您所在位置：网站首页 > 行业资料 > 酒店餐饮怎样更好的实现酒店人员的考核、管理与薪酬制度

怎样更好的实现酒店人员的考核、管理与薪酬制度

2页

卖家[上传人]：hs****ma

文档编号：476685202

上传时间：2023-10-10

文档格式：DOC

文档大小：26KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

10 金贝

/ 2 举报版权申诉马上下载

文本预览

下载提示

常见问题

1、创先职称论文发表网怎样更好的实现酒店人员的考核、管理与薪酬制度酒店管理论文摘要：任何单位或者企业都需要制定相关的管理制度，在我国的酒店及其它一些企业现在采取绩效考核的管理制度。那怎样才能更好的实现酒店人员的管理，让酒店的运作更加协调呢，本文从几个方面简单介绍了一下。关键词：酒店；绩效考核；薪酬；工资一、人员的考核、管理绩效考核是酒店人力资源管理的重要组成部分，其目的在于实现酒店人力资源与组织机构的优化配置，以最大限度挖掘本企业人力资源的潜在竞争优势。绩效考核是酒店管理者根据预先确定的工作标准来考核员工工作做得怎样，并将考核结果转达给员工的过程，但是绩效考核不仅仅是对员工工作结果的认定、比较、评价，更是对员工行为过程的控制。这样的绩效考核在酒店管理中有着十分重要的作用。然而，目前我国许多酒店的绩效考核制度或是内容陈旧，或是主观随意，甚至还有酒店根本没有绩效考核制度。主要存在以下几个方面的问题:1.考核内容随意性强在许多酒店中，对员工的绩效考核还只是基于酒店即定目标下员工对工作的服从以及完成目标的效率，对员工的工作态度的考核也只是停留在考勤和员工对制度的遵守情况上，而对于员工的能力绩效

2、却很少关注。同时，在目标的制定上，基本上是以领导“拍脑袋”确定为主，目标的分解很少与员工进行沟通，员工对目标的理解有限，绩效考核自然也就成了“领导”的事，员工参与性很差。不合理的目标还容易造成不公平的考核结果，严重挫伤员工的工作积极性。2.考核标准缺乏客观尺度酒店绩效考核是一个系统，涉及考核目标、考核程序、考核方法、考核控制系统、考核参与者、考核时间跨度等子系统，其中每一个子系统都会影响考核结果的准确性和公正性。因此，需要专门人才进行绩效考核设计，设计一套考核表。许多酒店没有专门人才进行绩效考核设计和管理，在绩效考核表的指标设计中，定性的指标远远多于定量的指标，而对于定性的指标，往往也没有制定明确的评价标准和客观的尺度。有些酒店采用民主评议的方式对员工进行考核，民主评议表的设计也是以出勤情况、工作努力程度、合作性等作为考核指标。民主评议是主观评估，缺乏说服力和量化依据，随意性强，往往夹杂着私人感情，难免个别人公报私仇。考核表不科学的设计，使考核不能客观地反映被考核者的工作绩效，不符合绩效考核公平和公正的原则，使得考核失去了应有的意义。3.绩效考核结果处理不当酒店绩效考核结果的处理是酒店

3、人力资源战略的组成部分，需要有一个完整的设计，并与人力资源管理的总体目标相吻合，才能达到即定的效果。许多酒店只是把绩效考核作为评定员工工作效果和对员工进行奖金发放的根据。而对于绩效考核结果中所反映出来的员工的绩效不足，是否需要进行相关培训以及进行哪方面的培训的信息都没有给予重视。员工的工作绩效与员工的职业生涯规划完全脱离。这样做的结果一方面使员工不能对自己的绩效有充分的了解，也不知道应该如何改进，员工的绩效不能提高，企业的整体业绩提高更是无从谈起;另一方面也会造成员工的短期行为。4.将绩效管理与绩效考核等同绩效管理是管理者和员工就工作目标与如何达到目标达成共识的过程。绩效管理的程序包括计划、辅导、考核、反馈四个环节，考核结果必须得到及时的反馈并根据考核结果对被考核对象进行针对性地指导工作，组织一些培训活动，提高员工的工作绩效，进而为企业业绩的提高提供动力，这样绩效考核才能与绩效管理成为一个整体。绩效考核是绩效管理的一个环节，脱离了整个绩效管理系统的单一的绩效考核的作用是有限的，没有绩效管理系统做支撑的绩效考核必然是不科学的，一些酒店由于没有建立起一套完整的绩效管理系统，而是把绩效考核和

4、绩效管理等同起来是不对的。二.工资报酬与激励工资报酬是指员工因工作而获得的各种形式的支付。员工的报酬包括两部分:一是以工资、奖金等形式支付的直接货币报酬;二是以各种间接货币形式支付的福利，如保险、休假等。虽然报酬不是员工工作所追求的唯一目标，但在所有的激励手段中，报酬无疑是最重要的激励因素。当前，许多酒店在工资报酬和激励方面存在以下问题:a薪资方案设计不合理许多酒店在工资报酬分配上仍实行的是“一刀切”式的平均主义分配制度，没有实施以岗位绩效工资为主的新型工资制度，工资报酬的发放没有以企业效益为中心，坚持以岗定薪原则，把员工的责任、业绩与贡献作为工资分配的依据，突出效益与员工贡献的结合，难以调动员工的积极性与创造性。b工资上不同工同酬，福利上差别对待。很多酒店为了节约开支，在一些服务含量比较高、直接与客人打交道的一线岗位雇佣临时工或实习学生。在工作中，酒店对他们的要求与正式工完全一样，而他们得到的报酬与同一岗位、相同工作的正式工相比却低得多，而且他们不享有正式工所享有的福利。这种不公平的待遇，给这些员工的心理造成极大的不平衡，这种不平衡的心理状态直接影响了酒店的服务质量，侵害了消费者的利益，浪费了人力财力。c.激励形式单一激励是现代管理学的核心，对人力资源管理更具特殊意义。许多酒店把激励简单化，一提到激励，就是给员工发奖金，把金钱激励作为激励的唯一形式，忽视了目标激励、精神激励等激励形式。实际上，在有些情况下，对员工工作的表扬和认同，胜过给员工发奖金。由于现代管理组织结构正由金字塔形向扁平化转变，一个酒店要留住人才，充分发挥其潜能，仅靠职位的升迁、薪资的增加是有限的。因此，为每位员工提供成才发展的空间、施展才华的舞台、进取向上的机遇和条件，是激励机制的一种补充和完善。创智医学论文发表网

《怎样更好的实现酒店人员的考核、管理与薪酬制度》由会员hs****ma分享，可在线阅读，更多相关《怎样更好的实现酒店人员的考核、管理与薪酬制度》请在金锄头文库上搜索。

点击阅读更多内容

TA的资源

买卖合同不成立

私募股权AG亚游官网开户基金托管协议

五年级（上册）数学教（学）案(含反思配学案)

人体组织解剖学部分电子教（学）案_第二章上皮组织

关键特性及特殊特性分类原则及控制

发改委目标责任制考核意见

专升本考试管理学试题与答案

医德医风教育的内容和要求

《堂吉诃德》中学生读书心得范文

甘肃高三高考模拟三理科数学

牛奶中的三聚氰胺含量的快速测定

2022儿童节活动方案精选最新

元拓承插型盘扣式脚手架生产工艺流程

仓库租赁安全协议简单官方版（7篇）

金融系统储蓄员精彩演讲稿

加强校园文化建设构建和谐人文校园

税收与我们的生活息息相关演讲稿

2022年初中物理学习心得

海洋——21世纪的希望教案

专业术语—英文科室大全

点击查看更多

新上传的WORD文档

产科护士长竞聘演讲稿 2023年豫教思语作文（10篇）大班音乐活动爸爸的手鼓教案反思水质检测42项常规指标所需仪器试剂质量检验员上半年工作总结.doc 精选社区工作安排合集十篇《环游地球八十天》读后感5篇最新范文浙江大学张向荣新日本语教程第48课再生纸的制作过程 2023学校员工个人总结（二篇）.doc 地下泵房安全操作规程 2022教师简单的辞职报告军区物资供应商入库申请表角钢加固施工方案心电图实习自我鉴定