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汾州核桃果实的发育特点

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本文格式为Word版，下载可任意编辑汾州核桃果实的发育特点核桃果实的发育是从雌花柱头枯萎开头到外果皮变黄开裂、果实成熟为止，称为果实发育期，此期的长短，与外界生态条件亲密相关，北方核桃果实发育期大约需110130天左右，南方约需170天左右。据讨论，核桃果实发育当中有两个速长期和一个缓慢生长期，果实生长动态呈双S型曲线。大体可分为三个时期：果实长期：一般在花后6周，是果实生长最快的时期，其生长量约占全年总生长量的85%，日平均肯定生长量达1.1毫米。果壳硬化期：也叫硬核桃期，核壳从基部渐渐向顶部形成硬壳，种仁由浆状物变成嫩白核仁，此时果实大小基本定型。种仁充实期：也称油化期，自硬核期到果实成熟期，果实各部分巳达该品种应有大小，淀粉、糖、脂肪含量成分变化。依据河北农业高校在保定观看：6月中旬果实速长基本结束，6月中下旬子叶分化完毕，至6月底果实大小基本定型，核壳硬化，子叶进一步发育，真叶开头分化。硬核期后，果实大小略有增加，脂肪含量快速增长，直至采收期(9月中下旬)，种仁变硬，总苞开裂。近年来各核桃产区消失采收过早的现象，这对核仁品质有很大影响。河北农大在保定测定结果表明：6月上旬核果中仅积累少量脂肪(4%l0%)。随着果实的发育，脂肪含量不断上升，7月上旬脂肪含量达20%35%，8月上旬达45%59%，9月上旬达50%68%，这说明核果脂肪含量主要在后期形成和积累。核桃果实在速长期中，落果现象比较普遍，称为“生理落果”。据陕西省和辽宁省的观看，核桃自然落果率为30%50%，河北农大试验认为，各单株类型变化多，落果状况差别悬殊，多者达60%，少者不足10%，这与年份、植株生长状况、授粉条件等有亲密关系。在自然授粉条件下，早实核桃的落果率高于晚实核桃。在早实核桃的不同品种之间，也有差异，有的达80%，有的只有10%20%。早实核桃二次果的发育，从6月上旬开头，成熟期与一次果相同或稍晚。果实很小，有的表现畸形，核仁不饱满，落果比较严峻，有的可达90%以上，生产上一般状况下，不保留二次果。第 1 页共 1 页

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