插花员初级_国家职业五级.doc

《插花员》初级（国家职业五级）专业设置与培训鉴定计划（试行，玉环县社区学院教育办公室编）（说明：本计划制定的主要依据为《插花员国家职业标准》 ）1．．职业概况1、职业名称：、职业名称：插花员2、职业定义：、职业定义：通过艺术构思和加工，将不同的花材（鲜花、干花与人造花）及配材插制成花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感的人员3、职业等级：、职业等级：初级（国家职业资格五级）4、职业环境条件：、职业环境条件：室内外、常温5、职业能力特征：、职业能力特征：手指手臂灵活，手眼协调，具有一定的空间感，具有较敏锐的视觉、色觉和较强的审美及语言表达能力6、基本文化程度要求：、基本文化程度要求：初中毕业7、培训要求：、培训要求：（1）培训期限：64 学时，8 天（2）培训教师：具有相关职业等级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验3）培训场地设备：满足教学需要的标准教室插花必需的用具、器具、操作台花材保鲜设备等8、鉴定方式：、鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考核理论知识考试采用闭卷试方式技能操作考核采用现场实际操作方式理论知识考试和技能操作考核均实行百分制9、鉴定时间：、鉴定时间：理论知识考试时间为 45 至 60 分钟；技能操作考核时间为 60 至 120 分钟。

10、鉴定场所设备：、鉴定场所设备：理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核场所应具备适当的操作空间及水源2．基本要求．基本要求1、职业道德：⑴敬业爱岗，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务；⑵忠于职守，谦虚谨慎；⑶遵纪守法，消费者权益；⑷讲究质量，注重信誉；⑸努力学习，勤奋钻研，精益求精2、基础知识：（1）花卉学基本知识（2）插花花艺的类别（3）常见花材的类别（4）花卉常见病虫害基本知识：①叶部病虫害 ②枝干病虫害 ③花部病虫害 ④常用药剂及防治方法（5）鲜切花产品质量国家标准（6）色彩学基本知识（7）有关的法律知识：①有关绿化的法规②进出境动植物检疫法常识③消费者权益保护法常识④合同法常识⑤劳动法常识（8）劳动安全基本知识3 3．工作要求．工作要求职业功能职业功能工作内容工作内容技能要求技能要求相关知识相关知识（一）服务1.明确本岗位职责，仪表端庄大方 2.能用普通话、礼貌用语接待顾客，主动、 热情、耐心、周到地为顾客服务礼仪接待服务知识 和礼貌用语一、接待（二）解答咨询1.能向顾客介绍常用礼仪插花花材的名称 2.能向顾客介绍常用礼仪插花的基本类型1.常用礼仪插花花 材的名称 2.常用礼仪插花的 基本类型（一）选材 1.能根据礼仪插花中篮花、钵花及花束的要 求选择适用的鲜花花材和容器 2.能识别 30 种常见切花（枝、叶、花、果） 的外部形态特征1.常用花材的质量 等级及价格 2.插花花艺的常用 容器二、准备（二）花材的整理 与加工1．能根据篮花、钵花、花束的不同插制要 求，对花材进行加工（弯曲、剪裁、修剪、 整理等） 2．按上述作品要求，正确使用容器和花插、 花泥等用具 3．能正确使用与插花有头的剪、刀、钳等 工具1.常见插花用具和 工具的性能及其维 修保养方法 2.常用花材的质地、 特点和加工知识（一）对称式构图 形式的插制 1．能插制对称式基本构图形式（三角形、 倒 T 形、扇形、球形、半球形、锥体）的篮 花、钵花及花束 2．能用螺旋法制作花束1．能插制对称式基 本构图形式（三角 形、倒 T 形、扇形、 球形、半球形、锥 体）的篮花、钵花 及花束 2．能用螺旋法制作 花束（二）常用丝带花 的扎结能扎结花束及篮花上常用的丝带花 3 种样式 丝带花的基本知识三、制作（三）包装材料的 应用能对花束进行简单的包装包装材料的基本知 识（一）养护能进行插花作品的养护管理，保持水质的清 洁和作品的清新与完整，以延长观赏期常见花材水养管理 的基本知识四、管理（二）陈设能适地、适时进行插花作品的陈设，发挥其 对环境的装饰作用插花作品陈设的基 本知识4.考核知识比重表与教学进程表考核知识比重表与教学进程表项目项目理论部分理论部分（（%））技能部分技能部分（（%））教学进程教学进程（课时）（课时）职业道德104 基本要求基础知识154接待10154准备302520制作254520管理10154相关 知识合计10010056（培训共（培训共 8 天，其中考核鉴定天，其中考核鉴定 1 天）天）培训教材：培训教材：1、 《插花员(基础知识国家职业资格培训教程)》 ，劳动出版社 2、 《插花员(初级)/职业资格培训教材》 ，劳动出版社 3、学习光盘玉环县社区学院 二〇〇七年十二月。