1食品安全体系HACCP管理手册
32页1、肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇
2、肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀
3、腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃
4、芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅
5、袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈羃芁蒃螇肆蒆荿袆膈艿蚈袅袈蒄薄袄羀芇薀袃膂薃蒆袃芅莆螄袂羄膈蚀袁肇莄薆袀腿膇蒂罿衿莂莈羈羁膅蚇羇肃莀蚃羇芅芃蕿羆羅葿蒅羅肇芁螃羄膀蒇虿羃节芀薅肂羂蒅蒁虿肄芈莇蚈芆蒄螆蚇羆莆蚂蚆肈薂薈蚅膁莅蒄蚄芃膇螂蚄羃莃蚈螃肅膆薄螂膇莁蒀螁袇膄蒆螀聿蒀螅蝿膁节蚁螈芄蒈薇螈
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