2010-2015白酒行业分析
13页1、中国白酒市场研究报告 2010国白酒市场分析) 白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料,以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如:茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。2008 年我国白酒制造业行业规模不断扩大,发展速度较上年有所加快。2008 年 1,中国白酒制造行业实现累计工业总产值 146,337,958,000 元,比上年同期增长了 实现累计产品销售收入 141,190,334,000 元,比上年同期增长了 实现累计利润总额 18,643,047,000 元,比上年同期增长了 2008 年我国白酒产量保持了较为迅速的增长。 2008 年 1国累计生产白酒 5,693,,同比增长 增幅比上年同期下降了 百分点,2009 年也有所下降。2009 年以来,白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等负面因素的影响下,依然保持了良好的回升势头,尤其是进入 2009 年下半年行业回升态势更为明确,企业效益进一步提升。未来 10 年中国白酒行业整体将进入一个稳定发展期。预计
2、未来 10 年,中国白酒业出口增长将达到 5%至 10%,利润将达到 20%。短期来看,预计2010中国白酒制造行业产值年均增长率约为 2012 年产值将达到 3,元;收入年均增长率约为 2012 年收入将达到 3,元;利润年均增长率约为 2012 年利润将达到 元。综合以上指标可以看出,虽然未来几年白酒发展速度会有所减缓,但行业的景气度将继续保持。1、中国白酒市场份额: 据中国酿酒协会统计表明,中国白酒产量从 1996 年的 801 万吨到 2001年的 420 万吨,再到 2003 年的 331 万吨,2004 年的 323 万吨,2005 年的349 万吨,2006 年的 300 万吨,2007 年 400 万吨,2008 年的 430 万吨左右,2009 年 420 万吨。白酒已基本达到了一稳定的状态,并可能呈现减少的趋势。白酒产业全国市场出现萎缩主要原因在于:首先是葡萄酒、啤酒的市场份额增加,侵吞了部分市场;行业内部,从 2005 年以后,管理成本、市场推广成本以及渠道开辟成本暴涨。另外,从 2001 年开始,白酒企业的 增加很快,根据业内人士透露,平均每个白酒传统品牌(类似
3、于五粮液、茅台、剑南春等) ,贴牌商已经超过其自有品牌 200%以上。 白酒行业虽然整体形势低迷,但是高端市场却在增加,有足够的利润空间吸引海外资本。高端白酒市场仍然处在增长趋势,因其资本方实力强大,经过高额资金的品牌推广轰炸,打造成了高端奢侈品的概念。 2、白酒市场白酒种类和市场份额比例: 目前,市场上销售的白酒主要包括两种:纯粮固态酒和勾兑酒。其中,前者是按照我国白酒业独有的传统工艺,以粮食为原料,经自然发酵和高温蒸馏而成,后者则是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒。 我国白酒产品以降度酒为主流,且包装装演水平相当精美。60 度以上的高度白酒基本上已经看不见了,50 55 度的白酒成为高度酒, 4049 度的酒为降度酒,而 39 度以下的白酒为低度白酒,低度白酒的产量已经占我国白酒总产量的 40左右。目前市场上浓香型白酒占 70左右,清香型白酒占 15左右,兼香、酱香以及其他香型的白酒占 15左右。 3、白酒产品利润分布情况;在白酒产品中,高中低档白酒的产量和利润分别呈金字塔 和倒金字塔形,高档酒的比例较小,约为 20,但所创造的利润却最大,约占 50多;中档白酒的比例和利润均
4、约为 35;低档酒的比例最大,但是利润却是最小,企业主要是靠低档酒占领市场,创造品牌影响。 4、白酒生产厂家现状及行业发展趋势: 从各项经济指标来看,我国白酒生产集中度向着大型企业集中,前 20 位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的 40之多,利税占全行业的 60左右,产量约占全行业的 30。据不完全统计,不包括完全是家庭作坊式的生产,我国现有白酒企业 37 万余家,其中乡以上独立核算的白酒企业约 4700 家。年销售收入 500 万元以上的国有及非国有白酒企业 1000 多家中,大中型企业占 22,销售收人占了 78,利润总额占了 96。大、中型白酒企业以明显的优势主导着我国的白酒市场。发展大、中型企业是白酒行业的必然趋势。在1000 多家企业中,亏损企业占 2894 ;295 个大、中型企业中亏损企业有53 个,占企业数的 397 ;国有控股企业 870 个,亏损企业 299 个,占总企业数的 2241。从统计数据上看,全国白酒行业还近 1/3 的企业步履艰难,困难重重,且亏损企业大多数又在国有控股企业中。 对于中国白酒行业来说,两极分化可能会加剧。一般酒类企业和贴牌商市场运作方
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