《微生物知识培训》ppt课件
39页1、2013.09.07,微生物基础知识培训,生物,微,微生物:存在于自然界中的一群体型细小、结构简单、肉眼看不见,必须借助于特殊仪器放大后才能观察到的微小生物。,微生物定义,针尖上的微生物,三型八大类 : 真核细胞型微生物细胞核分化程度高,有核膜和核仁,细胞器完整。如真菌(酵母菌、霉菌)。 原核细胞型微生物细胞核的分化较低,仅有原始核,无核膜、核仁。细胞器很不完善。DNA和RNA同时存在。这类微生物众多,有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。 非细胞型微生物是最小的一类微生物。无典型的细胞结构,只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA或RNA。病毒属之( SARS 病毒、H7N9病毒)。,微生物分类,艾滋病毒,酵母菌,流感病毒,H7N9病毒,微生物结构,动物细胞结构,微生物的基本特性,1)体积小,比表面积大,比表面积:个体的表面积与体积之比。,设定: 人的比表面积=1 则: (与人等重)的大肠杆菌比表面积=30万,微生物的基本特性,二、吸收多,转化快,人(50kg) 5001000g/d 地鼠(体重3g) 3g/d 大肠杆菌 细胞重量2000倍糖/h,奶牛(500kg) 合成
2、0.5kg蛋白质/24h 微生物细胞 合成自身重量30-40倍的细胞物质/24h,吸收多,转化快,微生物的基本特性,三、生长旺,繁殖快,大肠杆菌在合适的生长条件下: 12.520分钟繁殖1代 每小时分裂3代 经 24小时分裂72代 经48小时 产生2.21043个,四、适应性强,易变异,1、对营养物质的利用上的适应性。 2、对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”的适应性。 耐0196低温 耐250300的高温 耐盐(饱和盐水) 耐干燥(产芽孢细菌、真菌孢子) 耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射,微生物的基本特性,微生物在自然界的分布:无处不在,无孔不入,高空 深海底 2000米深的地层 温泉,五、分布广,种类多,地球上的微生物: 估计有100万种以上 已发现的微生物: 约有10万种 已开发利用的微生物: 约1000种,微生物的繁殖,杆菌二分裂过程模式图,细菌一般每20-30分钟即可分裂一次,细菌的繁殖,(1) 充足的营养物质 (碳源、氮源、无机盐、水) (2) 适宜的酸碱度 (3) 合适的温度 (4) 必要的气体环境(CO2 和氧气),生长繁殖的条件,(.延迟期, .对数期, .稳定期, .衰
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