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饲用玉米饲用玉米

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卖家[上传人]：墨渲

文档编号：784371

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1、ICS 点击此处添加 ICS 号点击此处添加中国标准文献分类号 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T XXXXX XXXX 中国好粮油饲用玉米 The Grain Products of China - Feed corn 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施国家粮食局发布 XX/T XXXXX XXXX 1 中国好粮油饲用玉米 1 范围本标准规定了中国好粮油饲用玉米术语和定义、分类、质量要求、食品安全要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输、质量追溯信息的要求。本标准适用于参加“中国好粮油行动” 的国产商品饲用玉米。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

2、本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1353 玉米 GB 2715 食品安全国家标准粮食卫生标准 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5498 粮油检验容重测定 GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB 13078.2 饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素 A和玉米赤霉烯酮的允许量 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定旋光法 GB/T 20570 玉米储存品质判定规则 3 术语和定义下

3、列术语和定义适用于本标准。 3.1 容重、不完善粒、杂质、色泽和气味 test weight, defected kernel, foreign materials, color and odor 按 GB 1353 执行。 3.2 霉变粒 XX/T XXXXX XXXX 2 按 GB 2715 执行。 3.3 定等指标 grading facor 用于对粮食进行分类和判别等级、并由第三方进行检验的质量指标。 3.4 声称指标 stated factors 由供应方提供第三方检验报告、或可证明其声称的文件，并在交易时进行声称的质量指标。 3.5 一致性 consistency 玉米在胚乳质地特性方面典型一致的程度。 4 质量要求 4.1 质量指标饲料用玉米应达到的质量指标要求见表 1。表 1 质量指标要求指标类型

4、;项目一等二等三等定等指标一致性 /(%) 95 杂质 /(%) 1.0 水分 /(%) 14.0 容重 /（ g/L） 685 粗蛋白含量（干基） /（ %） 8.0 色泽、气味正常脂肪酸值 (KOH) /(mg/100g) 30 40 50 霉变粒 /(%) 1.0 2.0 2.0 不完善粒 /(%) 5.0 6.5 8.0 声称指标淀粉含量 /（ g/kg） + 4.2 安全指标重金属、农药残留和真菌毒素应符合 GB 13078 和 GB 13078.2的要求。 4.3 质量追溯信息需提供的质量追溯信息见表 2。 XX/T XXXXX XXXX 3 表 2 玉米质量追溯信息信息分类追溯信息生产信息品种名称产地

5、原产地证书（可选填）收获时间种植面积 /区域分布农药和化肥使用情况产量 /可供交易量收储信息收割方式干燥方式储存方式储存地址粮情报告其他信息 5 检验方法 5.1 扦样、分样：按 GB 5491 执行。 5.2 色泽、气味检验：按 GB/T 5492 执行。 5.3 水分检验：按照 GB/T 6435 执行。 5.4 杂质、不完善粒检验：按 GB/T 5494 执行。 5.5 霉变粒检验：按 GB 2715 执行。 5.6 容重检验：按 GB/T 5498 执行。 5.7 脂肪酸值检验：按 GB/T 20570 中的附录 A 执行。 5.8

6、蛋白质含量检验：按 GB/T 6432 执行。 5.9 安全指数检验：按国家标准规定的方法检验重金属、农药残留和真菌毒素含量，并根据下式分别计算重金属、农药残留和真菌毒素的内梅罗指数 PN：式中： PI 均和 PI 最大分别是平均单项安全指标指数和最大单项安全指标指数。其中，。 5.10 淀粉含量检验：按 GB/T 20194 执行。 XX/T XXXXX XXXX 4 5.11 一致性检验：取 100 粒有代表性的玉米籽粒，按照 GB/T 5493 6.2 的方法进行角质、粉质检验，估算角质胚乳和粉质胚乳所占面积的比例，挑出与平均比例差异较大的籽粒，其个数计为 n，按照下式计算一致性 c。 c 90 时，双试验标准差不超过 2%， c 90 时，双试验标准差不超过 10%。 6 检验规则 6.1 一般规则检验的一般规则按 GB/T 5490执行，并标明代表数量和货位。 6.2 检验批次同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的玉米为一个批次。 6.3 检验报告所有检验数据均需报告变幅和平均值，注明检验次数和时间；检验报告有效期为 3个月。 6.4 判定规则符合 4.1和 4.2要求 ,且提供 4.3质量追溯信息的玉米，可列为“中国好粮油 ”产品。 7 标签标识应在随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份以及安全指数和声称指标检验值。 8 包装、储存和运输应符合 GB 1353的规定。 _

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