蛋白质计算题题型归类.docx

蛋白质类计算题的归类解析一、 有关蛋白质相对分子质量的计算〔1）蛋白质的相对分子质量=氨基酸数x氨基酸的平均相对分子质量-脱水数X18〔水的 分子质量）例1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,那么由100个氨基 酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为〔〕A, 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800二、 有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算⑴n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，那么肽键数=（n-1）个；⑵n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链，那么肽键数=（n-m）个；〔3）无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数〔4）环状肽的构造与计算根据图示可知：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数（由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故 形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子）例1：氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了 900,由此可 知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是〔）A.52、52 B. 50、50 C.52、50 D. 50、49例2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素， 它是一种环状八肽。

假设20种氨基酸的平均分子量为128，那么鹅膏草碱的分子量约为〔〕A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862例2：假设某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假 设氨基酸的平均分子量为127，那么组成该蛋白质分子的肽链有㈠A, 1条 B. 2条 C. 3条 D. 4条例3：一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸〔R基为一 CH2— CH2— COOH），那么该多肽 2 2A. 有38个肽键 B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸例4：氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646,试判断该蛋白质的氨基 酸数和肽链数依次是（）A. 51 和 1 B. 51 和 2 C. 44 和 1 D. 44 和 2三、有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算：（1） 氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数一肽键数；（2） 羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数一肽键数例1：某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，那么此蛋白质分子中至少含有一COOH 和一NH2的数目分别为（）A, 4、100 B. 4、4 C. 100、100 D. 96、96例2： 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，那么这个蛋白质分子含有的 -COOH和一NH2数目分别为（）A . 366、366 B. 362、362 C . 4、4 D,无法判断例3：现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，那么由此合成的4条肽链 中氨基、羧基的数目分别是〔〕A. 1016、 1046 B. 4、 4 C. 24、 54 D. 1024、 1054四、蛋白质中含有N、O、H原子数的计算(1) N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。

2) 0原子数=肽键数+2X肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去 水分子数3) 氢原子数=各氨基酸中H的总数一2X脱去水分子数例1:某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成该蛋白质至少含有一C OOH、一NH2、氧 原子的个数分别为()A. m、m、n~m B. m、n、n~2mC. m、m、n+m D. m、m、n+2m五、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量等计算例1：如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，那么它们能形成的三肽种类以及包含 三种氨基酸的三肽种类最多是()A. 9种、9种 B. 6种、3种 C. 27种、6种 D. 3种、3种例2：以下图为结晶牛胰岛素分子构造示意图胰岛素含有A、B两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两 个二硫键〔二硫键由两个�；SH连接而成〕连接，在A 链上也形成1个二硫键那么胰岛素分子中含有的肽键 数和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后，相对分子质量 比原来减少的数值各是多少〔〕A. 49 882 B. 49 888 C. 50 882 D. 50 888例3：有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS〔z>12，w>13〕，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸〔CHNOS〕、丙氨酸〔CHNO〕、天门冬氨酸3 7 2 3 6 2〔CHN0〕、赖氨酸〔CHN0〕、苯丙氨酸〔CHNO〕。

水解产物中天门冬氨酸的数目是 4 7 4 6 14 2 2 9 11 2〔 〕A. y+12 个 B. z+12 个 C. w+13 个 D. (w-13)/2 个六、必须关注的4个误区(1) 氨基、羧基和肽键的书写误区：不要将氨基错写为NH2或一NH3；不要将羧基误写o I [为 ，异或COOH；也不要将肽键误写为CO-NH或'-：■!正确的书写应为7田、一COOH、一CO—NH—⑵蛋白质变性的误区：高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间构造3) 由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异4) 不同蛋白质的合成场所：真核细胞胞内蛋白在游离核糖体上合成，分泌蛋白那么在附着于内质网上的核糖体中合成练习题：1. 谷胱甘肽（分子式C H ONS）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三10 17 6 3肽，它是由谷氨酸〔CHNO〕、甘氨酸〔CHO〕和半胱氨酸缩合而成，那么半胱- 5 9 4 2 5 2氨酸可能的分子式为（ ）A.C H NS B. CHNS C. CHONS D. CHONS3 3 3 5 3 7 2 3 3 22. 丙氨酸的R基为一CH3,赖氨酸的R基为一C4H10N,在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为〔 〕A. 9、 21、 4、 3 B. 9、 19、 4、 3 C. 9、 19、 3、 3 D. 9、 19、 3、 23. 取某种多肽415克，在一些酶的作用下彻底水解后重505克，且氨基酸平均分子量为100,那么这条多肽链可能由多少个氨基酸组成〔 〕A. 605 B. 204 C. 101 D. 1004. 某蛋白质由3条多肽链，N个氨基酸组成，以下关于该蛋白质说法正确的选项是（） A.形成该蛋白质时产生了 N个水分子 B.该蛋白质中至少含有N个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸5. 由200个氨基酸构成的蛋白质分子构造如下图，以下表达正确的选项是（）A. 该分子中含有2条肽链、198个肽键B. 参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C. 200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了 3 582 f «D. 该蛋白质中至少含有3个一NH2 I I6. 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。

该蛋白质分 子中含有的肽键数为（）A. m—z+n B. m—n—z C. m—n+z D. m+z+n7. 某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法I可得到四个片段，即： A-P； H-V； G—L—B—T； C—T利用水解法II可得到三个片段，即：A—P—G—L； T—H—V； B—T—C （其中字母表示氨基酸，“一〃表示肽键）从有重叠构造的各个片段的顺序中可推断出该肽 链的氨基酸序列为（）A.A—P—H—V—G—L—B—T—C—T B.A—P—G—L—B—T—C—T—H—VC.T—H—V—A—P—G—L—B—T—C D.G—L—B—T—A—P—H—V—C—T8. 某多肽分子式为C2iHOyN4S2（无二硫键），是由以下氨基酸中的某几种作为原料合成的：苯丙 氨酸〔CH NO〕、天冬氨^〔CHNO〕、丙氨酸〔CHNO〕、亮氨酸〔CHNOJ9 11 2 4 7 4 3 7 2 6 13 2）半胱氨酸〔c3h7no2s）以下有关该多肽的表达不正确的选项是〔 ）A.该多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B.该多肽是三肽C.该多肽水解可得到三种氨基酸 D.该多肽的分子式是C21H32O5N4S29. 以下关于氨基酸和蛋白质的表达，错误的选项是（）A. 甲硫氨酸的R基是一CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是C5H11O2NSB. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的C. n个氨基酸共有m个氨基，那么这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m—nD. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，那么甜味肽一定是一种二肽10. 有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，那么M的R基的化学式是 8 14 2 5A.—C5H9NO4B. —C3H5NO2C.—CHO572D.—C H O35211. 糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因A.肌肉注射比口服的先进入人体B. 口服时药液对消化道的刺激过于强烈C. 口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解D. 口服时药液被消化液中的脂肪酶分解12. 甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为一CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。

据图答复以下问题®— -鱼磅T结-构啤洲t藉巫)好趣)© 通皿甲I ； 39li—26 3R巳(1) 甲图中A的元素组成为，在人体内可 以合成的B属于，C 是2) 蛋白质的构造具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸 不同，以及蛋白质的千变万化从根本上分析，是因3) 乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少个，氨基和羧基分别增加 个，C原子减少 个，O原子减少 个13. 某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，构造图中—S—S一为两个一SH形成其构造模式图如下： 厂…—目—！⑴该蛋白质分子形成过程中形成了 个水分子和 个肽 % \ 键；形成过程中消耗掉的氨基和羧基数分别 、；该蛋白质分子中 至少还有游离氨基和羧基数分别是、⑵组成该蛋白质的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸 中最多含有 种不同的R基⑶如果形成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为100,那么该蛋白质的分子质量 是 14. 酶是一类具有生物催化功能的有机物，就其化学本质而言，到目前为止，人们所发现的 酶主要有蛋白质和RNA两大类，人的唾液中含有唾液淀粉酶，有人说：“唾液淀粉酶的化学 本质是蛋白质〃。

请设计一个实验以证明该酶是否是蛋白质实验材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、 试管、滴管 4 实验步骤：第一步：制备蛋清液取生鸡蛋一个，打破蛋壳〔不要破坏蛋黄〕，取少量蛋清 注入小烧杯中，参加30 mL的清水，用玻璃棒调匀，制成蛋清液第二步：第三步： 第四步：实验结果：结果分析：。