祛湿食物及食谱
6页1、祛湿食物及食谱祛湿食物及食谱?祛湿的食物:南瓜 味甘、性温,归脾、胃经。作用:补脾利水,解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀,脾虚水饮停胃。鲤鱼 味甘、性平,归脾、肾经。作用:利水消肿,下气,通乳。宜于脾虚水停于胃,寒湿泄泻。外感病者忌食。茯苓 味甘淡、性平,归心、脾、肾经。作用:利水渗湿,健脾补气止泻,宁心安神。宜于脾虚水停于胃,寒湿腹泻。不宜与米醋同食。荠菜 味甘、性凉,归肝、胃经。作用:清热利水,凉血止血,平肝降压。宜于湿热胃痛,湿热泄泻,血热吐血、便血。金针菜(黄花菜) 味甘、性凉。作用:清热利湿,解毒,通乳。宜于湿热胃痛,湿热泄泻。虚寒证忌食。莴苣 味甘苦、性凉,归肠、胃经。作用:清热利尿,通乳。宜忌同金针莱。冬瓜 味甘淡、性凉,归肺、大小肠、膀胱经。作用:利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。鲫鱼 味甘、性平,归脾、胃、大肠经。作用:补脾利水。宜于脾虚水停于胃,脾虚泄泻。不宜油炸,不宜与荠菜同食。蚕豆 味甘、性平。作用:清热利湿,健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。赤小豆 味甘酸、性平,归心、小肠经。作用:利水除湿,通乳,解毒排脓。宜于湿热泄泻。莜麦 味甘、性凉。作用
2、:补气益力,除湿止泻。宜于脾虚泄泻,湿盛泄泻。不易消化,不宜多食;虚寒证忌食。薏苡仁(薏米) 味甘淡、性凉,归脾、肺、肾经。作用:健脾利湿,清热排脓。宜于脾虚水停于胃,脾虚泄泻,寒湿泄泻。玉米 味甘、性平。作用:补中健胃,除湿利水。宜于脾虚泄泻,湿热泄泻。砂仁 味辛、性温,归脾、胃经。作用:化湿行气,温中止泄,安胎。宜于气滞湿阻,食欲不振,恶心呕吐,胃腹胀痛,寒湿泄泻。不宜久煮。白豆蔻 味辛、性温,归脾、胃、肺经。作用,化湿行气,温中止呕,健胃消滞,解酒。宜于气滞湿阻,胃胀腹痛,食欲不振,呕吐。热证、阴虚证忌食,不宜久煮。 去湿消滞凉茶方绵茵陈 15g、布渣叶 15g、薏米 30g、火炭母 15g、扁豆花 10g、莱菔子 10g、冬瓜仁 30g、云苓 15g、甘草 3g煮制服用方法:将所有药材先在水中浸泡 20 分钟,然后开火煮,20分钟内就可以熄火。此凉茶一天可服用两次食谱:1. 扁豆薏米煲鸡脚功效:健脾祛湿、舒筋活络材料:鸡脚 40 克,扁豆 10 克,薏米 7 克,姜片适量。做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。大厨点评:这个汤的材料一
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