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斑斓叶的知识介绍斑斓叶的学问介绍： 斑斓叶又名香兰叶俗称班丹或班兰叶，印尼话叫Pandan，是来自东南亚的一种具有药用价值的奇妙香草，是东南亚特有的香料植物，盛产于马来西亚斑斓叶和食物一起混合食用对心脏具有肯定的滋养效果，还具有开胃消食的作用，斑斓叶充溢抗氧化成分，有消暑、凉爽去火，缓解疲乏，治疗愁闷症，舒筋活络的功效它在印尼、马来西亚、新加坡等地都非常受欢迎通常在北方很难买到簇新的斑斓叶，即使买到价格也会昂贵很多 斑斓叶也许可以分为两种： 一种是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的，如Celepon(用糯米粉掺点别的淀粉，作成团，里面有棕榈糖丸，上面再撒椰子末)、Kue Kejongkong(用淀粉及椰子汁做成的布丁)、 Bubur Dawat 或Cendol(用淀粉煮熟，小孔金属笊篱挤出，加棕榈糖、稀释椰子汁的饮料)都以它的汁液为主要材料，香喷喷的 还有一种班兰是大叶子的，特地拿来包粽子，还有在泰国餐厅的香叶鸡，用它来包，然后油炸，真正吃到嘴里，全然没有香味 簇新的斑斓叶不仅气味芳香，还可以利用它本身的自然绿色来做甜点早在很久以前，马来西亚的娘惹就喜爱把这种植物加入食物里，因为它有一种非常独特的自然芳香味，能让食物增加清爽、香甜的味道。

后来渐渐的演化到以簇新椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶，吃起来更爽口，更香甜蜜味 近几年流行的Pandan Cake就是选用簇新斑斓叶，经过榨汁过滤，悉心烘焙，制作出松软又充溢清爽的斑斓味道，松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的自然芳香，搭配香浓健康的自然乳脂淡奶油，用鲜花点缀装饰，不仅颜值爆表，而且独有的斑斓叶芳香也会唤醒你的味觉不过，一片斑斓叶的价格通常在5元人民币左右，制作一个6寸的斑斓叶蛋糕须要5-8片斑斓叶，因原料的价格比较高，很多糕点店会运用斑斓香精代替原有的簇新斑斓叶制作糕点，这样口感上一般客户会受到迷惑，难以辨别，让斑斓叶的原有好处荡然无存 斑斓叶的功效： 斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、角鲨烯、草蒿脑作用如下： 1、斑斓叶中含量最高的为亚油酸亚油酸具有降血脂作用，清除身体内的多余脂肪,能降低血压、削减血小板凝集和增加红细胞变形等实力 因人体自身无法合成或合成很少，必需从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。

由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视 2、角鲨烯具有极强供氧实力，可以在恶劣环境下，有效爱护皮肤以及保持皮肤的松软健康,可促进人体的新陈代谢，加快机体组织修复等作用.所以深受女性的青睐它具有增加机体免疫实力,可以提高血液含氧量，改善由于长期疲惫、工作学习压力大、常常性体力透支以及空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡、抗苍老、抗疲惫以及抗肿瘤等多种生理功能,可抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞削减，对胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌等具有明显疗效 3、叶绿醇与乙酰化后的维生素K 3缩合制取维生素K1维生素K1参加肝内凝血酶的合成，用于治疗堵塞性黄疸、疸痿病及新生儿出血病 并具有利尿、增加肝脏解毒功能，参加膜的结构，降低血压的功能 斑斓叶料理方式： 斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将簇新的斑斓叶用于炖煮或用来包袱食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特别香味，相当迷人，簇新的斑斓叶汁还可以用来替食物染色 学问介绍。