黑茶与黑茶文化的内涵
2页1、论黑茶与黑茶文化的内涵摘要:黑茶,依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。黑茶起源于中国,饮茶在中国已经有几千年的历史,而伴随饮茶在中国的盛行,黑茶文化也随之得到了不断的发展。黑茶文化作为一种文化已经深入到中国人民日常生活的各个角落,黑茶文化作为一种文化的载体,有着其深刻的内涵!关键词:历史性、时代性、民族性黑茶文化是物质与精神相结合的文化。黑茶文化有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用。在提高人们生活质量的同时丰富文化生活。随着物质的丰富,精神生活的提高,必然会促进文化的发展;黑茶文化是高雅与通俗相结合的文化。黑茶文化是雅俗共赏的文化,在它的发展过程中,一直表现出高雅和通俗两个方面,并在高雅和通俗的统一中间向前发展;黑茶文化是功能与审美相结合的文化。黑茶在满足人类物质生活方面,表现出广泛的实用性。食用、治病、解渴都需要用茶。而在精神生活方面,
2、又表现出广泛的审美性,茶叶花色品种的绚丽多彩和茶文学作品的五彩缤纷,以及茶艺、茶道、茶礼的多姿多彩,都能满足人们的审美需要,它集装饰、休闲、娱乐为一体,既是艺术的展示,又是民俗的体现;黑茶文化是实用与娱乐相结合的文化。黑茶文化的实用性,决定了黑茶文化的功利性。随着黑茶综合利用开展的进展,黑茶的利用已经渗透到多种行业。黑茶文化节、黑茶艺表演、黑茶文化旅游、休闲等活动,既体现实用与娱乐相结合,又促进了经济发展。明白了什么是黑茶文化,那么黑茶文化的内涵到底又是什么呢?黑茶文化的内涵主要表现在它的历史性、时代性及民族性。黑茶文化 是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等多方面。一、黑茶文化的历史性黑茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣,黑茶叶已作为贡品。原始公社后期,黑茶叶成为货物交换的
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