槐花米中芦丁的提取与鉴定4教材课程.ppt

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式*1槐花米中芦丁的提取与鉴定背景知识1.来源n芦丁（Rutin）又称芸香苷，广泛存在于植物界中，现已发现含芦丁的植物至少在70种以上，如烟叶、槐花、荞麦和蒲公英中均含有尤以槐花米（为植物Sophora japonica L 的未开放的花蕾）和荞麦中含量最高，可作为大量提取芦丁的原料含量为1216.）2.结构组成n芦丁是由槲皮素（Quercetin）3位上的羟基与芸香糖（Rutinose）葡萄糖（Glucose）与鼠李糖（Rhamnose）组成的双糖脱水形成的苷分子式：C27H30O16 结构组成芦丁分子中具有较多酚羟基，显弱酸性，易溶于碱液，酸化后又可析出，因此，本实验采用碱提取酸沉淀法提取芦丁斛皮素芸香糖4.药理作用n芦丁具有维生素P样作用能维持血管的正常通透性，减低血管的脆性，缩短流血时间，可作为高血压病的辅助治疗剂亦可用于防治因缺乏芦丁所致的其他出血症一、实验目的n通过芦丁的提取与精制掌握碱-酸法提取黄酮类化合物的原理及操作n掌握黄酮类成分的主要性质及黄酮苷，苷元和糖部分的鉴定方法 二、实验要求n独立完成实验，从槐花米中提取出芦丁并进行鉴定。

三、实验原理 芦丁属黄酮类化合物，分子中有较多酚羟基，具弱酸性，易溶于热碱中，酸化后又析出，因此可以用碱溶酸沉的方法提取芦丁，又利用芦丁在冷水和热水中溶解度相差较大的特性进行重结晶精制四、实验材料和器皿【器皿】 烧杯（500ml）2个，试管2个，布氏漏斗1个，玻璃棒1根，抽滤瓶1个，移液管（10ml）1根，洗耳球1个材料】 槐米花20g，Ca（OH）2 1.5g，镁粉，pH试纸，浓盐酸，95%乙醇，10%萘酚乙醇溶液，浓硫酸 五、实验内容n流程图： 芦丁的提取与分离流程图操作步骤：n 称取20g槐花米于研钵中研成粉状物，置于500mL烧杯中，加水300ml，在搅拌下加入石灰乳（150ml水和1gCa（OH）2），调节ph8-9,加热至沸，并不断搅拌，煮沸30分钟后，趁热抽滤然后用浓盐酸调节pH值为4-5放置1-2h，使沉淀完全，抽滤，沉淀用水洗涤2-3次，得到芦丁的粗产物n 然后将粗产物（连同抽滤用滤纸）放置在适宜大小的培养皿上，于70条件下干燥30-40min，最后收集干燥产物，进行下一步操作六、实验关键及注意事项1.加入饱和石灰水溶液既可达到碱溶液提取芦丁的目的，又可除去槐花米中大量多糖粘液质，更容易过滤。

也可直接加入150mL水和1g氢氧化钙粉末，而不必配成饱和溶液2.pH值过低会使芦丁形成烊盐而增加了水溶性，降低收率 七、芦丁的鉴定芦丁的定性反应 取芦丁3-4mg，加乙醇5-6ml使其溶解，分成二份作下述试验：A.盐酸-镁粉反应：取上述溶液1-2ml，加2滴浓盐酸，再加少许镁粉，注意观察颜色变化情况红色）鉴别黄酮类化合物B. Molish反应：糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物，再与-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环，因此又称紫环反应 Molish反应可以鉴定单糖的存在 取上述溶液1-2ml，先加入几滴浓盐酸（硫酸），再加入等体积的10%-萘酚乙醇溶液，注意观察两液面产生的颜色变化（紫红色） 八、思考题1、在一开始用酸调节pH值时，如果加入的盐酸过量，pH值小于3-4，请问对实验会产生什么后果？为什么？2、根据这个实验，请总结出用酸碱调节法提取中药活性成分的适用条件及一般原理。