通海无公害大蒜高产栽培技术.doc

通海无公害大蒜高产栽培技术地处滇中腹地的通海县海拔1350-2441米，年平均气温16. 3C,年 降雨量740—1100毫米，蔬菜种植历史悠久，特别适合大蒜生长，目前大 蒜种植面积已超过2万亩，年产值达2000多万元为了进一步规范全县 大蒜生产技术，使大蒜质量得到全面提升，现结合生产实际，将无公害大 蒜高效栽培技术总结如下：1. 选用良种我县目前栽培的以收获蒜耋为主的品种有勒白蒜、直叶 蒜、通海本地紫皮蒜等，还有一部分以采收蒜头为主的本地紫皮蒜，可选 用这些品种2. 精选蒜瓣选择瓣大、匀称、紫皮、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，把蒜 皮剥去一部分，掰去干茎盘（有利于蒜瓣吸收水分，交换气体，提早出苗）, 除去小瓣，每亩用种量100千克左右为了防止种子带菌，播种前可将剥 好的蒜瓣用多菌灵浸种4~6小时3. 整地施肥大蒜需肥量较高，一般选择土层深厚肥沃、排灌方便、 保水保肥力强的田块栽培大蒜忌连作，严禁选用前茬是青蒜苗、大葱、 韭菜的地块翻耕前每亩施腐熟农家肥1〜2吨、三元复合肥50千克做基 肥，深翻、整地做畦，畦宽2米4. 播种播种季节选择当地以白露播种为佳，一般在9月5〜15日播种 过早，气温高，对幼苗生长不利，病害重；播种过迟，生长期短，叶面积 生长量不足，抽蓦晚。

播种方法行距12〜15厘米，株距5〜7厘米由于大蒜叶片开展 方向与蒜瓣腹背连线相垂直，因而播种时应使蒜瓣的腹背线与畦向平行， 这样长成的植株叶片可在行间充分伸展播种不宜过深，但也不宜过浅， 铲播以入土 3厘米左右深为宜5, 田间管理除草松土播种后出苗前用扑草净可湿性粉剂对水均匀喷洒畦面， 除草效果较好大蒜出苗后结合除草进行中耕,在苗高10-13厘米、有2〜 3片叶时进行中耕或视情况拔除杂草播种后如果土壤潮湿，不需灌水即可出苗，土壤干燥的应灌 1次齐苗水幼苗期应少灌水、多中耕，防止徒长和退母过早在抽蓦和 鳞茎膨大期要增加灌水量，保持土壤湿润采取沟灌，水不要淹过畦面， 土潮即撤水，避免大水漫灌蒜头采收前5~7天停止灌水，否则容易产 生散瓣蒜大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅、吸肥力弱，所以应施 足底肥，分期追肥3叶1心时大蒜已经退母，新生根开始吸收土壤养分 进行独立生长，如果养分不足，容易出现烧尖（叶尖干枯）此时应施提 苗肥，每亩用碳酸氢铉15千克和普通过磷酸钙15千克对水浇施6〜7叶 期每亩用三元复合肥20-30千克和尿素20千克对水浇施8~9叶期施催 耋肥，每亩用尿素30千克、硫酸钾10千克和三元复合肥20千克于灌水 后撒施。

大蒜和洋葱不同，不必担心生长过旺而出现未熟抽蓦，植株生长 旺盛则蒜蓦肥嫩，蒜头粗壮肉厚，产量高病虫害防治在大蒜5〜6叶期，用咪鲜胺（施保克）、异菌服（扑 海因）、百菌清、苯酷甲环哇（世高）等喷施，防治大蒜叶枯病、紫斑病、 锈病生长中期用丁硫克百威（好年冬）、高效氯氤菊酯等防治蓟马、葱 须鳞蛾等害虫注意不同药剂要交替使用6. 成熟采收次年1月下旬至3月，大蒜陆续抽羞，当蒜羞花序的苞 叶伸出叶鞘10-15厘米长时即可采收，过晚易木质化，降低产品质量和 食用价值采收时留3~5厘米高假茎，撕出蒜耋，使叶片不完全倒伏 建议在所有蒜蓦采收后施1次薄氮肥，每亩用尿素10千克，有利于蒜头 生长蒜毫米后20〜30天，叶片枯黄时即可米收蒜头。