江苏南通南美白对虾产业发展现状与对策浅析
11页1、江苏南通南美白对虾产业发展现状与对策浅析吕峰;顾卫兵期刊名称】科学养鱼年(卷),期】2014(000)007【总页数】3页(P1-3) 【作 者】 吕峰;顾卫兵【作者单位】 江苏南通农业职业技术学院 226007;江苏南通农业职业技术学院226007【正文语种】 中 文南美白对虾自1988 年引进我国后,逐步形成了从引种、繁苗到养殖、加工、销售 的完整产业链,并成为当前我国对虾养殖的主要品种。2012 年产量达到145 万吨, 占我国对虾养殖产量的85%,产值超过300亿元。南美白对虾产业已经成为我国 渔业经济的重要支柱产业,在沿海渔业经济结构调整和渔民增收中发挥了重要作用, 经济效益和社会效益巨大。然而,近年来,由于南美白对虾种源受限、养殖生态环 境恶化、病害多发等问题的存在严重影响该产业的健康持续发展。为此,我们对南 美白对虾主产区江苏南通市南美白对虾产业状况进行了专题调研,并据此提出相应 对策。一、南美白对虾产业发展基本情况南美白对虾自1988 年由中国科学院海洋研究所首次从美国引进,在我国研究推广 至今已有26 年,其产业快速发展是1998 年之后的十余年时期。随着南美白对虾
2、育苗、养殖技术工艺的深入研究和突破,育苗规模逐渐扩大,一些海外厂商(包括 我国台商)也在我国南方投资育苗,虾苗短缺得到了缓解。同时,养殖技术包括高 位池养殖、地膜池养殖、淡化养殖、混养、套养、工厂化养殖等也日趋成熟。据全 国水产技术推广总站调查,2000 年广东、广西、海南三省区南美白对虾养殖面积 达 2.2 万公顷,约为养虾面积的 40%;南美白对虾产量 5.6 万吨,约占三省(区)对 虾产量的50%,占全国对虾产量的1/3。其中:广西养殖面积4666 公顷,产量 1.2 万吨;广东养殖面积1.3 万公顷,产量2.8 万吨;海南养殖面积4000 公顷, 产量1.6万吨。到2006年,我国南美白对虾产量首次突破100 万吨,达到102 万吨,占对虾养殖产量的 82%。养虾带来的可观利润使对虾的育苗、饲料、环境 改良、增氧等养殖环节以及加工、运输、冷藏、贸易等环节一起兴旺起来,带动了 农业、农村经济的振兴和渔民致富。南通市滨江临海,海岸线长 206 公里。海岸线外侧是宽阔滩涂,内侧分布着村庄 城镇、农田和水产养殖池塘等。海洋渔业是沿海地区的传统产业、海洋经济的重要 组成部分,也是沿海地区
3、渔(农)民谋生和发展的重要手段。近年,南通市确定了海 洋渔业发展的“上岸下海”战略。在沿海开发的形势下,全市加大了沿海地区现代 渔业发展的力度,南美白对虾养殖业取得了可喜的成绩。1. 产业规模不断壮大2005 年,如东县何丫村村民利用5亩废弃的河蟹豆蟹苗种培育大棚尝试南美白对 虾养殖,取得了成功。这种养殖模式在如东迅速推广,并辐射全市。同时池塘养殖 等也迅速发展,产业规模不断壮大。到目前为止,全市南美白对虾养殖面积已经达 到 11.5 万亩,其中温室设施养殖面积 3.5 万亩,池塘养殖面积 8 万亩(表 1)。预 计全市年产南美白对虾6万吨,产值超过20 亿元,成为全市水产养殖规模最大的 单个品种。同时,全市南美白对虾产业保持了良好的发展态势,今年以来新增养殖 面积近2 万亩,还有不少地方正在扩大或准备扩大产业规模,发展积极性很高。2. 养殖模式不断创新南通市渔农民经过多年的探索,创造了很多高产高效养殖模式。南美白对虾产业发 展初期主要是利用原来的豆蟹培育竹木大棚,目的是让闲置的资源发挥作用。随着 产业的不断发展,经久耐用的钢架大棚成功引进,并成为大棚养虾的主体形式。另 外,还引进了福
4、建的土池低棚养殖方式,这种方式投资省、建设快,低温效果也不 错,产量和效益都比较高。启东市还建设了近200 亩采取中心排污方式的伞形大 棚,2013 年上半年单茬亩产量接近1500 千克,效果很好,是目前南美白对虾养 殖中设施标准和产量最高的模式;中洋集团利用河豚鱼室外养殖后温室空闲期进行 南美白对虾养殖,也取得了较好的效果;如东等地部分养殖户通过采用锅炉加温培 育早苗,产品提前上市打时间差,每千克增加成本4 元左右,提前20天左右上市, 价格可提高10 元/千克左右,每亩可增效2000 多元,效果非常明显。这些都在 很大程度上推动了全市南美白对虾产业的健康和快速发展。3. 产业体系初步形成南通市南美白对虾产业发展初期主要靠从南方引进苗种进行养殖,产品直接到市场 销售。但是产业逐步发展壮大后,这种模式就存在很大的风险。因此,在养殖发展 的同时,全市各地高度重视苗种、饲料等保障体系建设,形成了一批具有较大规模 的苗种淡化场,逐步满足了养殖发展的需要。2012 年开始,市级财政对全市几家 规模较大的苗种培育场进行了扶持,鼓励和引导苗种企业提高苗种质量,保证苗种 供应。2013 年如东县企业
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