范水煮鱼，一道典型的川菜，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦麻上 头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂香干腊肉，是一道由腊肉、香干、青蒜、郫县豆瓣酱一勺、生抽、糖、料酒等食材 制成的菜肴相信很多农村的孩子应该都蛮喜欢吃家里的腊肉把酱爆鸡丁，酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就 是最典型的一个早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜，是以猪肉为主料的做法，但 猪肉的口感和鸡肉相比显得老，而且比较干回锅肉，一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系起源四川农村地区 古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作回锅肉的特点是：口味独特，色泽红 亮，肥而不腻，入口浓香所谓回锅，就是再次烹调的意思回锅肉在川菜中的地位 是非常重要的回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅 肉它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选红烧肉，热菜菜谱之一以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花 肉）来做。
红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化红烧肉 在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴豆腐乳，没别的介绍，就它，我都能吃两碗白米饭！腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻 起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经 久不衰的美味佳肴本文作者：齐刘海生活。
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