酒店及其它餐饮行业各岗位积分管理绩效：绩效考核表（粗加工）.docx

姓名岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1出菜合格保证出菜合格率达到 100按照目标要求达成 分出现一次投诉扣 分2洗菜干净洗菜干净无烂叶、虫子等其他赃物残留按时要求完成洗菜干净得 分未能按要求完成每发现一项扣 分3切菜及时切菜及时, 不影响厨师做菜按要求完成得切菜工作得 分未能及时切菜, 影响厨师做菜得 分4卫生及设备后厨区域的清洁卫生, 检查每天所需原材料、调料、辅料的供应储备情况, 水、电、气的供应情况, 保证设备正常抽查合格率 100 分抽查合格率 90以上 分抽查合格率低于 90 0 分5仪容仪表工作时间着工装, 个人仪容仪表的得体检查考核分数在 90 分以上 分检查考核分数在 80 以上分检查考核分数在 80 以下0 分6加权合计行为考核序号行为指标权重指标说明考核评分自评上级结果1清财25 1 级: 不违反财务制度2 级: 没有任何财务问题, 并主动接受监督3 级: 不因自身利益而破坏游戏规则4 级: 主动节省费用, 并不影响工作质量5 级: 因为财务明磊, 对其它成员产生影响力与威慑力1 级 5 分2 级 10 分3 级 15 分4 级 20 分5 级 25 分1 级: 服从工作, 并工作不报怨1 级 5 分2 级 10 分3 级 15 分4 级 20 分5 级 25 分2 级: 服从上级, 并能做好工作3 级: 服从工作, 并能对上级不妥的命2工作服从25令提出合理化建议4 级: 绝对忠诚态度工作, 并产生良好结果5 级: 不需要命令就能产生良好工作结果1 级: 承认结果, 而不是强调愿望1 级 5 分2 级: 承担责任, 不推卸, 不指责2 级 10 分3承担责任253 级: 着手解决问题, 减少业务流程3 级 15 分4 级: 举一反三, 改进业务流程4 级 20 分5 级: 做事有预见, 有防误设计5 级 25 分1 级: 工作中阴阳怪气, 对人冷漠, 经常迟到、早退, 无故缺勤, 不按规定和缺席办事。

2 级: 工作中偶尔出现迟到、早退等现1 级 5 分象2 级 10 分4纪律作风253 级: 不违反纪律, 对同事、上级的态3 级 15 分度不坏4 级 20 分4 级: 不违反纪律, 对同事、上级有礼5 级 25 分貌5 级: 对工作满腔热情, 遵守纪律; 对同事、对上级热情有礼加权合计总分总分=业绩考核得分×+行为考核得分× =考核人签字:年月日。