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裁缝洋服裁缝店衬衣香港你可以选择布料、纽扣、领子的款式，还可以为你那只戴腕表的手选择一个特殊的袖口，这一切，都是那些批量生产批量售卖的店展不能提供的，但这里的价格，也是批量生产的西服无法高攀的在香港的高级裁缝店定做西服，你不光像上帝那样被伺候着，还有"创造"的权利，你可以选择布料、纽扣、领子的款式，还可以为你那只戴腕表的手选择一个特殊的袖口，这一切，都是那些批量生产批量售卖的店展不能提供的，但这里的价格，也是批量生产的西服无法高攀的文_南都周刊记者许十文实习生方船王敏琳香港报道摄影_廖立科"帝皇"洋服老板Daswani从事定制洋服业超过30年，在香港印裔裁缝店雄师中地位显赫那些价格高达5万以上的面料，来自一种羊驼在特定年龄在胸口位置收割的绒毛，也有用丝制作但质感酷似软皮的独家"皮绸"诗阁老板张宗琪的父亲几十年前在上海就为荣毅仁做衣，到了香港，就轮到了张宗琪(左)为荣智健做衣诗阁在九龙圆方店展的陈列架就像图书馆里的书架，但里头装的是各种领子、袖子、纽扣和布料刚刚从TVB退休的邵逸夫，周末经常到尖沙咀的半岛酒店消闲，由于他有两个习惯:咖啡室消闲，以及到裁缝店量身做衣服西服、恤衫和领带在香港到处可见。

从小学开始，学童就要穿起西装，男人们工作后大多数也要穿正装上班于是，在这个西装遍地的城市，权贵商枭们的衣着品位，更注重唯一无二为这些男人们提供品位的，就是顶级的裁缝店御用裁缝香港裁缝多，尤其顶级裁缝多由于历史因素，从1950年代到现在，香港聚集了沪、粤和印度的三派裁缝师傅，加上香港以及后来珠三角纺织业的发达，香港成为了洋服定做的国际中心譬如，张国荣的父亲张活海就是著名的裁缝，经常为好莱坞影星定做衣服，包括著名的马龙·白兰度在香港，裁缝们很多都是上流社会的"御用"裁缝至今欧美人到香港旅游，都不忘做上几套西服，这对于他们来说可谓"物美价廉"近几年中国内地开始有好些特殊的游客在香港一掷千金，也为香港裁缝们提供了更多客源在香港，印度裁缝很早就开始为英国人做洋服，而且性价比甚佳另一个印度裔定制名店Sam'sTailor，世界三大男高音之一的帕瓦罗蒂，就曾经在该店花费10万港币买走九套西服而邵逸夫，通常在半岛酒店的诗阁(AscotChang)做衣，他通常和太太一起进店，前呼后拥，数名看护伴随不过邵逸夫对衣着的款式要求很简单:永远都是做中等价位的白色恤衫，而且习惯把袖口和领口穿旧的恤衫翻新豪客们有些不但是本人，还是家族式光顾特定的裁缝店。

像位于中环的汤美洋服，老板许潮和玩具大王蔡志明不但自小熟悉，许还是蔡的御用裁缝，蔡门男丁全在那里做衣服诗阁老板张宗琪的父亲几十年前在上海就为荣毅仁做衣，到了香港，就轮到了张宗琪为荣智健做衣定制西装，讲究确当然不止款式产业化的品牌西装只有尺寸上的大小，但对身长和身形就难以协调于是量身定制西装，更能适应不同男性的个别体型若客人细心，他们会发现定制恤衫与一般的产业化成衣有很多不同"上海的裁缝，胜在针很密集定制的恤衫，看上往很清爽，针口绵密，用的是最好的线裁缝们用的纽扣和恤衫贴合得很好，而领子则会找最好的布每一样的材料都是最好的，才可以做出最好的恤衫"张宗琪说为了做出最佳效果，师傅们都会发挥浑身解数"源"(Blancdechine)为了达到东方特色的简洁感，致力于有凹凸感但均匀的线缝效果，有时候则由于物料是绢丝等原因，需要把针线的痕迹尽可能隐没这与洋服的线缝风格，可谓各有千秋无论是定制恤衫，或者西装，裁缝店们大多需要一周以上的时间为客人制作假如指定师傅的话，可能需要一个月以上的时间有些香港高级裁缝店在全球都有分店，但制作都集中在香港，把最好的师傅集中起来，便于监瑞丽伊人愉悦优雅风尚管出货的质量。

"老世"难服侍香港的定制裁缝店很多都是世家店，几十甚至上百年为上流社会做衣，经验丰富，譬如张宗琪的父亲在上个世纪中叶就从上海来到香港，创立诗阁，引来很多名流客人钟情于它，一光顾就是几十年张宗琪说:"诗阁裁缝最精通的是恤衫，而大部分的客人，都喜欢在定制的恤衫袖口绣上自己的英文名缩写""帝皇"洋服老板Daswani从事定制洋服业超过30年，在香港印裔裁缝店雄师中地位显赫为了把生意做大，他甚至引进3D素描来辅助传统的软尺量身，也看到了客人群体的变迁"在2003年之后，原先以本地商界为主的客人，现在多了很多中国内地的富豪，很多都是上市公司总裁"Daswani说，在广州秋交会和春交会期间，北方南下的内地客就会特别多，很多生意人都会到裁缝店"扫货"，两三年前，很多内地官员都是他们的座上客，但近来却有所减少成功人士定制衣服，一般都不会只做一件"很多客人定做洋服，尤其衬衣，一下单就是六件十二件，以备折旧、tbw淘宝网女装替换，而且节省时间高级的定制衬衣，与一般的品牌衬衣比起来，不会有缩水、乱线这样的题目，即使穿上30次都不会变形"张宗琪说名流们通常都有各自的做衣习惯，这使得裁缝们经常得上门服务张宗琪的其中一个重要工作是上门为客人度身，因此经常在欧美碰到找不到路的窘况。

有次，张宗琪往拉斯维加斯，为一个老牌歌星度身，为求让对方有所选择，把所有的洋服版样都带上到达对方的住处时，发现这个歌星刚刚从泳池里爬上来，浑身滴水，与裁缝赤*相见，可谓正中量身者的下怀有的名流喜欢在定制衣服上"搞搞新意思"蔡澜到诗阁做衬衣，多喜欢选鲜艳但不花哨的颜色，要求在左边腋下做个袋，以便放置精于享受的蔡澜经常往欧洲，对洋服的潮流十分了解，甚至会直接对张宗琪提出特定品牌的款式，让裁缝模仿照做裁缝们也知道，有资格穿得特别一点的人，地位一般比较高再细分下来，尽管金融界和商界人士着装类似，但年轻权贵中，商界人士的作风会更大胆跟顶级女装不太一样的是，男式洋服的变化未几，只是稳中有变"以前就比较单纯，银行家都是穿格子、条纹，现在花样多了不少那些年轻新贵，都喜欢有自己个性化的正装比如说有一些英国品位的西服，搭配一条正绿或者正蓝色的领带，这样一来，既特别，也有一种名流的感觉天价尤服定制洋服花费不菲，一件高级定制恤衫需要花上两三千元，西服更常以五位数的价钱计算"有些人未必很有钱，但他懂得欣赏这些定制的衣服，他穿上这套衣服以后，会由衷地说'噢'，由于他感觉到舒适，柔软帖服，那种感觉足以值回价钱了"张宗琪说。

"帝皇"的定制西服价一般在2000到25000元之间据说内地客人大多选择6000到8000元价位的西装，Daswani称这是物超所值"有些牌子用的料子，跟我们的一样，他们卖3万多一套，我们才卖8000多"在高级服装定制行业里，西装一直是中心在政商界，西装是衣着的重中之重，奥巴马一直西装革履，笔挺，肩线前倾，修身著名西装设计师TOMFORD就曾经说，男人穿西装，就像女人习惯高跟鞋，有一个过程，当习惯以后，举手投足之间的修养和约束，也变得自然而然材料一向是裁缝定制订单的中心，Daswani经常说:"Thebestofeverythingtomakeitthebest."在洋服定制界，通常以为第一流的布料来自意大利，良好的手工，类似密度高达300支纱等级的极品料，通常被裁缝店们实行最严格的保护专心做中式正装的"源"，有价格高达5万以上的面料，来自一种羊驼在特定年龄在胸口位置收割的绒毛，也有用丝制作但质感酷似软皮的独家"皮绸"老板杨秉坚说:"行内要竞争，款式可能可以抄，但物料是无法超过往的顶级的正装，你穿上往的感觉完全不同"香港瑞安团体的主席罗康瑞，近年开始穿中山装在香港出席各种公然场合在洋服一统上流世界的香港，近年开始有了中式正装出现。

最典型的是梁文道，在镜头内外的衣着都是东方造型私下里，他喜欢定做中山装，颜色较素的，斯文中带一点变化的款式恤衫方面，罗喜欢用碧绿的翡翠作为东方特色的纽扣若只在"源"购买成衣，一般需要五六千一件(上衣)，中山装则在九千到五万，若需要量身定制，则视乎物料与手工的复杂性加收在洋服定制界，裁缝们都备有LV、卡地亚等纽扣供客人选择，很多纽扣的价格都在万元一套以上除了顶级的意大利布料，为了令西装长期挺身，师傅们在制作肩膀位置时还会特地选用上等的马尾毛不过杨秉坚以为中式布料和正装有其独特的地方"布料更轻，穿起来更轻巧，且没有洋服的拘束感，又不乏庄重感"除了中山装，杨秉坚也把传统的棉袄改良，高质量面料加上精心剪裁，造成更轻薄的款式"扣上扣子就可以出席重要场合，开车时又不会被束手束脚，相比起西装，完全可以说是服装之王"裁缝店里的"度心人"一件PRADA或者爱马仕衬衣，它代表的是某一个品牌，但一件由裁缝师傅为你度身定做的衬衣，它，只代表你自己，代表一个喜欢戴粗犷型腕表，有个啤酒肚、高低肩的你就像诗阁的张老板说，"定做一件衬衣就似乎装修一套屋子，是按照屋主的喜好来设计，而不是设计师自己的喜好，最重要的是屋主。

"文_黄剑虹衬衣的肩膀，非常重要，极瘦的体形禾角子特别大的体形，都靠调整肩膀的宽度来制造一个更加"标准"的视觉效果不要以为男式衬衣的领子都是一个样，在这些高级裁缝店里，有几十个不同的领子供你选择只有在这种高级定制服装店里，客人才可以为了你腕表的表型而定制一个特别的袖口定制一件衬衣，还可以在衣服的袖口绣上名字的缩写要用数字来量度一个人，很轻易，但要将客人的喜好、生活习惯融进一件衣服的细节，才能做到"人衣合一"在香港，印度裁缝很早就开始为英国人做洋服，而且性价比甚佳诗高级裁缝店里都备有很多名牌纽扣供客人选择，每套纽扣的价钱常过万港元在"诗阁"，这个专做"男人生意"的裁缝店，把门的也是男人--稳重的老裁缝将和你共同往完成这件"男人间的事情"当你进进"诗阁"，选料、量身、确定款式，到下单离开，量身师傅都会全程陪伴左釉冬记录你每一个需要，哪怕你挑剔烦琐又拿不定主意，要在店里耗上2、3个小时，他也乐意微笑着为你斟上一杯又一杯的咖啡"诗阁"的老师傅大多都有20到30年的经验了每次制作一件衣服，不仅锻炼了他们的心细如尘，更为他们添了一份沉着的优雅打从你一进进裁缝店，精明的量身师傅，实在暗地里早已把你的身材连带穿衣的喜好都透视过了。

他们什么都知道，却又什么都不说，只是微笑着给你送上一件样板"体验体验"店里头早就预备了60件样板衬衫，只要你的身材不是太特殊，基本上就*不离十了但正当你舒服得不得了，觉得此乃无缝天衣时，师傅就拿着软尺过来了--假如可以用一件样板把你打发，就不叫"度身定做"了"度身"实在是"度心"要用数字来量度一个人，很轻易，但要将客人的喜好、生活习惯融进一件衣服的细节，才能做到"人衣合一""度身"是每个裁缝必会的，而高级裁缝与普通裁缝的区别，就是将"度身"升华为"度心"诗阁的老板张宗琪拿起软尺，肩膀、袖子、胸、肚、臀、脖子一路量下来，边量边在他们的随身数据表上记录着我们常理所当然地以为，两个袖口的大小，必定是精确地对称吧但实情是，细心的师傅会记下你习惯用哪只手戴腕表，然后轻轻地摞起你戴腕表的那只手的袖子，看看你喜欢的是什么款式的腕表假如腕表是偏大的粗犷型，师傅就会将那只袖子的袖口尺寸放大一点，好让你在伸手看表的时候，更自然帅气;而垂下手来的时候，袖子也不会被硕大的金表尴尬地卡住衣领是衬托你俊脸的关键，高瘦的人，或者脸长的人，领子就会稍微做得宽些，看上往会型一点;反过来假如是脸圆的人，就会把领子做得尖一点，会显得脸没有那么圆。

师傅在量身的时候，就要帮你找一个最佳的平衡点，帅气又舒适腋窝的剪裁也是同样道理收紧的意大利式剪裁让你在垂下手时十分舒适，但是举起手的时候衣服却会上提反之，假如照顾到上举的手往剪裁，垂下手来的时候，腋下的布料就会多了，因此也就相对没那么舒服师傅这时候就会从你日常生活的喜好和习惯往找最佳的平衡点，无论你是严厉谨慎，喜欢牢牢的领子，贴身剪裁;还是随意潇洒，喜欢没有拘束，要做休闲型甚至是运动型的衬衣，师傅都会将你的要求逐一记下而对于那些极端体型，非常瘦，或非常胖的人，裁缝师傅也有他们的解决方案:"极瘦的人，我们就不会帮他做得很fi。