大班自助餐活动方案.docx

大班自助餐活动方案自助餐汇集了许多的美食对于小朋友们来说是舌尖上的盛宴以 下是小编整理的大班自助餐活动方案希望对你有帮助活动目标：1. 促进家园合作2. 培养幼儿良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品;食品不掉地、 不造成浪费、不挑食、食物搭配合理）了解一些自助餐的礼仪懂得分 享的快乐3. 让幼儿参与亲子活动感受活动的热闹氛围活动准备：（一） 活动前环境布置1. 幼儿园环境布置：幼儿园内部、操场布置气球增添节日氛围2. 班级教室、走廊渲染节日气氛（二） 活动前自助餐礼仪教育1. 了解水果有不同的味道和多种营养知道多吃水果有益健康但 不宜过量知道热性的东西比如零食吃多了要多吃水果这样才不容易 上火2. 老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具正确使 用夹子和公勺食物夹子不混用夹食物时要夹牢不掉地上3. 教育幼儿合理安排饮食喜欢吃各种食品不贪吃某一种食物吃 多了会不消化4. 幼儿拿取食品时要有秩序学会等待、人多不拥挤互相谦让5. 引导幼儿根据需要拿取食物不要拿的太多避免暴饮暴食和浪6. 每个区域放置一个垃圾桶吃剩的杂物放到垃圾桶中(三) 活动前餐点准备：幼儿园准备薯条、鸡柳、饺子、糕点、水果沙拉、杂粮、饮料家长准备23人份食物来园后根据餐盘前的提示将食物分类放 好活动流程：1. 保育员、配合教师摆好餐点、餐具统一摆放2. 家长和幼儿有秩序进餐(1) 幼儿排队有秩序的取餐盘拿取食物(2) 家长指导幼儿按照自己的需要取食物注意数量适宜避免浪 费(3) 幼儿取食物过程中家长负责指导幼儿取餐及进餐(4 )幼儿进餐结束后家长指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、 擦嘴等)(5) 注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果(6) 和班级老师一起整理好场地再离开3. 进行亲子小游戏一、活动方案设计由来：随着生活水平的提高孩子的健康问题成为了社会普遍关注的问 题幼儿挑食、厌食对油炸食品的偏爱对饮料的热衷导致了幼儿肥胖、 体弱等不良体质为了引导幼儿学习健康饮食、合理饮食的良好习惯从 被动的吃变为主动的吃并且吃的快乐、吃出健康同时还可以引导幼儿 了解自助餐的礼仪和培养幼儿文明饮食习惯养成会分享、能互助的行 为习惯特开展此次活动：二、 活动目标：1. 体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围2. 了解并掌握自助餐的礼仪礼让、排队、自我管理餐具吃多少 盛多少不浪费等3. 养成文明、健康进餐习惯如：轻拿轻放物品、食品不掉地、 不贪吃、不挑食合理搭配食物4. 激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感5. 培养幼儿基本生活能力和自我服务能力6. 学会与同伴分享三、 活动时间：5月31日上午11:00——12:00四、 活动地点：各教室、楼下活动室五、 活动准备：（一）自助餐礼仪教育一一各班级提前进行教育1. 幼儿进行餐前教育 盥洗习惯、洗干净小手不乱摸提醒幼儿轻拿轻放用具正确使用夹子和公勺食物夹子不混用夹食物时要夹牢不掉地上；2. 教育幼儿根据需要拿取食物不要拿的太多不挑食、避免暴饮暴食和浪费荤素、干稀合理搭配饮食；3. 教育幼儿拿取食品时要有秩序学会等待、人多不拥挤互相谦 让有序取餐；4. 让孩子了解水果有不同的味道和多种营养知道多吃水果有益 健康但不宜过量；5. 让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西要多吃蔬菜、 水果这样才不容易上火；6. 教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志带领幼儿练 习；7. 教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为如不随便离开座位不大 声喧哗不边说边吃；8. 每个区域放置一个垃圾桶吃剩的杂物放到垃圾桶中用后餐具 有序摆放到制定地点9. 欢迎家长亲手制作一份食物让孩子带到园和同伴分享食物任 选（炒饭、炒菜、甜点、干粮、干果等为避免浪费请提前到班主任老 师报自带食物名称并控制好份量（一饭盒为宜）（二） 餐厅座椅摆放（班级教师、后勤共同协作）（三） 餐点准备：人员：伙房教师为主各班家长协助共同准备：食物：主食、炒菜、面点、小吃、各种水果和汤（四）场地布置：环境装饰、背景音乐、进餐礼仪PPT（电教）、服务迎宾人员（教师、大班幼儿）、饮食指导（保健医）六、 活动流程（一） 当天上午10： 00前布置好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统 一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、纸巾等）——班级协 助；（二） 11:00各班教师带领幼儿陆续进入一一背景音乐、PPT播 放;（三） 组织幼儿有秩序进餐1. 幼儿排队有秩序的取餐盘按规定方向拿取食物2. 指导幼儿按照自己的需要取食物注意数量适宜3. 幼儿取食物过程中老师负责指导、协助幼儿取餐教师负责幼 儿进餐秩序及进餐量4. 注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果（四） 幼儿进餐结束后指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、整理 桌面、擦嘴等）（五） 根据幼儿进餐情况适当延长进餐时间；（六） 整理收拾（教师和后勤共同协作）七、 安全要求：1. 注意幼儿上下楼梯的安全教师合理安排分工2. 注意幼儿取餐中的秩序避免拥挤及时疏导3. 注意幼儿进餐中的文明进餐及时提醒和制止4. 注意餐桌和地面的卫生防止滑倒和磕碰5. 注意食物摆放和取放安全不能过高、过近、过热、过满避免烫伤、碰伤等八、幼儿园自备食谱：1、 热菜：鸡中翅、鸡块、薯条、羊肉串、鸡蛋西红柿、应菜、 西兰花、炒三丁、什锦菌菇2、 主食：米饭、扬州炒饭、紫米饭、牛奶包、紫薯燕麦小窝头、 海鲜蒸饺、小米3、 汤品：猪骨紫菜汤、三色丸子汤4、 点心：曲奇饼、蛋糕、三明治5、 凉菜：黄瓜条、圣女果6、 水果：水果沙拉（苹果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴）7、 冷饮：酸奶、果汁。