2013酶坐标曲线归纳及实验.docx

酶》坐标曲线题的归纳班级 姓名 1、温度对酶催化效率的影响例1、右图表示某有机物加入某种酶后在0°C〜80°C的环境中，有机物的分解 总量与温度的关系图依图判断，在0C〜80C环境中，酶的活性变化曲线 （其它条件适宜）正确的是（ ）例 2、下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（ ）反应温度（0 反应温度CC） 反应温度（匸） 施例 3、图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的 淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况下列说法中不正确的是 （）B. 图甲中，T、T时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别abC. 图乙中T到T的曲线表明随温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，表明bc酶的活性已达到最大D. 图乙中A点对应的温度为To2、酸碱度对酶催化效率的影响例4、一份装有人体唾液淀粉酶的溶液，其pH值由2调整到7,再由7调整 地2的过程中，其酶的催化活性变化是（ ）(A.曲线A上的b点所对应的温度表示该酶的最适温度B. 人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似C. 曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH值D. 酶活性随温度的升高而增强3、反应物浓度和酶浓度对酶催化效率的影响例 6、下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1 倍例 7、下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是（ ）。

的浓度ABCD例8、某一不可逆化学反应（S t P + W ）在无酶和有酶催化时均可以进行， 当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶下 图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是A.甲 B.乙 C.丙 D. 丁1、动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶,能专一催化 1mol 谷氨酸分解为 lmolr —氨基丁酸和ImolCO某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨2酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反 应过程进行研究,结果见图 1 和图 20 30 时间（min）图1产物CO2浓度随时间变化曲线图（注：酶浓度固定）(1/10§)蚩煥哽溝图 2酶催化反应速率随酶浓度变化曲线（注：反应物浓度过量）(U 卡1/IOEUI¥^^逗请根据以上实验结果，回答下列问题：1）在图1 画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度 10°C,请在图1中分别画出理想条件下CO浓度随时间变化的曲线（请用“2”2标注酶浓度增加后的变化曲线，用"3”标注温度降低后的变化曲线)，并分别 说明原因。

3) 重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合，不可解离，迅速使酶失 活在反应物浓度过量的条件下，向反应混合物中加入一定量的重金属离子 后，请在图 38-2 中画出酶催化反应速率随酶浓度变化的曲线(请用“4”标 注)，并说明其原因2．酶在酶促反应中能催化特定的底物反应，与酶的活性中心有关酶的活性 中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时， 启动化学反应的发生据图回答问题1) 图示的过程能说明酶具有 的特点2) 酶能提高反应速率的机理是因为 ，使底物分子从常态转变为 状态3) 下列符合图示反应类型的有 A.氨基酸a+氨基酸b-二肽+HO B.麦芽糖+H0-葡萄糖22C. CO+HO-(CHO)+O D. HO-HO+O2 2 2 2 2 2 2 2(4) 若该酶是人的胃蛋白酶，在下列坐标中画出当PH值从2.0升高到10.0时 酶活性随之变化的曲线2.03. 下图所示中的 A、B、C 三图依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系•请根据图回答下列问题:10 20 3040 50 温度（©反应物浓度(1) 图A中.反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是:(2) 图B中，a点所对应的温度称 (3) 图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 (4) 将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12°C和75°C水浴锅中，20 分钟后取出转入37 C的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲 ；乙 .(5) 图C表示了 催化反应的速率变化曲线。

A. 唾液淀粉酶 B. 胃蛋白酶 C. 胰蛋白酶 D. 植物淀粉酶4. 请你解读与酶有关的图示、曲线：(2) 图 3 是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7,酶活性的变化过程是 ；从图示曲线我们还可以得出的结论是 __.(3) 图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是_ 从图5 可以得出的结论是：在底物足量条件下， 酶的相关实验题1、请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶 的催化作用具有专一性要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、 得出结论，并回答问题实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲 林试剂、试管、37°C恒温水浴锅，沸水浴锅1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题卡上作答溶液试官蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+—+—（2）实验步骤：① 按照上表中的设计，取试管、加溶液② ③ ④ （3） 结果预测： 4） 结论： 5）在上述试验中，如果仅将 37C 恒温水浴锅的温度调到 20C 。

而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比 37C 时的浅，其原因是 2、某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：① 在A、B、C、D、E5支使观众分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜 浓度缓冲液5ml,再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml② 各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml,摇匀③ 将5支试管放入70C恒温水浴中，保温时间相同且合适④ 取出各试管，分别加入斐林试剂2ml,摇匀⑤ 观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH上述实验步骤中有2 处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度 和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果1) (2) 3、为探究NaCl和CuS04对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验 步骤和结果见表请回答4： -f If试-管编号实验步骤扌1234实验步_骤 1%NaCl 溶液(mL)11% CuSO4 溶液(mL)11% Na2SO4 溶液 (mL)1蒸馏水(mL)1pH6.8缓冲液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37°C恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1) 实验中加入缓冲液的作用是 。

2) 分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有抑制作用的离子是 ，对酶活性有促进作用的离子是—(3) 该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的目的是 4) 上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1〜4号试管中的颜色依次是 、 、 、 根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 4、甲、乙、丙三位同学，围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所学的 知识，指出三位同学实验设计中存在的问题并提出修正方案示例：某同学做唾液淀粉酶水解淀粉的实验：取一支试管，先加入 2mL 淀粉糊， 然后再加入ImL唾液，放在水温37°C的烧杯内，一段时间后，向试管内滴加2 滴碘液，结果不变蓝，说明唾液淀粉酶能够水解淀粉缺乏对照，应再取1支试管，加入ImL清水代替唾液，基余条件都相同，起 对照作用)(1)甲同学探究酶的高效性：取一支试管，加入2mLHO，再加2滴新鲜土豆 研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫生香检测2，2 卫生香猛烈燃烧，说 明酶的催化作用具有高效性2)乙同学探究不同的酶其所需的pH条件不同：①取12支试管并编号1~12, 各加入2mL蛋清液，调节各试管的pH，分别等于1~12:②同时向12支试管内 加入胃蛋白酶和胰蛋白酶；③放在37C左右的大烧杯内一段时间；④用双缩脲 试剂检验试管中的蛋白质存在情况。

3) 丙同学探究温度影响酶的活性： ①取6 支试管编号， A， A、B， B、C， q在6支试管中都加入等量的淀粉溶液和等量淀粉酶溶液@A，A1试管放放 60C水中，B，B试管放入100C水中，C，C试管放入冰水中，维持5分钟 ③取出后各加入等量的碘液，观察 1。