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慢摇吧企划案节目制作及营销策划慢摇吧演出及营销方案的建议 n上世纪末~本世纪初，在经济发达的城市，一些 有身份的人士不再喜欢到那些过于喧闹的迪吧， 而过于清静的传统酒吧又不能大胆发泄工作中的 压抑于是，介于迪吧与传统酒吧的慢摇吧便应 运而生，并迅速风靡全国，成了目前最时尚的娱 乐方式之一概念n慢摇吧是一种全新理念的酒吧，它以现 代文化融为一体都市里一些有身份的 人士白天工作压力都比较大，需要一种 高雅而不沉闷的夜间休闲方式，一般的 酒吧太闹太吵，其实不太适合他们慢 摇音乐有一点点迷幻、华丽、节奏分明 ，极能鼓励大家放开怀抱，随着轻松欢 快的音乐“慢摇”身体，活泼而不太过， 是一种强度适中的放松慢摇音乐着重 的就是这点特点n我认为慢摇吧的三大特点是：n音响效果与时尚音乐，n品牌酒水与热情吧女；n暧昧环境与适度放纵n不要演艺酒吧的艳俗，不要疯狂DISCO 过后的空虚，那就试着跟随音乐慢慢地 摇吧现状n目前慢摇吧可大致分为三大类：n第一种为典型慢摇吧，音乐与整个酒吧 融为一体，客人可以在座位上一边喝酒 一边无拘无束的跳舞；n第二种是设置小舞台（池）并带有表演 、领舞类。

客人可以边喝酒边欣赏，也 可以随时参与各种各样的酒吧活动；n第三种为座位区与舞区相互独立的互动 模式，属静中有动，动中可静客人可 随时跳舞，也可静静地在一旁喝酒聊天 视听n我认为用多元化的演出风格来丰富人们 的视觉和听觉以达到演出效果！n众所周知慢摇吧最重要的就是音乐，慢 摇的音乐风格是多样化、风格化的，随 意性比较强，在曲调空隙间留给他人有 想像的空间，注重现场气氛的释放以 HIP-HOP、HOUSE、R&B为主，其间 也有串烧DISCO出现慢摇吧的灵魂是 现场DJ，最吸引人的音乐是属欲擒故纵 风格音光，完全由DJ制造气氛这种 气氛的大意是：用音光把人的情绪推向 高潮，又一下子拉进低谷，然后又推着 你继续走酒吧区域划分n喝酒区域：这是一个静中有“动”的区域 ，音乐在此区域的要求应让客人坐着喝 酒听音乐是一种享受，此区域对声音要 求是耐听（不噪、不烦、不闷），音乐 节奏及声压能吸引喝酒的客人有跳舞的 冲动 n跳舞区域：进入舞区客人需要的是一种 听觉与触觉享受，主音量（全频和低音 ）集中在这个区域，因此这个区域的声 音要求需完全满足慢摇风格，并接近 DISCO需求电子类的HUOSE音乐扩声 后的声音效果应浑厚、弹性十足，节奏 强烈、层次分明。

在经营的某种特殊要 求下，可以将扩声转变成DISCO风格， 将低频频点及声压改变，使声音达到凶 猛、硬朗及力度十足的DISCO风格要求现场声压n开始时，DJ打的音乐的节奏相对要缓慢 ，属悠闲背景扩声，声压在85dB~95Db 之间客人开始增多，此时音乐节奏加 快并不断更换风格，声压在 98dB~108dB之间n慢摇吧内音响扩声属均匀型，最大平均 压级不小于（110）dB，单点最大声压 级不小于（116）dBn声场不均匀度不大于士（6）dB中 频1000HZ—6300HZ）低频100HZ灯光及领舞n灯光效果以LED，光纤等为背景基础光 ，电脑灯换色灯、及部份电脑效果灯为 主光，色彩鲜而不耀，华丽而不夸张， 配合慢摇音乐风格节奏同步设定n领舞台安装鼓风机和烟机使演出达到最 佳效果慢摇吧的声音重现要求高，而且 有独特的风格，以满足消费群体的听觉 特性高中低频层次清晰分明，扩声均 匀，中高不刺，温暖柔和，低频富有弹 性和丰满度，沉且力度适中这样的音 响效果让客人有享受的同时可以参与进 来慢摇歌手n嘉宾女歌手：在演艺界有知名度的慢摇 歌手嘉宾，形象风格较好，以唱英文歌 为主，中文为辅，主要为刚进场的客人 带来一种档次感和享受。

n嘉宾男歌手：在国内有知名度的慢摇歌 手，以火爆的歌曲与DJ合作以挑起音乐 高潮为主，让客人以最大的范围参与进 来达到目的n嘉宾女歌手：在国内有知名度的慢摇歌 手，以风格类的歌曲（R&B,HIA-HOP） 来拉进客人与音乐之间的距离为目的， 让客人尽情享受在音乐之中特色嘉宾n嘉宾歌手三个月为一个档期，让国内更 多更好的慢摇歌手来我们慢摇吧为客人 演艺增加客人的新鲜感(暂定)n特色嘉宾一挡：主要展现平衡技巧及力 与美的体现，加上灯光效果的辅助，使 客人能够在视觉和感官上达到刺激的效 果n视演出效果定时间长短慢摇吧为什么会流行？n音乐前卫及反叛，风格迎合当地音乐文 化及现代人生存心理；n时尚、刺激、有情调 、氛围好；n消费门槛适合当地休闲娱乐消费群体n酒吧娱乐设施的配套使用一方面能增加 新娱乐项目，另一方面能提高娱乐环境 的层次如舞厅与音乐、灯一光设施相 匹配；娱乐设施层次与洗手问、更衣室 等相适应只有这样才能使娱乐设施达 到充分利用娱乐活动n娱乐活动设置是为吸引客人，让客人参 与所以在娱乐项目的设置过程中，要 充分体现参与原则参与原则体现在以 下两方面n娱乐活动适应性n酒吧娱乐活动无论在形式和内容方面都 要合乎自身情况，让客人愿意接受。

n娱乐活动多样性n娱乐活动要多样，使客人能在娱乐活动 中找到快乐越来越多光顾酒吧的客人 要求娱乐活动能有文化吸引、运动的内 容以及参与的趣味娱乐活动的设计要 朝着客人享受参与乐趣的方向发展n要使经济效益与社会效益相结合酒吧娱乐与企业经济n酒吧娱乐项目的设置必然讲究经济效益 树立效益第一的概念，使酒吧经营由 规模型向效益型方向转变，所以需要设 计一些具有特殊吸引力的娱乐项目，坚 持以优、以奇取胜但在强调经济效益 的同时，不能用违反社会道德、伤风败 俗或违法的活动来吸引顾客n任何企业，不论其规模、类型和等级， 都不可能具备同时满足所有消费者需求 的能力和条件，企业必须选择一群或数 群具有相似消费特点的客人作为目标市 场，以便更好、更有效地满足这些特定 客群的需求，并达到有效吸引客群、提 高盈利能力，酒吧也一样出位的宣传n看时间定每个月举办一次或者半个月一次的DJ 派对疯狂秀时间：邀请国外著名男（女）DJ一 名国内数位著名DJ，加门票以增加档次感和神 秘感！费用视实际操作时另做结算（暂定是主题 秀还是DJ）n 在接近午夜时分上演刺激的table秀时间为10 分钟左右一晚上场2次刺激客人的消费再次 掀起高潮。

n让所有进入慢摇吧的客人，感受到最刺激和最疯 狂视觉和听觉上的演出效果是本场的亮点n全场高潮的起伏除了音乐给予的刺激之外，现场 服务和吧台互动，演出效果及灯光音响的配合是 至关重要的因素让所有客人感受到酒吧的热情 和活力所以，让全体员工有自豪感和归属感是 作为酒吧管理者的必胜之路！营销理念的发展规划 n营业促销是指酒吧在经营活动中，为了 刺激客人作出更迅速、更强烈的反应而 采取的一系列促销话动许多营业推广 方式是特定时期的特别活动，具有强烈 的吸引力n营业促销的具体目标会因目标市场类型 的不同而不同针对消费片的营业促销 目标主要是刺激购买，包括鼓励老顾客 继续光临、促进新顾客消费、鼓励在淡 季光顾酒吧营业促销目标主要是开拓 新客源市场，具体包括鼓励酒吧推销新 产品或新样式、寻找更多的潜在客人、 刺激淡季商品的推销等促销方式◆赠送n客人在酒吧消费时，免费赠送新的饮品 或小吃以刺激客人消费或者为鼓励客 人多消费，对酒水消费量大的客人，免 费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费 免费赠送是种象征性促销手段，一般 赠送的酒水价格都不高优惠券或贵宾卡 n酒吧在举行特定活动或新产品促销时， 事先通过一定方式将优惠卷或贵宾卡发 到客人手中，持券及持卡消费时，．可 以得到一定的优惠。

这种方式应把客人 限制在特定的范围之内n对光顾酒吧的常客，都赠给客人张优惠 卷或贵宾卡，只要客人光顾酒吧出示此 卡就可享受到卡中所给予的折扣优惠， 以吸引客人多次光顾折扣n折扣是指在特定时间按原价进行折扣销 售折扣优惠主要用于客人在营业的淡 季时间里来消费，或者鼓励达到一定消 费额度或消费次数的客人这种方式会 使消费者在购买时得到直接利益，因而 具有很大吸引力有奖销售 n这是利用摸彩等方式等进行的一种促销 活动通过设立不可程度的奖励，刺激 客人的短期购买行为，这种方式比赠券 更加有效现场表演n在酒吧现场表演，展示饮品的某种性能 和特色吸引客人，增加消费示范表演 给客人一种动态的真实感，效果比较显 著最低消费含酒水◆最低消费中含酒水n一些高级的酒吧和包厢往往设有最低消 费，最低消费主要是指在酒吧中酒水的 消费量必须达到最基本的标准量配套销售◆配套销售n酒吧为增加酒水消费，往往在饮、娱、 玩等酒吧系列活动中采取配套服务如 有些酒吧在饮品价格中包含卡拉oK 或在 某些娱乐项目中含酒水分时段促销◆时段促销n绝人多数酒吧在经营上受到时间限制 酒吧为增加非营业时间的设备利用率和 收人，往往在酒水价格、场地费用及包 厢最低消费额等方面采取折扣价。

营业促销注意事项◆刺激对象的条件刺激对象的对象可以是全部，也可以是 部分 ◆推广的途径酒吧要决定通过什么途径贯彻促销方案 ◆促销的期限如果促销的时间过短，很多潜在客人可 能在此期限内不需要重复购买；如果促 销的时间过长，可能会给消费者造成一 种变相降价的印象 促销时间的安排n通常是根据酒吧内部情况确定其促销的日程安排 n酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通 告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口 头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的 气氛；酒水和食物的色、香、味等内部营销工 作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否 让他留下并主动消费，这是非常重要的服务人 员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热 情的服务对留住客人是至关重要的同时，酒吧 的环境和气氛也左右着客人的去留客人坐下来 后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣 传是客人消费多少的关键当客人离座时，服务 员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打 火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地 址和，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或 转送给他的朋友营销的多元化n陈列也是内部营销的手段陈列品可以 摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向 大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、 餐厅入口的桌子上及房内的所有可装饰 的角落。

陈列品艺术的存在对客人无疑 是一种无声的诱惑，同样起到很好的促 销作用内部营销n内部营销还有一个不可忽略的，那就是 酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上 看是否能令人驻足？里面的环境和气氛 是否让人感到舒适和亲切？一般说来， 令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下 很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对 的色彩也不见得会带来多好的效果因 此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内 行、专家，决不要为节省小的支出而破 坏了整个大局 营销所产生的效果n内部营销可以产生多种良性效果：n 1：节省外部营销宣传的费用；n 2：从多的客人身上获取更高的收入：n 3，提高利润率；n 4. 提高相关产品和服务的销售额；n 5．有更多的令人满意、效率高的员工 n 内部营销的成功可以加倍扩大自己的 生意有位精明的管理者这样说：“不向 现有的客人宣传，几乎是有罪的因此 ，我们千万不要错过这个机会，这个机 会能同时为我们造就三重机会：其一， 使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费 ；其二，邀请他们再来；其三，请他们 代为宣传我们的酒水和服务口碑！营销的种类n菜单辅助酒的销售n 设计菜单本来就是一件大事，但是不 管菜单的形式如何，都可以在它上头附 加一些有关售酒的信息。

因为实际上菜 单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用 餐的人都要看它，但不一定每个人都想 要看酒单n 最简单的方法是在菜单上附一个小方 块，小方块上列出几种酒的名称和价格 ，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒 单好吗？”最好的位置在一页的正中央， 最好放在主菜表的前面n另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面 标出几种酒或是几。