黄山市区美食攻略(餐馆、小吃、夜宵篇)
5页1、黄山市区美食攻略(餐馆、小吃、夜宵篇)黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜乃中国八大菜系之一,徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重油重色重火功,提倡原汁原味。而徽菜从古至今之所以没能像川菜、粤菜那样普及到全国,主要是徽菜取材于当地、口味相对较重、山珍野味相对价格较高等原因。徽菜最近一次的扬名,是在舌尖上的中国 ,徽州共有 3 道物产上榜,分别为:徽州臭鳜(gui )鱼、毛豆腐、休宁米酒。【注意事项】 1、想大快朵颐最好在黄山市区。不仅价位适中,且选择面广。2、请勿轻信一些拉客者(三轮车、出租车等) ,不要贪图车费的小便宜而上大当。3、点菜时心中有数,看清菜价,以免结账时产生不必要的纠纷。4、徽菜口味较重,喜食清淡者可能不太喜欢,所以,口味要求请在点菜时告知餐厅(例如:少盐、少辣) 。5、徽菜中的名菜臭鳜鱼、毛豆腐等重口味菜品虽然知名度较高,吃这两道菜的时候是闻着臭、吃着香的,但也不是每个人都喜欢的,故点菜时慎重选择。6、出国问禁,入乡随俗,品尝各地美食,我是吃货我骄傲!酒楼饭馆篇老街第一楼(酒楼)豌豆说:老街一楼拥有着得天独厚的地理条件,位于老街牌坊入口处,属于一楼食业的连锁餐馆,
2、酒店徽派建筑格局,雕梁画栋,古色古香,好吃地道,视觉、味觉都能得到很大满足,徽菜馆中的佼佼者。豌豆吃过十来次,消费每人50-100 元,每次都很满意。消费:中高档 50-100 元特色:地道徽菜为主、兼有南北菜系。地址:屯溪老街东入口老街牌坊旁。电话:0559-2539797美食人家(餐馆)豌豆说:美食人家在老街第一楼的隔壁,属同一家餐饮连锁,但是人气要比老街一楼旺,每到饭点常有人排队,主要是因为她味道好,价格又比一楼便宜很多,典型的中档消费餐馆,性价比自然没的说了。豌豆去吃过六七次,花费在50 元左右,大厅的气氛很热闹,而且是看菜点菜,还没上菜就已经口水直流了。消费:中档 50 元左右特色:徽州家常菜、传统小吃、土豆丝。地址:屯溪老街东入口老街牌坊旁。电话:0559-2512222徽商故里(酒店)豌豆说:徽商故里是传说中做“臭鳜鱼”最最正宗的地方,当然其他徽菜单品做的也很出名,餐厅在酒店的二楼,大厅里有戏台,每晚饭点有徽州地方戏剧表演,一边吃饭一边看表演,感觉也是不错的。大厅开阔,适宜大型的用餐团体,当然也有很多的旅游团在这里用餐,人均 50-100 元左右属于中高档消费,豌豆去吃过
3、 10 次以上,特别是大学毕业晚宴就在这里吃的,记忆深刻。消费:中高档 50-100 元 特色:地道徽菜 臭鳜鱼一绝 大型餐厅地址:黄山市仙人洞路 12 号(近火车站)。电话:0559-2358280老妈土菜馆(餐馆)豌豆说:如果你不在乎环境一定很好,不在乎有没有美女服务员,那么老妈土菜馆的菜相信你会喜欢,你可以当她是大牌档或者小餐馆,价位适中,老板娘热情待客,这里的家常菜做的很有家乡味,这里也是我们朋友圈长期的聚餐点,到这里吃饭的很多是当地人,所以吃的放心。我去过的次数应该在 10+了,人均花费在 50-80 元左右。消费:中档 50-80 元 特色:鸭拐、豆干炒辣椒等家常菜。地址:屯溪区滨江路 30 号(老街夏威夷隔壁、近老街)电话:0559-2340088 披云徽府菜馆(酒楼)豌豆说:披云连锁旗下的一个特有名的徽菜馆,位于新安江畔,这个徽菜馆的厨师绝对是徽菜技艺高手,多次比赛披云都是大奖得主,店内的装饰非常考究,处处透着徽派的书香气息,服务态度也非常不错,里面就餐的十有八九是当地人,很多本地人给孩子办满月酒都选择这里,所以价位当然不会坑爹了。豌豆在这里面吃了不下 30 次,人均花
4、费 50-100 元。但是依然每次都是吃的很满意,我个人比较喜欢的一家徽菜馆。消费:中高档 50-100 元 特色:太白鱼头,深渡包袱饺、红烧肉等各式徽菜。地址:屯溪区滨江中路 11-1 号(新安大桥往东南 500 米左右,近老街)电话: 0559-2525757披云百变徽宴(酒楼)豌豆说:披云连锁的屯溪新店,习惯上被称为新披云,菜式与“老披云”大体相当,共 4 层楼容纳量很大但也常常爆满,同样是看菜点菜,消费与老披云相当,服务及环境较好。豌豆吃过不到 10 次,因为在世纪广场相对离市中心远一点,所以去的相对少一点,新店的菜品味道比老店要差一点。消费:中高档 50-100 元 特色:千岛湖鱼头,深渡包袱饺,问政鸡,各式徽菜。地址:屯溪区天都大道 5 号天都国际酒店隔壁(近世纪广场、醉温泉)电话:0559-2587777临江一楼(酒楼)豌豆说:这个也是一楼食业的旗下酒楼,地理位置超好好,在新安江边,边用餐边欣赏小城屯溪的夜景,感觉也是非常好的。菜的味道很好,主要以徽菜及家常菜为主,人气旺经常订不到位置,去吃过好几次,基本都是婚宴、满月酒时去的,平时朋友聚餐很少去,消费 50-80 元每人
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