高中化学 专题二 物质性质的研究 课题2 乙醇和苯酚的性质(第2课时)课件 苏教版选修6
26页1、乙醇和苯酚的性质 知识预备 乙醇的性质 物理性质1颜色 2状态 3气味 4密度 5溶解性 与水 是很好的有机溶剂 二化学性质1和金属反应2和发生取代反应3氧化反应 在空气中燃烧 被氧化剂4消去反应 分子内5酯化反应 与乙酸在浓H2SO4催化下反应生成 钠 氢卤酸 氧化 脱水 乙酸乙酯 无色 液体 有特殊的香味 比水小 任意比互溶 知识预备 乙醇的性质 乙醇俗称酒精 在生活和医疗上用途很大 它的分子式为C2H6O 结构式为CH3 CH2 OH 它的官能团为羟基 OH 其中的 OH 活性大 反应能力强 能与很多物质发生反应 重点化学性质 1 与活泼金属发生反应 如钠 2C2H5OH 2Na 2C2H5ONa H2 实验现象 乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气 溶液逐渐变稠 金属钠表面包裹着一层乙醇钠 反应逐渐变慢 这时稍稍加热可使反应加快 然后静置或用冷水冷却反应溶液 乙醇钠从溶液中析出 若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住 用小试管收集气体 经检验该气体是氢气 用玻璃棒蘸取1 2滴反应溶液涂在玻璃片上蒸发 玻璃片上有乙醇钠晶体析出 向乙醇钠溶液中滴加1 2毫升水 因乙醇钠遇水分解生成乙醇和
2、氢氧化钠 用PH试纸可检验溶液呈碱性 C2H5ONa H2O C2H5OH NaOH 2 乙醇的氧化反应 1 氧化反应 在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O 2 被氧化剂氧化 如 O2 KMnO4 K2Cr2O7等强氧化剂 分情况进行讨论 实验 取一根粗铜丝 放在酒精灯上加热 让铜丝穿过酒精灯的内焰 焰心 外焰 稍待取出 可以观测到外焰加热处变黑 而内焰和焰心加热处仍然红色 试用已经学过的知识分析原因 并写出有关化学方程式 3 乙醇的脱水反应 乙醇和浓硫酸共热 既可生成乙烯有可生成乙醚 这跟哪些条件有关 乙醇的脱水反应有两种形式 一种是分子内脱水 发生消去反应生成乙烯 另一种是分子间脱水 发生取代反应生成乙醚 由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低 所以加热至140 即可 而分子内脱水需加热至170 4 与卤化氢反应 乙醇与卤化氢能发生取代反应 生成卤代烃和水 知识预备 苯酚的性质 物理性质1纯净的苯酚是 有特殊气味2常温时苯酚在水中的溶解度 当温度高于65 时能跟水以 苯酚易溶于酒精等有机溶剂中 3苯酚有毒 不慎沾到皮肤上 应立即用洗涤 二化学性质1苯酚的酸性 石炭酸 能与
3、金属反应 能与溶液反应2苯酚在空气中易而变色略显粉红3苯环上的取代反应 与反应4显色反应 与溶液反应 无色晶体 不大 任意比混溶 酒精 钠 碱性 被氧化 浓溴水 FeCl3 2 苯酚的性质 阅读课本26页并思考如下问题 1 如何理解苯酚的酸性 答 苯酚具有酸性 向苯酚的悬浊液中加入氢氧化钠溶液会变澄清 这是因为苯酚和氢氧化钠发生中和反应生成可溶与水的苯酚钠 利用强酸制弱酸的原理 向苯酚钠的溶液中通入适量的CO2气体 溶液变浑浊 说明生成了苯酚 证明苯酚的酸性比碳酸弱 再向等体积的水 饱和碳酸钠溶液中分别加入等量的苯酚 振荡 观察到前者变浑浊 后者变澄清 说明苯酚溶于碳酸钠溶液 C6H5OH Na2CO3 C6H5ONa NaHCO3证明苯酚的酸性比HCO3 强 2 在苯酚的显色反应实验中 若多加一些FeCl3溶液 紫色为什么反而变浅 答 向透明的苯酚溶液中滴入3 4滴1 的三氯化铁溶液 震荡 溶液显紫色 颜色的产生是由于生成电离度很大的配合物 6C6H5OH Fe3 Fe OC6H5 6 3 6H 但如果滴入的三氯化铁溶液过量 使有颜色的离子的浓度相应降低 则溶液的颜色将会变浅 3 苯
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