高级技术培训作业1中职二年级《工业乙酸含量的测定》

1、教案设计模板教案设计模板 一、背景信息 设计者： 适用学生： 职业中专化工专业二年级学生 教材： 化工分析化学工业出版社 （第四版） 张振宇 二、选材分析 化工分析是职业中专化工专业的专业基础课程，课程的总目标是使学 生掌握化工常见的各种分析方法基本原理；具有正确熟练操作常见化学分析 仪器的能力；具有严谨的科学态度和良好的工作素养；具备查阅、收集资料 的能力，解读标准的能力；具备安全与环保意识，形成对本专业知识和技能 的可持续学习能力。 项目：工业乙酸含量的测定是化工分析课程中的第一个项目。借助于本 项目，通过对请验单、供货方检验报告的学习和分析、GB/T601-2002、GB/T 1628-2008 的解读，运用资讯、计划、决策、实施、检查、评价六步教学法 实施项目，整合陈述性知识与过程性知识，帮助学生感知物质含量测定的一 般程序，学会标准溶液的配制和标定，学会根据资料和实际分析要求设计测 定方法，加强对酸碱滴定的掌握，同时提升学生测定方案的设计和实施能力， 并在实施中进一步强化有关的基本操作。 三、21c 技能、教学（学习）目标、重难点 （一）（一）21c21c 技能技能 1.学习

2、与创新技能：能实施有创意的设想，对新的、不同的观点持开放的心 态并积极回应； 2.交流与合作技能：能够用口头和书面的方式，清楚有效地表达项目设计方 案和观点； 通过小组合作，协同整合资料，共同承担责任。 3.批判性思维与问题解决技能；能运用正确的推理来确定分析方法；能界 定、分析和综合信息，学会解决问题和分析问题。 4.信息、媒体与技术技能 能采取各种手段有效地获取有用信息，批判地评估 信息，能准确有创意地使用信息处理面对的问题或事件。 （二）教学（学习）目标（二）教学（学习）目标 知识与技能目标：知识与技能目标： 1.能解读工业冰乙酸含量测定的标准，会根据资料和实际分析选择测定方法。 2.掌握工业冰乙酸样品的采样方法。 3.理解酸碱滴定原理和指示剂选择原则。 4.掌握滴定分析仪器基本操作。 5.掌握工业冰乙酸中乙酸含量的测定方法。 6.会设计并正确填写检验原始记录及检验报告单。 7.掌握工业冰乙酸等级判定方法，对检测结果进行初步评价。 过程与方法目标：过程与方法目标： 1. 小组合作方式参与项目分析，体验自主探究学习的乐趣 2. 在应用现代化技术和合作探究的过程中，寻找误差产生的原因

3、和减免方法； 3、具备滴定分析法操作步骤的组织能力，使结果的精准程度达到国家标准的 规定。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1通过小组讨论等方法，培养团队合作意识，分享合作成果； 2通过对乙酸含量的测定，增强学生的探究意识和专业学习兴趣； 3关注工业分析与检验专业发展方向，热爱本职专业； 4、严格执行国家标准、自觉遵守行业法规，养成实事求是的科学态度 （三）重难点（三）重难点 重点：1、滴定终点的控制 2、综合应用定量分析的四个步骤，完成产品检验 难点：理解滴定突跃，简单应用强碱滴定弱酸的滴定曲线选择酸碱指示剂 框架问题框架问题 结合单元知识点设计与培养学生 21 世纪技能的相关框架问题 1.1.核心问题核心问题 如何引领学生阅读任务素材，选定水溶液中硫酸锌含量测定方法。 2.2.驱动问题驱动问题 在规定时间内完成检测，且测定结果的准确度达到规定要求。 3.3.内容问题内容问题 工业乙酸含量的检测原理和方法；滴定终点的确定方法；数据的 记录和处理能力；检验报告的填写方法。 四、学情分析 学生已经学习了乙酸的相关知识，具备了溶液浓度表示、标准溶液、基 准物质、酸碱指示剂等基本理论知识。

4、学会了分析天平的使用、滴定管的使 用等常见滴定仪器的使用。但是学生对企业原材料检验的工作流程还不熟悉， 学生的质量意识还需要提高。在项目设计和实施中，要对实施方案的审核、 实施过程的质量控制及最后结果审查予以重视，并留有足够的时间允许学生 反复揣摩和训练，达到熟能生巧的目的。 五、教学方式选择与规划 运用项目教学法，以乙酸含量测定项目的展开为主线，激发学生自主学 习；穿插小组讨论、对比探究、 总结提升等多种方法。在教师的引导下，以 学生为主体，以委托检验书为引领，对项目资讯进行分析与整理，制定项目 的检测计划，对项目的检测方案做出决策，在操 作过程中实施检测，形成检 测报告，并通过测定的结果对检测方案进行自我检查，最终通过自评、 互评 和教师综合评价，完成乙酸含量测定项目的教学。 教法设计：教法设计： 在教学过程中用启发教学、比较教学，用引导、讲解、演示、 评价等教学手段辅助教学。以乙酸含量测定项目为引领，为了降低学习难度， 运用多媒体微课视频创设情境，小组合作学习，班级群展示分析成果，多媒 体展示图片视频，电子档案袋实时评价等教学方式，调动学生学习兴趣。在 任务实施过程中，不断创设问

5、题情境，让学生查询相关理论，运用理论解决 实际问题，实现“做中学、做中教”。 学法设计：学法设计： 在委托检验书的引领下，以资讯、计划、决策、实施、检查、评 价等六个环节为学习的过程 中，穿插分析、讨论、检测、测评等学习手段开 展小组合作、探究学习。学生四人一大组，二人一小组，选一名组长负责工 作，以小组协作学习的形式展开。各成员成绩既有个体区分、又相互捆绑和 影响，形成相互关心、团结协作、进取向上的团队精神。一个工作组中每位 检验员分别对样品进行检测，根据检测结果，以小组为单位比较分析检测结 果，得出溶液中乙酸的含量。 步骤学习任务学习时间 方式分配 资讯 分析项目，明确项目内容及要求，阅读和使 用标准等材料，选择检测方法，进行相 关的知识与技能准备。 自学 阅读 5 分钟 计划 分组讨论，老师适时提问，学生自纠差错， 确定测定 方法，制定测定实施方案。 小组 合作 30 分钟 决策 学生交流方案，分析和讨论，确定最佳 检测方法，教师审核，形成 允许实施的方 案，编写检测步骤 头脑风暴、 探究学习 10 分钟 实施 学生 4 人一组，分组实施，一人操作，一人 检查控制。按方案完成工业

6、冰乙酸中乙 酸含量的测定，递交填写完整的数据记录 表、项目报告、学案、项目实 施检查控制表并形成电子档案袋。 实践操作 教师指导 个体示范 120 分钟 检查 评估 1、学生自评和互评，就分析工作过程中出现 的问题，提出还存在的疑惑。教师根据学生 自评、互评情况，结合巡视记载和项目报告 等情况作出评价，并反馈结果。还将对学生 提出和出现的共性问题组织讨论或讲解。 2、学生将各组电子档案袋和评价结果分享到 班级 QQ 群。 自我检查 小组合作 交流分享 15 分钟 六、教学资源准备 信息化资源： 手机、电脑、展台、交互式电子大屏、课件、视频影像资料、 电子小报、平板电脑及相关课件。 常规资源： 1.材料资源：相关教材、GB601-2002、GB/T 6762007、GB/T 16282008、企业请验单、企业检验报告、设计方案、项目实施报告、数据 记录表、 学生工作页、项目实施检查控制表、评价表以及其他自备资料。 2.仪器、药品资源：滴定分析常用仪器、分析天平等；基准邻苯二甲酸氢钾 （已 干燥至恒重）、分析纯氢氧化钠、酚酞、95%乙醇、乙酸试样等。 教学支撑环境：图书馆、电子阅览室、分析

7、实验室、天平室和多功能教室 （配备多媒体教学设备）。 七、教学过程 主要 环节 教师指导学生活动设计意图 过 程 实 施 前 课 前 1、利用班级 QQ 群或微信群或 QQ 邮箱 布置作业。 （1）复习冰乙酸的知识，预习酸碱滴 定法，完成学案 1 （2）分析冰乙酸检测的国家标准 （GB/T 1628-2008），完成工作页中的 1、复习，解读 标准，完成工 作页空白，查 阅资料，预习 教材相关内容。 为新课做 准备 空白。 2、指导学生分组。 3、采用问卷星让学生进行课前检测， 掌握学生对该项目的认知度。 2、学生分小组， 每小组 4 人， 进行方案的实 施；选举组长， 讨论和制定实 施方案。 3、学生答题， 组长组织完成 各组作业的 PPT 制作、由组长 上传到邮箱。 过 程 课 题 引 入 1、利用 PPT 对学生作业完成情况进行 点评。运用班级优化大师给小组作业点 评和回答问题加分，调动学生积极性。 2、播放视频引入职业情境：今日连云 港市某化学有限公司又购买了一批原料 冰乙酸，现乙酸样品已经进入厂区，请 大家考虑一下如果你是该企业供应部主 管，你准备怎么办？ 3、展示：请验单，

8、厂方的检验报告 PPT 4、追问：如果你是化验员接到请验单 后，会考虑哪些问题？（验什么？怎么 验？检验的标准是什么？检验工作流程？ ），对照填写学生工作页 ppt 投影： 1.采样制样 2.试样处理 3.选择分析方法 4.单项项目测定 5.数据处理 6.评价出报告 1、投影学生课 前预习填写的 电子工作页， 各小组代表运 用电子白板对 作业完成情况 进行点评。 2、回答：供应 部开请验单请 化验室化验员 验货 3、阅读分析 请验单、 4、小组讨论完 成工作页空白。 做笔记。可以 是思维导图形 式，也可以是 表格形式 结合生产 实际，融 工作过程 于教学实 际中。 问题引导 启发思维 小组交流 培养合作 能力。 资 讯 1.指导学习：引导学生对照 GB 1628 2008 确定分析方法、分析项目，并填 写学案 2 2.追问：采样的总体原则？如何从刚到 达目的的槽车中采集具有代表性的样品 呢？ 3.播放视频：液体试样的采集。 4. 小结：桶装容器中采取冰乙酸样品 的方法 (在静止情况下用开口采样管采全液位 样品或采部位样品混合成平均样品。混 匀后装在经钝化处理的清洁、干燥的硬 质玻璃瓶，

9、瓶上粘贴标签，注明：生产 厂名、产品名称、批号、采样日期和采 样者姓名，供当日检验用。) 5.任务布置：向学生明确本次课任务- 完成工业冰乙酸质量技术指标中的主要 组分乙酸含量的检测。 6.指导学习：引导学生对照标准设计完 成任务的可行性方案。 1、回答、记录 2、小组讨论 3、观看 4、倾听、做笔 记，准备好 PPT，以小组为 单位，进行全 班交流。 5、接受任务 6、讨论设计方 案 培养学生 的阅读能 力和自主 学习能 力。 实 施 计 划 1.指导学生依照供货商的检验报告的要 求，根据 GB/T 1628-2008 完成乙酸含 量检测方案的设计。 2.巡视、指导 分组（四人一 组）讨 论设计 方案。 合作、沟 通能力培 养。 中 决 策 1组织交流，适时提出问题或回答学 生提问，对学生的参与情况、答题及提 问的质量进行记录评价，最后对方案 的可行性作评价、签字。 （PPT） 乙酸含量的测定可以采用哪些方法？ 本次选用滴定分析法 标准滴定溶液的用途有哪些？如何 制备？ 氢氧化钠标准溶液制备方法？能标 定 NaOH 溶液的基准物质有哪些？最常 用的是什么？为什么？ 指示剂选择的依据是什么? 标定和 测定时选用何种 指示剂？ 如何配制酚酞指示剂? 滴定终点的判断方法？变色情况？ 如何理解滴定至 微红色，5s 不退为终点？ 按照国家标准，标定标准溶液准确 浓度时，需做几份平行？要不要做空白 实验？ 如何用分析天平称取液体试样？ 播放视频：用分析天平称取液体试样 该检测过程采用的是何种滴定方式？ 滴定反应式如何书写？如何计算 NaOH 标准滴定溶液的浓度和乙酸的质量分数？ 2明确项目成果呈现方式（上交） 完成学案 3 按 4 人一组分 别交流、提问、 争答、争辩， 适时记录笔记； 修订方案； 提交审批。 每个组员独立 撰写自己所负 责的部分，然 后组长汇总汇 报交流 启发、诱 思培养学 生的思维 能力和语 言表达能 力。 实 施 1利用操作视频及 CS 微课强调注意点： 碱式滴定管的准备（一检二试漏三 洗涤）（播放操作视频）； 基准物质的溶解要完全（PPT）； 液体称量时小心不要滴到外面 （PPT）； 碱式滴定管的使用（滴定前

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