蔬菜嫁接育苗技术

1、蔬菜嫁接育苗重庆市农业学校 吴人贵2010年10月创业培训蔬菜课件播种 育苗 直播育 苗嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法播种 育苗 直播嫁接育苗嫁接育苗 的优点影响嫁接 成活率的 因素砧木的选 择嫁接方法防治土传病害，防止连作障碍增强抗低温能力和低温下水肥吸 收能力。保障越冬生产成功。根系发达，生长旺盛，延长生育 期，提高产量和产值。播种 育苗 直播嫁接育苗嫁接育苗 的优点影响嫁接 成活率的 因素砧木的选 择嫁接方法砧木和接穗的亲和力 砧木和接穗的生活力 嫁接方法和技术水平 嫁接后的管理水平和到位程度播种 育苗 直播嫁接育苗嫁接育苗 的优点影响嫁接 成活率的 因素砧木的选 择嫁接方法对砧木的要求 对相应的土传病害具有免疫性或 较高抗性 与接穗具有较高的嫁接亲和力 对不良环境条件有较强的抗逆性 能明显增产/不明显影响产品品 质或改善产品品质 蔬菜嫁接常用砧木嫁接育苗嫁接育苗 的优点影响嫁接 成活率的 因素砧木的选 择嫁接方法靠接法/舌形靠接 优点-暂时保留接穗自根系，成活后切断， 操作容易，成活率高。 缺点-费工，效率低。 适用种类-黄瓜/甜瓜/番茄 插接法

2、优点-操作简便，工效高，占苗床面积小。 缺点-对嫁接技术水平要求较高。 适用种类-西瓜/黄瓜/网纹甜瓜 劈接法 优点-操作简便，工效高，成活率高。 缺点-使用种类范围较窄。 适用种类-茄子/番茄嫁接育苗技术 (一）概念、目的、原理 及适宜的作物1、概念嫁接育苗，就是将 栽培品种幼苗的地上 部(接穗scion)移接在具 有优良根部性状等的 其它蔬菜或植物幼苗 带有根系的茎(砧木） 上，形成一个新的组 合苗，并将其培育成 健壮的秧苗。 播种 育苗 直播嫁接育苗2目的 (1)防止土传病害。如瓜 类枯萎病、茄果类青 枯 病、茄子黄萎病 等。 (2)提高秧苗对低温、干 旱、瘠薄等逆境的适 应能力。 (3)促进生长，提高产量 。播种 育苗 直播嫁接育苗3、嫁接原理植物受伤后，由于创伤刺激， 伤口周围能迅速形成愈伤组织，促 进伤口愈合嫁接就是利用植物受 伤后具有再生能力的特点近缘植 物的接穗和砧木相结合时，彼此供 应的营养比较适宜对方的需要，两 者亲和性比较强，经嫁接后微管系 统容易愈合，使植物能够继续正常 的生长播种 育苗 直播嫁接育苗4、适宜嫁接的作物目前蔬菜上主要在瓜娄和茄 果类上应用嫁接育苗

3、技术如瓜 类的黄瓜、西瓜、甜瓜，茄果类 的茄子和番茄播种 育苗 直播嫁接育苗（二）砧木的选择1、砧木选择的原则(1)符合嫁接目的，具有突出的抗病或 抗逆特点，能弥补栽培品种的性状缺陷(2)与接穗具有高度的嫁接亲和力，以 保证嫁接后伤口及时愈合成活(3)与接穗有高度的共生亲和力，以保 证嫁接成活苗栽培后正常生长，对果实品质 等无不良影响播种 育苗 直播嫁接育苗2常用的砧木(1)瓜类黄瓜：普遍采用黑籽南瓜作砧木， 其次用士佐系南瓜作砧木，还用南砧1号等 中国南瓜作砧木西瓜：常用各种瓠瓜作砧木，其次 ，也用士佐系南瓜、冬瓜和野生西瓜等作 砧木甜瓜：常用士佐系南瓜或中国南瓜 作砧木，也可用甜瓜共砧，或冬瓜、丝瓜 或瓠瓜作砧木西葫芦、苦瓜、冬瓜：可以黑籽南 瓜做砧木播种 育苗 直播嫁接育苗(2)茄果类茄子：用赤茄、托鲁巴姆、 耐病vf、利茄(cRP)等野生茄或其杂交 种作砧木。番茄：用兴津101、LS89 、耐病新交1号、斯库拉姆、安克特等 野生番茄或其杂交种作砧木。播种 育苗 直播嫁接育苗(三)嫁接适宜苗态嫁接时对接穗和砧木苗大小的要求 也因蔬菜种类和嫁接方法的不同而异瓜类接穗一般培养至子叶展

4、平、真 叶顶心 时，砧木苗达子叶展平为宜；茄果类接穗苗一般达34片真叶， 砧木苗达56片真叶为宜播种 育苗 直播嫁接育苗(四）嫁接方法植物嫁接的方法很多，但在蔬菜嫁接育苗 上以靠接、劈接、插接法应用较多。播种 育苗 直播嫁接育苗瓜类蔬菜幼苗子叶期舌靠接法 1、砧木苗（左）与接穗苗（右) 2、砧木苗和接穗苗处理 3、嫁接 4、接穗苗断根 嫁接育苗播种 育苗 直播靠接法把黄瓜、南瓜苗从播种床取出，挖出 南瓜真叶，用刀片在子叶下0.5CM处 ，按30度40度向下斜切,深达茎粗的1/2, 切面长0.5-0.7CM然后在黄瓜苗子叶子 下1.21.5CM处按30度向上斜切，深达 茎粗的3/5，切面长度与南瓜相同。将砧 木接穗切口相互嵌入，使黄瓜子叶压在 南瓜子叶上面，4片子叶呈十字形。接口 用嫁接夹固定。播种 育苗 直播嫁接育苗靠 接插接法靠接法劈接法嫁接育苗劈接法将砧木的生长点去掉,劈开茎部1-1.5CM深, 另将接穗取下(茎留3CM左右长)削成“楔形”,然 后将它插在砧木的切缝，最后用嫁接夹固定。播种 育苗 直播嫁接育苗播种 育苗 直播嫁接育苗劈 接靠接法插接法劈接法瓜 类 蔬 菜 幼 苗 子

5、 叶 期 劈 接 法播种 育苗 直播嫁接育苗 插接法此法操作简便，成活率高，但嫁接后对温 、湿度要求严格。嫁接时，先将砧木生长点挖掉，用竹签从 右侧子叶的主脉向另一侧子叶方向向下斜插0.5 0.7CM，拿起接穗在子叶下0.81C处向下 斜切，深达胚轴粗度的2/3,切口长0.7CM,再从 另一面下刀,把下胚轴切成楔形,然后拔出竹签 将接穗插入.播种 育苗 直播嫁接育苗插 接靠接法劈接法插接法嫁接育苗瓜 类 蔬 菜 幼 苗 子 叶 期 插 接 法 播种 育苗 直播嫁接育苗嫁接育苗番茄嫁接苗套管接是番茄常用的嫁接方法之 一此法是采用专用嫁接固定塑料套管将砧木与接穗连 接、固定在一起。所需砧木和接穗的幼苗茎粗度一致，因此，砧木 与接穗应同期播种，同样管理力求两者的幼苗大小一 致。套管接适用于较小的幼苗，当接穗和砧木都具有 2.5-3片真叶、株高5厘米、茎粗2毫米左右时为嫁接适 期。嫁接时，在砧木和接穗的子叶上方约0.6厘米处呈 30角斜切一刀，将套管的一半套在砧木上，斜面与砧 木切口的斜面方向一致，再将接穗插入套管中，使其 切口与砧木切口紧密结合。此法的优点是：速度快、效率高、操作简便。由 于套管能很好地保持接口周围的水分，又能阻止病原 菌的侵入，有利于伤口的愈合，能提高嫁接成活率。 幼苗成活定植后，塑料套管随着时间的推移，尤其是 露地栽培的风吹日晒，会很快老化，掉落，不用人工 去除。嫁接育苗茄子嫁接苗（五）嫁接后的管理嫁接后愈合期管理是嫁接苗成活的关键， 应加强保温(25 301 822)、保湿( 大于或等于95%)、遮光等管理，其后按常规管 理。播种 育苗 直播嫁接育苗蔬菜嫁接常用砧木蔬菜种类砧木种类黄 瓜黑籽南瓜、南砧一号、新土佐西葫芦黑籽南瓜西 瓜瓠瓜、新土佐、将军葫芦、华砧二号葫芦、超 丰F1葫芦、华砧一号瓠瓜、抗砧二号南瓜、西 域砧野生西瓜、强刚一号葫芦甜 瓜白菊座南瓜、金刚南瓜网纹甜瓜园研网纹甜瓜砧木一号、强荣、大井、埃索拉 托塞姆茄 子托鲁巴姆、野生刺茄等番 茄BF兴津101、PFN、KVFN

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