霉菌毒素在养猪生产上的危害

1、霉菌毒素在养猪生产上的危害,何长有,近些年的猪病 2003 2006 2009 ,或许，您曾经见过听过么？,流行特点,一、发病率和死亡率高。 二、症状相似。 三、发展速度不一致。 四、消化道、呼吸道有不同程度表现。 五、仔猪腹泻、肥猪不食、母猪不孕。 六、混合感染。 七、治疗效果不好，不易控制。 八、旧病复发，新病增加。,猪场所见,小母猪假发情、未配前流脓？后备母猪不发情？,生产母猪流产率增加，弱仔、死胎、八字脚比率上 升，产下仔猪阴唇红肿？断奶到配种的间隔延长？,保育舍猪只死亡率增加？,中、大猪呼吸道疾病情况严重，拉稀软粪便、下痢？,猪只呕吐、拒食，采食量下降？肥育猪上市日龄推迟？,蓝耳病、园环病毒、伪狂犬病、猪瘟、衣原体病、附 红细胞体病、弓形虫病等经常困扰？,猪场免疫程序不变、疫苗按时施打，但猪群抗体水平 上不去，疾病时常发生？,饲料配方不变，但饲料品质时好时差？,到底什么病？ 猪瘟 圆环病毒 蓝耳病 附红细胞体病 副猪嗜血杆菌病 链球菌 ,玉米发霉：很多在田间已经发生,什么是霉菌毒素,霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质，是一种存在饲料和原料中的抗营养因子，是毒素很强的霉菌

2、次生代谢产物（二级产物）。 霉菌是广泛存在于自然界中的一类真核生物。据相关资料报道，目前发现的霉菌种类超过10万种！目前霉菌种类已经查证（分离与鉴定）的有318种，其中曲霉属49种，青霉菌属92种，镰刀菌属36种，其他还有96属141种，而能够产生的毒性代谢产物即霉菌毒素共21类，340种。这些霉菌毒素能够引起动物不同的生理表现，其中有病名的霉菌毒素中毒病有23种。 猪霉菌毒素的临床反应与其对其他化学毒物的反应相似，表现为急性、亚急性或慢性，并具有剂量和时间依赖关系。,霉菌毒素,免疫抑制,疫苗后反应強,影响疫苗保护力,提高抗生素用量,成长不均匀,临床中毒症状,表现差,猪霉菌毒素中毒,饲料与饲料原料常见有害的霉菌主要有： 曲霉菌属(Aspergillus, 黄曲霉、杂曲霉、棕曲霉、棒曲霉、寄生曲霉、构巢曲霉等） 青霉菌属 (Penicillium, 展青霉、鲜绿青霉、黄绿青霉、桔青霉、疣孢青霉) 镰刀菌属(Fusarium, 禾谷镰刀菌、三线镰刀菌、串珠镰刀菌、尖孢镰刀菌、梨孢镰刀菌),猪霉菌毒素中毒的常见症状 采食量减少 生长速度缓慢 小母猪或公猪青春期年龄推迟 性欲下降 精子质量低下

3、 精子浓度低 不明原因的母猪和公猪不孕不育 受精率降低 产仔数，哺乳能力降低 流产 胎儿被吸收的情况增加 猝死 肝脏和/或肾脏受损增加 发病率提高 免疫机能降低 体况不均一 苍白猪 呕吐 直肠或阴道脱垂 弱猪 血便,黄曲霉菌毒素中毒0201,产毒霉菌：黄曲霉、寄生曲霉等。 毒素种类：黄曲霉毒B1、B2、G1、G2 。B1毒素的毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍！ 黄曲霉菌毒素(Aflatoxins, AF)毒性极大,1993年黄曲霉毒素被WHO的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。对动物的主要影响是免疫抑制、致肿瘤、致突变和致畸。对于猪，主要有3种危害（1）最强的免疫抑制剂。干扰免疫系统，机体对疾病的抵抗力下降，疫苗免疫效果不好，药物治疗效果差。（2）是凝血因子抑制剂。外伤流血不止，浆膜下层出现瘀斑或出血点，肠出血及全身性出血等。（3）是一种肝毒素。损害肝脏，肝功能下降（消化机能障碍），肝脏肿大，胆汁分泌减少，同时胰脏分泌的蛋白酶及脂肪酶活性降低，致使饲料的蛋白和脂肪利用率至少下降10%以上。此外，黄曲霉菌毒素具有致癌作用。FDA规定，日粮中黄曲酶毒素的最大允许

4、量为20ug/kg。,引发皮炎,引发皮炎,黄曲霉菌毒素中毒0202,猪采食被毒素污染的饲料后515天出现症状，其临床表现如下： 急性病例：多发生于24月龄小猪，食欲旺盛和体格健壮的猪发病率高，体温升高或正常，表现为不吃食，可视粘膜苍白，后躯衰弱，粪便干燥，有时呈现站立一隅或头抵墙壁等神经症状，小猪多在中毒症状出现后数天内死亡，剖析可见贫血、出血（全身黏膜、浆膜及皮下、小肠、结肠等）和中毒性肝炎。 慢性病例：临床上多见慢性经过，患猪离群低头站立，有异食癖，拱背卷腹，可视粘膜初期苍白，后期黄染，有的眼、鼻周围皮肤发红，最后变为蓝色，有的体表皮肤有紫斑，步态不稳，出现间歇性抽搐，角弓反张等。剖检主要病变为肝硬化、黄色脂肪变性、胸腹腔积液，肾苍白肿胀，淋巴结充血、水肿。,精子萎缩、变形,赤霉烯酮（F2毒素）中毒,产毒霉菌：禾谷镰刀菌、粉红镰刀菌、串珠镰刀菌、表球镰刀菌等。 毒素种类：F2毒素。 一种生长在玉米、高梁和小麦上的赤霉菌所产生的一种毒素，这种毒素主要侵害35月龄的仔猪，由于这种毒素是一种具有与雌性激素相类似作用的物质，竞争性结合动情素互接受器，抑制黄体形成，影响繁殖作用。生猪采食后皆

5、出现雌激素综合症和雌激素亢进症为特征。体温正常，食欲减少、呕吐；中小母猪和阉割的母猪有发情样征候：阴唇肿大、鲜红，阴唇哆开，阴道粘膜充血、潮红、肿胀，分泌物增多，严重时阴道黏膜外翻。乳房肿胀。有的子宫或肛门脱出。饲料中赤霉烯酮15mg/kg即可引起小母猪外阴红肿。公猪和去势公猪睾丸萎缩，包皮和乳头肿大，乳房隆起，包皮水肿，睾丸萎缩，性欲减退；妊娠母猪早产、流产；断奶母猪发情延迟或发情异常（不发情或发情不规律、假妊娠）；分娩母猪产程延长，弱仔、死胎增多。初生仔猪虚弱，阴户红肿，后肢外翻（八字腿）。 母猪料中赤霉烯酮超过30mg/kg时将出现繁殖障碍，将出现早期胚胎死亡流产。,增大的子宫,正常的子宫,玉米赤霉毒素对猪子宫的影响,玉米赤霉烯酮导致母猪流产,产死胎、子宫严重脱出,脱 肛,T2毒素中毒,T2毒素（或称单端孢霉烯族毒素）中毒 ，是赤霉菌所产生的另一种毒素，以呕吐和腹泻为主要特征。T2毒素有较强的细胞毒性，使分裂旺盛的骨髓细胞、胸腺细胞及肠上皮细胞核崩解，对骨髓造血功能有较强的抑制作用，并导致骨髓造血组织坏死，引起血细胞，特别是白细胞减少。T2毒素还能引起凝血功能障碍，使凝血时间延长

6、。T2毒素对皮肤和黏膜有强烈刺激作用，引起局部炎症甚至坏死，使动物出现呕吐和腹泻。 急性：常在采食后半小时发病，精神不振，步态蹒跚，不食，呕吐，唇鼻周围皮肤发炎、口炎，流涎，腹泻，出血性肠炎。 慢性：食欲不振，消化不良，生长迟缓，贫血，僵猪增多；母猪受胎率和产仔率降低,有的发生流产，早产或死胎，有的伤口流血不止。 剖检主要表现为内脏器官广泛性出血和损害，心肌出血，肝、脾肿大出血。胃肠道，肝和肾的坏死性损害和出血。胃肠道黏膜呈卡他性炎症，有水肿、出血和坏死，尤以十二指肠和空肠处受损最为明显。心肌变性和出血，心内膜出血，子宫萎缩，脑实质出血，软化。,赭曲霉毒素中毒,产毒霉菌：赭曲霉、硫色曲霉、蜂蜜曲霉、纯绿曲霉等。 毒素种类：赭曲霉毒素A、B、C、D。 一种霉菌肾毒素致使肾脏和肝脏遭受损害的中毒病，临床上以食欲减少，生长迟滞，口渴，多尿为主要特征。当饲料中赭霉毒素含量1mg/kg、饲喂时间达3个月时，可引起猪只腹泻、尿频、厌食和脱水，出现生长迟缓，饲料利用率低等。 剖检病变：肾苍白，质硬，肾脏皮质变性，呈间质纤维化，肾近曲小管上皮坏死，质地变硬（橡皮肾）。胃溃疡（慢性）。肝脏广泛性变性，质

7、地硬、脆。,新月霉菌毒素中毒,产毒霉菌：镰刀菌属、木霉菌属、漆斑菌属、葡萄穗霉菌属等。 毒素种类：T-2毒素、HT-2、毒素、蛇形菌素、瓜萎镰菌醇、镰刀菌烯酮x等。 作用方式：影响T细胞和B细胞的功能，造成免疫系统功能不全。抑制蛋白质合成。 主要症状为皮肤直接刺激和坏死，鼻、唇、口腔周围皮肤糜烂、出血并结痂。淋巴系统严重损伤，胃肠炎，采食量下降，严重时出现拒食或呕吐，最后导致心血管衰竭而死亡。 剖检病变：消化道水肿、出血，肝脏脂肪变性，心内膜出血，胰脏水肿。,麦角毒素中毒,麦角菌主要生于黑麦、小麦和大麦。产生有毒生物碱（麦角胺、麦角毒碱、麦角新碱）。 猪只在采食含麦角毒素的饲料后数天或数周内，表现精神沉郁，采食减少，全身状况不佳并出现后躯麻痹、跛行，严重患猪的尾巴、耳朵和蹄部发生坏死（血管收缩）。母猪常发生无乳，仔猪初生重下降、存活率降低及增重缓慢。,念珠镰孢霉和增生镰孢霉,普遍存在与世界各地的白玉米和黄玉米中。日粮中含本品的浓度高于120mg/kg时，可引起急性间歇性肺水肿和胸膜腔积水，其发病率高达50%，病畜死亡率达50-90%。最初症状为嗜睡，不安，精神沉郁和皮肤出血，迅速发展为

8、轻度流，呼吸困难，后驱虚弱，斜卧或湿性啰音，继而发绀，虚弱和死亡。急性症状出现后的1-4天常常发生流产，流产可能是由于母猪严重肺水肿导致胎儿缺氧而造成的。,三、防止饲料发霉,1、饲料保存于通风、干燥处，饲料不宜长期存放。粉碎加工好的饲料更容易发霉，建议现加工现喂猪； 2、在轻微发霉或怀疑可能发霉的饲料中加入防霉添加剂，如：百安明、霉可脱、霉可吸、脱霉素、霉消胺1、克霉霸以及一些丙酸和丙酸盐等脱霉剂，同时添加大蒜素更好。 3、严重发霉的饲料一定弃用。 4、对于一些原料，如玉米，发霉不严重时可用晾晒或人工剔除办法处理。 5、有条件的可用酸、碱、氧化剂等化学脱毒法处理。,湿度和水分与饲料或谷物发霉的关系,各种霉菌产生的条件,黄曲霉：温度：12-14c。含水量：13-18% 相对湿度：85%以上 赭曲霉：温度：4-30c。含水量：16%以上 新月毒素：温度：8-25c。含水量：20%以上 赤霉烯酮：温度：12-25c。含水量：15-16%以上,四、霉菌毒素吸附剂和结合剂,正确选择霉菌毒素吸附剂： （1）必须具备高吸附能力 ； （2）选择性吸附 ； （3）广谱吸附 ； （4）无副作用 ； （5）必须具备实验室及动物实验双重资料证明有效。,最直接的解决方法,停止饲喂发霉玉米 任何脱霉剂都会对饲料的营养产生影响。 不要因为有解毒药，不怕吃毒药。,饲料卫生上比较重要的霉菌毒素及危害,主要霉菌毒素中毒的剂量和症状,祝大家： 养猪发财 谢谢,

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