南美对虾饲养与疾病防治.doc

南美白对虾，又称白肢虾、白对虾、白虾、南美虾隶属于节肢动物门、甲壳纲、十 足目、游泳亚目、对虾科、对虾属为热带型种类原产于南美太平洋沿岸的水域，以厄 瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一（其它两种为 斑节对虾、中国对虾） 该虾繁殖周期长，可以周年进行苗种生产；营养要求低，饵料中蛋 白质的含量比率占 20-25%时，即可满足其正常的生长需要；生长快，适应性强，抗病能力 强，可以进行高密度养殖，成活率一般在 70%以上；离水存活时间长，因而可望以活虾销 售，产品价值高；肉味鲜美，出肉率高，可达 65%以上现已成为各地热门的养殖对象， 也是目前国际水产市场的俏销对虾品种 一、南美白对虾主要生物学特性 南美白对虾外形与中国对虾酷似，头短、甲壳薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑 纹步足常呈垩状，故有白肢虾之称生长水温 15-38℃，最适生长水温 22-35℃，水温低 于 18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧能在盐度 0.5-35‰的水域中生长，经盐 度驯化，也可以在淡水池塘中养殖该虾要求水质清新，溶氧量在 5 毫克/升以上，pH 值 7.0-8.5，氨氮含量较低。

南美白对虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁南美白对虾 蜕皮都在晚上（上半夜） ，两次蜕皮的时间相隔为 20 天左右该虾具有互相残食的习性， 而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达到 70-80%，南美白对 虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不十分严格 二、南美白对虾苗种培育（淡化）技术 1、产地环境；（1）场址要求交通方便、电力保障、水源充足且无污染的沿海或内 陆地区，水质应符合 GB 11607 的要求，水质应符合 NY 5051 的规定 （2）设施配备育 苗室、动物饵料室、配套供水、供气、供电、供热系统育苗室内建水泥育苗池，面积一 般以每只 15-30 平方米为宜，池水深度 1.0-1.5 米为宜，有进排水、控温、控光、充气等设 施 2、育苗水的配制；（1）育苗水的处置所需淡水需经沉淀消毒后加盐卤或海水晶或 人工配制海水 （2）盐度确定其盐度调配成仔虾原产地育苗池的盐度，误差±1 度，充 分搅拌曝气，即为育苗用水 3、仔虾；（1）仔虾质量仔虾的亲虾来自美国夏威夷或 SPF 的 F1 代、F2 代或规模较大、 信誉好的育苗场，仔虾放养前应进行 PCR 检测，以降低苗种培育与养殖的风险。

（2）仔虾 规格仔虾一期（P1）体长 4-6 毫米，大小规格均匀，活力强 （3）仔虾放养密度放养 密度控制在 6.0-7.5 万尾/立方米为宜 4、温度调控；池水温度保持在 26-28℃，并保持恒定，变幅±1℃/日，出池时自然降 至室外自然温度 5、水质管理；持续不断冲气增氧，日换注新水 1/4，pH 值 7.5-8.5 6、投饲；（1）饲料品种车元、虾片、卤虫无节幼体 （2）投喂次数与方法日投 喂 6 次，即车元 2 次，虾片 2 次，交叉投喂，时间间隔 6 小时，另加早晚各一次卤虫无节 幼体的投喂 （3）投喂量日平均投喂量 3.4-4.8 克/万尾：车元、虾片各 1.4-1.9 克/万尾， 卤虫无节幼体 0.7-1.6 克/万尾，具体根据摄食情况增减 7、淡化；采取逐步淡化的方法，根据养殖水体的盐度淡化到不同的盐度淡水池塘养 殖所需虾苗培育需淡化 6-10 天，日降盐度 2‰，最终淡化苗的盐度为 0-2‰水温降至室 外自然温度 8、苗种出池和运输；（1）出池，①质量出池规格以 1.0 厘米以上为宜，且个体大 小均匀，体色透明，活泼健壮，体表干净，无损坏和畸形，无病灶，溯水能力强，肠胃饱满。

②水温和盐度育苗池水温与养成池水温相差小于 2℃，育苗池盐度与养成池盐度保持一 致 ③方法采用虹吸排水，然后开启排水孔放水，集苗出池也可用绢网抄捕2）计数和包装运输；①计数选用适当大小的容器取样计数，容器应无病菌，卫生、 清洁最后以随机抽取已包装好的氧气袋逐个计数为准②包装运输用 40 厘米×40 厘 米×70 厘米的双层聚乙烯袋充氧运输，袋内先装水 1/4，每袋装苗 0.5-1.0 万尾，装苗用水 的盐度、水温、pH 等水质指标应与出苗池相一致排除袋内空气，充氧，扎紧袋口，放入 纸板箱或泡沫塑料箱内运输运输时间在 6 小时内为宜 三、池塘成虾淡水养殖 （一）虾池条件 1、池塘面积以 5-10 亩，长方形，水深 1.5-2.0 米，池底无淤泥或淤泥较少，砂质泥底 较好，池坡坡度 1:2.0-2.5 2、要求水源充足，注排水方便，水质良好，不含对鱼虾类有害的物质 3、高产精养池塘必须配备增氧机和水泵，一般按 2 亩配一台 1.5 千瓦车轮式增氧机比 例配备增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还 能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央区域，尽可能多的为虾生长创造 洁净的栖息场所。

4、每只塘设单独的进排水系，进排水口要严格分开进水用 40-60 目筛绢过滤，有条 件的排水口设在池塘中央区域，通过地下管道排出 5、沿池塘内侧设饵料台若干个 （二）水质要求 1、无污染的江、湖、河水都可以养殖南美白对虾，优良水质为水质清新，无污染；水 中溶氧量 5 毫克/升以上；pH 值 7.0-8.5，pH 值低于 7 时，南美白对虾的活动即受到限制； 透明度 35-60 厘米；氨氮小于 0.2 毫克/升 2、在冬天结合干塘曝晒，清除淤泥，在放苗前 10-15 天，可因池制宜采取不同方法清 塘，一般用生石灰 75-100 千克/亩 3、在放苗前 3-5 天，根据池塘底质的肥瘦，灵活掌握施肥量，培养浮游生物（主要是 轮虫） 浮游生物是南美白对虾的基础饵料，是否适口是提高虾苗成活率，增强虾苗体质和 加速生长的重要物质基础 （三）虾苗放养 1、虾苗的选择优质虾苗应是健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、 肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游动时有明显的方向性（不打圈游动） ，躯体透明度大 （肌肉不混浊） 、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）等，否则就是劣质苗 苗种放养规格一般为 1.0-1.5 厘米，2 厘米以上最好。

2、放养密度南美白对虾最适生长温度 22-35℃，一般 5 月上中旬可放苗，有条件的 一年可进行两茬养殖放养密度：淡化苗一般为 2-5 万尾/亩，各地可因地制宜制定放养计 划 （四）日常管理 1、水质调控 （1）虾苗放养时，根据虾苗的淡化程度，在池塘的向阳处，用彩条布拦 出一定面积，将池水的盐度调至 1‰左右，然后放养虾苗，经 5-7 天的饲养，让放养的虾 苗对纯淡水有一定适应过程，这样能提高虾苗的成活率 （2）养殖过程中，应把池水的水 色调控在绿色或黄褐色，这种水含有绿藻和硅藻，是虾的天然饵料生物 （3）养殖前期池 水透明度保持在 25-40 厘米，养殖中期保持在 35-60 厘米透明度过大或过小的，可用施肥或调水来控制池水的 pH 值在养殖中后期会出现偏高现象，应特别注意调控 （4）池 水溶氧应保持在 5 毫克/升以上，底层溶氧在 3 毫克/升以上，最低不能低于 1.2 毫克/升 溶氧过低时，可开启增氧机或用水泵冲水精养池和高密度高产养殖池，到养殖的中后期 必要时需 24 小时开启增氧机 （5）定期泼施水产保护神，控制水质，抑制致病菌繁殖，促 虾生长，增加虾苗的抗病力 2、饵料投喂。

在放苗后一星期内，以池塘天然饵料为食，不投或少投精饲料投喂配 合颗粒饲料量应根据虾的生长大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素决定，养殖前 期（虾体长 1-3 厘米） ，日投饵量为虾体重的 10-15%，分早晚两次投喂；养殖中期（虾体 长 3-10 厘米）日投饵量为虾体重的 6-8%，分三次投喂，早晨一次，傍晚 2 次；养殖后期 （虾体长 10 厘米以上）日投饵量为虾体重的 5-6%，分四次投喂，早晨、中午各一次，傍 晚 2 次投喂方法为沿池边带状均匀投喂，白天可投得远一点，晚上投得近一点养殖南 美白对虾的饵料系数为 1.4-1.6参考配合饲料配方为：鱼粉 17%，豆饼 40%，麸皮 28%， 次粉 10%，骨粉 3%，添加剂 2% 3、经常巡塘观察水色变化和吃食情况，采用灯光观察和捞网检查观察虾的活动、生 长情况和饱食率，以调节投饵量，决定是否调水或开启增氧机 4、病害防治原则应贯彻“预防为主，防重于治，防治结合”的原则要从池塘、水 质、苗种、饲料及日常管理等方面严格把关，杜绝疾病发生 四、对虾病害及防治（一）病毒性疾病 1、对虾白斑病 （1）病原由白斑综合症病毒引起 （2）防治措施。

对虾白斑综合症应当坚持“以防为主、科学饲养管理”的原则，从改善养 殖环境，增强虾体抵抗能力入手，提倡健康养殖主要做好以下几点： 第一，放苗之前应彻底清淤整池，曝晒消毒，切断该病毒的水平传播； 第二，要投放健康、无病的虾苗，切断病毒的垂直感染途径； 第三，不投喂海产鲜活饵料，防止摄食感染； 第四，要定期使用水产保护神、高能免疫 vc 等水质、底质改良剂，不断改善养殖环境； 第五，放养前期注重添加免疫多糖，对虾抗病毒营养素，虾病消等营养物质，促进对虾生 长和强化免疫系统； 第六，发生该病时，可连续泼超能活性碘 2-3 次，用氟苯尼考内服活用中药；黄芪 15g， 猪苓 10g，杜仲 10g，枸杞子 10g，鱼腥草 20g，黄连 15g，茯苓 10g，陈皮 10g，甘草 5g 粉碎过筛（60 目）后在饲料中添加 3%， 2、桃拉综合症 （1）病原：桃拉（TAURA）综合症又称红体病，由桃拉病毒引起 （2）预防措施红体病主要传播方式是水平传播，大部分虾池在虾进水后即发生此病因 此，在预防上应做到以下几点： 一是有淡水资源的地方应多补充淡水，以抑制病菌数量； 二是投喂优质配合饲料，提高对虾抗应激能力； 三是每 10-15 天（特别是在进水换水后）应及时用二氧化氯全池泼洒，次日早上再用超能 活性碘全池泼洒消毒； 四是在饲料中添加中草药药汤。

配方一：穿心莲 160 克、板蓝根 200 克、大青叶 200 克、 五味子 20 克、大黄 40 克、鱼腥草 20 克、大蒜粉 40 克；配方二：菊花 160 克、板蓝根 200 克、黄连 40 克、甘草 10 克制法：以上两个配方可任选一方的药物粉碎过筛（60 目） 后，在饲料中添加 4%3）治疗措施对出现病害的池塘，采用综合防治方法，标本兼治，为对虾创造良好的环 境 一是外用用二氧化氯全池泼洒，次日早上再用季铵盐络合碘全池泼洒一次，3 天后，泼 洒水产保护神 3、黄头病 （1）病原：对虾黄头病毒 （2）预防措施 ①彻底清塘排淤修池、暴晒池底，彻底消灭病原体，杜绝传染源，采用 70-100 千克生石 灰现化现泼，不留死角，包括进水渠 ②投入苗种前必须及时培肥水质，定向培育浮游生物，可采用 em6 使虾苗下池后有充足的 天然饵料，快速生长，体质健壮，抗病力强 ③选择优质健康的虾苗，消毒下池，合理密养 ④选择优质全价饲料，严格控制投饵量，采取少吃多点投饲方法，减少残饵污染 ⑤使用活菌制剂 em6 或用 em8 控制水质，保护好水环境 ⑥定期服用中草药添加剂，连服 4 天，提高虾的抗病能力。

同时添加 V E1 克、VC 2 克4、传染性皮下和造血组织坏死病 （1）病原：传染性皮下和造血组织坏死病毒，为平均直径 22 微米的含单股 DNA 的细 小病毒 （2）防治 ①选用无病害虾苗，切断病原传播途径 ②投苗前肥水，保持高溶氧，改善生态环境 ③在饲料中添加高能免疫 vc”和肝肾病毒康等营养物质及抗病毒中药 ④可参考白斑病和桃拉病的防治方法 （二）细菌性疾病 1、弧菌病 （1）病原弧菌属中的副溶血弧菌，溶藻弧菌等感染引起 （2）预防彻底消毒池塘，10-15 天使用一。