汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案.docx

汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案 篇一：《端午的鸭蛋》课内阅读附答案 《端午的鸭蛋》课内阅读 （一） ①A.我的家乡是水乡高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了高邮咸蛋的黄是通红的苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 7.分别用一句话概括每段内容 第①段： 第②段： 8.为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A处： B处： C处： 10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？ 11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？ 12.文段的字里行间流露出的怎样的思想感情？ 13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？ 7.①家乡鸭蛋的名声 ②家乡鸭蛋的特色 8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋 9.A处：浓厚的口语色彩 B处：淡淡的幽默。

C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美 10.不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵 11.清代 家乡的咸鸭蛋很有名气 12.对家乡由衷的热爱与自豪 13.只要言之有理即可如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致 （一）阅读下面文章，完成第11—15题14分 ①我的家乡是水乡高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮成鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮成蛋”高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的成鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!“曾经沧海难为水”，他乡成鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。

但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散 ②高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了高邮咸蛋的黄是通红的苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 11、简要概括上面选文的大意（2分） 12、你认为引用《腌蛋》原文有什么作用？（3分） 13、选文以从容的笔墨，对家乡的鸭蛋如此津津乐道表达了怎样的思想感情？（3分） 14、汪曾祺的语言非常有特点，你能从选文中选择一句并分析吗？（3分） 15、每个人的家乡都有特产，你能简要介绍你家乡的特产吗？（3分） 11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色 12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名 13、流露出对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情。

14、有幽默或平淡有味或方言趣味只要分析出语言特色和内容就可 15、涉及家乡特产的名字、名声、特色、来历、做法、味道、感情等文字流畅就可 篇二：《端午的鸭蛋》课内阅读附答案 《端午的鸭蛋》课内阅读 （一） ①A.我的家乡是水乡高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”文不长， 录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。

席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散 （二） ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了高邮咸蛋的黄是通红的苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 7.分别用一句话概括每段内容 第①段： 第②段： 8.为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A处： B处： C处： 10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来 了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？ 11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？ 12.文段的字里行间流露出的怎样的思想感情？ 13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？ 7.①家乡鸭蛋的名声 ②家乡鸭蛋的特色 8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。

9.A处：浓厚的口语色彩 B处：淡淡的幽默 C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美 10.不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵 11.清代 家乡的咸鸭蛋很有名气 12.对家乡由衷的热爱与自豪 13.只要言之有理即可如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致 （一）阅读下面文章，完成第11—15题14分 ①我的家乡是水乡高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮成鸭蛋于是出了名我在 苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮成蛋”高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的成鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!“曾经沧海难为水”，他乡成鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。

袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散 ②高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了高邮咸蛋的黄是通红的苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 11、简要概括上面选文的大意（2分） 用？（3分） 表达了怎样的思想感情？（3分） 、汪曾祺的语言非常有特点，你能从选文中选择一句并分析吗？（3分） 3分） 11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色 12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名 13、流露出对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情 14、有幽默或平淡有味或方言趣味只要分析出语言特色和内容就可 15、涉及家乡特产的名字、名声、特色、来历、做法、味道、感情等文字流畅就可。

阅读下文，完成5~8题 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子” 篇三：端午的鸭蛋 阅读答案 A我的家乡是水乡高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦!你们那里出咸鸭蛋!上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的《随园食单middot;小菜单》有腌蛋一条袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不。