家乐福实习报告
4页1、家乐福实习报告 宋莲芳 09407248实习单位:盐城家乐福(鹤翔店)实习时间:2011.9.13-2011.9.28实习安排:正式实习之前,指导老师给予安排、分工。各自有不同的岗位。并在老师及家乐福正式员工的带领下参观、了解家乐福。实习岗位:生鲜部门、收银部门实习目的:了解超市的价值观、人事调动、员工培训及整个超市的运作程序。指导老师:李 萍实习内容: 一、家乐福历史:成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43万人。二、家乐福价值观:承诺至家、 关爱至家 、 积极至家 。 这三个价值观拉近了家乐福和顾客及消费者的距离,体现了公司文化。每天都为顾客和消费者提供最好的服务。人事制度:工作组织 决定人员编制的数量和资质;优化员工的业绩;促进每位员工的个人发展和自我完善。它随着企业的发展、经营的
2、特点和技术的进步而变化。家乐福在系统上的投资可以让员工提高工作效率,施展他们的销售力。培训:学习新技能并培训他人是绝对有必要性的,以便:加强我们在各个部门与职位上的专业性;分享经验和技能;融入和分享企业的价值观;传播和丰富家乐福的文化。在接受任何职位前,应先得到培训,培训应顺应顾客的期望,并有利于员工个人的发展和职位的晋升。管理层对培训的质量负责,他们参与培训并定期监督培训的实施情况职业发展 :只要完成了他的工作、达到了设定的目标、懂得适应和创新,每名员工都能在公司内得到晋升。员工的职业发展由企业的需要来决定,同时也考虑个人的愿望。专业的转换和工作地点的变动。都有助于职业上的晋升。内部晋升摆在优先位置:对外的招聘可以加强集团的专业性。在不同业态的店的营运经验和国际工作经历,是家乐福员工职位晋升的优先条件。薪酬 :对每个商店、每个国家来说,薪酬都应当有激励性。薪酬是公平的,也就是说,它是根据每个人的能力、教育、所承担的责任和业绩来决定的。所以,每个人的能力有多大就做多大的工作,只要肯努力,就会有机会。生鲜部实习:生鲜部的的商品要求新鲜,保质期是比较短的。比如蔬菜、水果类的,质量要求是非常
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