第五章3作物与肥料2教学文稿.ppt

第六节第六节作物与肥料作物与肥料一、作物必需的营养元素一、作物必需的营养元素二、矿质元素的生理作用二、矿质元素的生理作用三、作物的需肥规律三、作物的需肥规律一、作物必需的营养元素一、作物必需的营养元素（一）（一）判定必需营养元素的条件判定必需营养元素的条件1. 不能完成生活史（生育周期）不能完成生活史（生育周期） 2. 2. 有独特的缺素症状有独特的缺素症状 3. 3. 其生理作用不能被其他元素所代替其生理作用不能被其他元素所代替2.大量元素和微量元素大量元素和微量元素灰分中包括灰分中包括必需营养元素必需营养元素和非必需营养元素和非必需营养元素大量元素大量元素微量元素微量元素干物质含量干物质含量0.1%干干物物质质含含量量的的0.1%铁铁、硼硼、锰锰、铜、锌、钼、氯铜、锌、钼、氯二、矿质元素的生理作用二、矿质元素的生理作用（一）（一）氮、磷、钾的生理作用氮、磷、钾的生理作用1.氮素氮素：0.3%-5%生生理理作作用用：（1 1）组组成成蛋蛋白白质质的的重重要要成成分分；（2 2）组组成成核核酸酸、叶叶绿绿素素、酶酶和和多多种种维维生生素素的的重重要成分 缺缺氮氮症症状状：叶叶片片黄黄花花、叶叶小小而而薄薄，生生长长延延缓缓、植株瘦弱，早衰，产量、品质降低。

植株瘦弱，早衰，产量、品质降低2.磷素（？）磷素（？） 生生理理作作用用：（1 1）组组成成核核酸酸、核核蛋蛋白白、磷磷脂脂、高高能能化化合合物物（ATPATP等等）和和酶酶等等的的成成分分，参参与与作作物物体体内内的的各各种种代代谢谢；（2 2）提提高高作作物的抗逆性和对外界环境条件的适应性物的抗逆性和对外界环境条件的适应性 缺缺磷磷症症状状：生生长长迟迟缓缓甚甚至至停停止止生生长长，植植株矮小，发育迟，结实差株矮小，发育迟，结实差3.钾素（钾素（0.3%-5%） 生理作用：生理作用：（1 1）在细胞内积累维持细胞膨压，保持吸水能力在细胞内积累维持细胞膨压，保持吸水能力 （2 2）促使细胞和作物的伸展和生长促使细胞和作物的伸展和生长 （3 3）调节气孔关闭，减少蒸腾作用调节气孔关闭，减少蒸腾作用4 4）促进叶绿素的合成，延长叶片功能期促进叶绿素的合成，延长叶片功能期5 5）促促进进光光合合产产物物向向贮贮藏藏器器官官中中运运输输，提提高高产产量量，改善品质改善品质6 6）提高作物抗逆性提高作物抗逆性 3.钾素（钾素（0.3%-5%） 缺缺钾钾症症状状：老老叶叶叶叶尖尖和和边边缘缘变变黄黄，进进而而变变褐褐，渐渐次次枯枯萎萎。

叶叶片片上上出出现现褐褐色色斑斑点点甚甚至至斑斑块块严严重重缺缺钾钾时时幼幼叶叶上上也也会会发发生生同同样样的的症状茎杆细软，易倒伏茎杆细软，易倒伏二）（二）钙、镁、硫元素的营养功能钙、镁、硫元素的营养功能 1.1.钙钙：（1 1）对对细细胞胞间间层层的的形形成成和和稳稳定定性性具具有有重重要要作作用用；（2 2）影影响响生生物物膜膜结结构构的的稳稳定定性性；（3 3）对膜透性、离子运转等具有重要作用对膜透性、离子运转等具有重要作用 2. 2.镁：叶绿素、酶活化、光合作用镁：叶绿素、酶活化、光合作用 3.3.硫硫：（1 1）几几乎乎所所有有蛋蛋白白质质中中都都含含硫硫氨氨基基酸酸；（2 2）组组成成多多种种生生物物活活性性物物质质的的成成分分（参参与与能能量量转转化化、脂脂肪肪、碳碳水水化化合合物物和和氨氨基基酸酸的的生生物物合成等）合成等）三）（三）微量元素的营养功能微量元素的营养功能 1. 1. 特点：特点：（1 1）由于对其需要量很少，土壤中微量元素的）由于对其需要量很少，土壤中微量元素的 数量数量足够作物的需要，但有时有效性受土壤酸碱度等的足够作物的需要，但有时有效性受土壤酸碱度等的影响，处于作物影响，处于作物不能吸收的状态。

不能吸收的状态2 2）当土壤中有效态含量超过作物需要太多时，回出）当土壤中有效态含量超过作物需要太多时，回出现现毒害作用毒害作用3 3）多数微量元素在作物体内不移动，）多数微量元素在作物体内不移动，不能再利用不能再利用4 4）微肥的作用只有在）微肥的作用只有在大量元素充足时效果才良好大量元素充足时效果才良好 2.各种微量元素的营养功能各种微量元素的营养功能（1 1）铁铁：集集中中在在叶叶绿绿体体内内，但但非非组组成成元元素素；参与硝酸还原、豆科作物固氮和光合电子传递参与硝酸还原、豆科作物固氮和光合电子传递2 2）锰锰：维维持持叶叶绿绿体体的的结结构构和和功功能能；某某些些酶酶的组成成分或活化因子（呼吸代谢）的组成成分或活化因子（呼吸代谢）3 3）锌锌：与与生生长长素素的的合合成成有有关关缺缺锌锌还还影影响响蛋白质、叶绿素合成及光合作用蛋白质、叶绿素合成及光合作用4 4）硼硼：促促进进糖糖的的移移动动和和运运输输，对对繁繁殖殖器器官官发发育有很重要影响育有很重要影响5 5）铜铜：光光合合、氮氮素素代代谢谢、生生长长素素代代谢谢、呼呼吸吸作用6 6）钼钼：生生物物固固氮氮、氨氨基基酸酸和和蛋蛋白白质质的的合合成成、呼吸作用、磷代谢。

呼吸作用、磷代谢7 7）氯：光合作用、细胞组织增殖氯：光合作用、细胞组织增殖 高高粱粱三、作物的需肥规律三、作物的需肥规律（一）（一）作物的需肥量作物的需肥量 因因作作物物而而异异通通常常以以单单位位产产量量( (如如从从土土壤壤中中所所吸吸收收的的养养分分量量作作为为指指标标为为测测土土施施肥（平衡施肥、配方施肥）的依据肥（平衡施肥、配方施肥）的依据二）（二）作物营养临界期和最大效率期作物营养临界期和最大效率期1. 1. 作作物物营营养养临临界界期期：指指作作物物一一生生中中所所表表现现出出的的一一个个对对养养分分需需要要量量虽虽然然不不多多但但很很迫迫切切的的时时期期临界期缺肥的不良影响难于弥补或纠正临界期缺肥的不良影响难于弥补或纠正 因因作作物物和和营营养养元元素素种种类类而而异异磷磷的的临临界界期期通通常常在在幼幼苗苗期期（三三叶叶期期），氮氮的的临临界界期期在在营营养养生生长长转转向向生生殖殖生生长的时期（小麦、玉米；幼穗分化期；棉花：现蕾期）长的时期（小麦、玉米；幼穗分化期；棉花：现蕾期）2. 2. 作作物物营营养养最最大大效效率率期期：作作物物一一生生中中养养分分需需求求量和吸收速率最大，施肥增产效果最好的时期。

量和吸收速率最大，施肥增产效果最好的时期 通常在作物生长最旺盛的中期通常在作物生长最旺盛的中期 土壤养分测定仪土壤养分测定仪第七节第七节作物与土壤作物与土壤 土壤与土壤肥力土壤与土壤肥力 土壤的主要性质及其对作物的影响土壤的主要性质及其对作物的影响 我国主要低产田土壤的改良我国主要低产田土壤的改良一、一、土壤与土壤肥力土壤与土壤肥力（一一） 土土壤壤：指指覆覆盖盖在在地地球球陆陆地地表表面面，能能够生长植物且呈疏松状态的一层物质够生长植物且呈疏松状态的一层物质 为为基基本本农农业业生生产产资资料料，由由成成土土母母质质在在地地形形、气气候候、生生物物和和年年龄龄的的综综合合作作用下形成的用下形成的二）（二） 土壤肥力土壤肥力 指指土土壤壤能能够够经经常常不不断断地地、适适量量地地提提供供并并调调节节作作物物生生长长所所需需要要的的养养分分、水水分分、空空气气和热量的能力和热量的能力 包括物质要素：水、肥、气；包括物质要素：水、肥、气； 能量要素：热能量要素：热土土壤壤肥肥力力自然肥力自然肥力人工肥力人工肥力有效肥力有效肥力潜在肥力潜在肥力指指人人们们在在垦垦殖殖和和利利用用土土壤壤以以前前在在土壤形成过程中所产生的肥力。

土壤形成过程中所产生的肥力在在自自然然肥肥力力的的基基础础上上，通通过过人人们们对对土土壤壤的的耕耕种种、熟熟化化、开开发发、改改造所逐步产生的肥力造所逐步产生的肥力能能在在农农业业生生产产中中产产生生直直接接经经济济效效果的那部分肥力果的那部分肥力 指指由由于于各各种种原原因因未未能能发发挥挥效效果果的那部分肥力的那部分肥力二）（二） 土壤肥力土壤肥力土壤三相物质：固、液、气土壤三相物质：固、液、气固相：固相：50%50%体积体积（其中其中90%90%以上的矿物质；不以上的矿物质；不 足足10%10%的有机质的有机质） 土壤内三物质的比例调节三相物质的土壤内三物质的比例调节三相物质的比例二）（二） 土壤肥力土壤肥力二、二、土壤的主要性质及其对作物的影响土壤的主要性质及其对作物的影响（一一） 土土壤壤质质地地：指指土土壤壤中中各各粒粒级级土土粒粒在在土壤重量中所占的比例土壤重量中所占的比例 砂砂粒粒：1-0.05mm; 1-0.05mm; 粗粗粉粉粒粒：0.05-0.001mm0.05-0.001mm；胶胶粒：粒：0.0010.001 1. 1.砂土类：砂土类：( (通透性、保水保肥性、养分含量通透性、保水保肥性、养分含量 易耕期、发苗情况易耕期、发苗情况) ) 2. 2.粘土类（胶泥土）：粘土类（胶泥土）： 3. 3.壤土类（两合土）：壤土类（两合土）：（二）（二）土壤结构土壤结构指指由由土土粒粒形形成成的的大大小小不不等等、形形状状不不同同的的团聚体团聚体。

1.1.团团粒粒结结构构：指指在在腐腐殖殖质质作作用用下下形形成成的的近近似似球形，较疏松、多孔的小土团直径球形，较疏松、多孔的小土团直径0.25-10mm0.25-10mm 2. 2.块状结构：土坷拉块状结构：土坷拉 3. 3.片状结构：水稻田和犁底层片状结构：水稻田和犁底层三）（三）土壤水分的性质土壤水分的性质土壤重要的肥力因素之一土壤重要的肥力因素之一1.土土壤壤水水分分的的性性质质：重重力力水水、毛毛管管水水（毛毛管管悬着水、毛管上升水）、束缚水悬着水、毛管上升水）、束缚水(0.001mm)(0.001mm) 田田间间持持水水量量：某某种种土土壤壤能能保保持持最最大大数数量量毛毛管管悬悬着水的含水量着水的含水量w土中的水土中水是土的液体相组成部分水对无粘性土的工程地质性质影响较小，但粘性土中水是控制其工程地质性质的重要因素，如粘性土的可塑性、压缩性及其抗剪性等，都直接或间接地与其含水量有关粘性土中的水按其赋存状态可分为结合水和自由水实验表明，极细的土粒表面一般带有负电荷，围绕土粒形成电场，由于水分子是极性分子，即一端为正电荷，另一端显负电荷，在土粒电场范围内的水分子和阳离子一起吸附在土粒表面而定向排列形成一层薄的水膜，这层水就称为结合水。

结合水可分为强结合水和弱结合水强结合水是指紧靠土粒表面的结合水，它没有溶解盐类的能力，不能传递静水压力；弱结合水紧靠于强结合水的外围形成一层结合水膜它仍然不能传递静水压力，但水膜较厚的弱结合水能向邻近较薄的水膜缓慢移动显然越靠近土粒的水，被吸引的静电引力就越强，水分子越不容易自由移动；远离土粒，水分子自由移动的能力越来越强，到只受重力影响，可自由流动的水称为自由水，自由水传递静水压力2.土壤水分的利用：土壤水分的利用：土壤绝对含水量、土壤相对含水量、土壤绝对含水量、土壤相对含水量、（三）（三）土壤水分的性质土壤水分的性质单位质量干土中的水质量单位质量干土中的水质量或单位土壤总容积中水的容积或单位土壤总容积中水的容积土壤绝对含水量与土壤饱和含水量土壤绝对含水量与土壤饱和含水量或田间持水量的比值或田间持水量的比值2.土壤水分的利用：土壤水分的利用：田间持水量（土壤水分田间持水量（土壤水分上限上限）凋萎系数（作物表现出萎蔫时的土壤含水量，凋萎系数（作物表现出萎蔫时的土壤含水量，下下限限）土壤有效水（前二者差）土壤有效水（前二者差）土壤墒情（土壤含水量和水分可用性）土壤墒情（土壤含水量和水分可用性）（三）（三）土壤水分的性质土壤水分的性质（四）（四）土壤有机质土壤有机质 土壤肥。