鸡蛋的形成ppt课件.ppt

鸡蛋的形成鸡蛋的形成1光线对鸡产蛋的作用光线对鸡产蛋的作用光线光线 视网膜视网膜 下丘脑下丘脑 分泌处性腺激素释放激素分泌处性腺激素释放激素 血液循环血液循环 垂体前叶垂体前叶 促卵泡素和排卵激素促卵泡素和排卵激素促使卵巢形成雌性激素及输卵管发育促使卵巢形成雌性激素及输卵管发育 2卵巢和输卵管的构造卵巢和输卵管的构造•输卵管总长输卵管总长60公分左公分左右，蛋黄在不停的转右，蛋黄在不停的转动，但速度不定动，但速度不定•输卵管包括：输卵管包括： 漏斗部漏斗部 膨大部膨大部 峡部峡部 子宫子宫 阴道阴道3鸡蛋的产出过程鸡蛋的产出过程•排卵激素处进卵巢的排卵激素处进卵巢的排卵，被漏斗部接收排卵，被漏斗部接收经过肌肉收缩，到膨经过肌肉收缩，到膨大部大部4鸡蛋的产出过程鸡蛋的产出过程•膨大部是蛋白的分泌膨大部是蛋白的分泌部，在这里，浓稠的部，在这里，浓稠的蛋白包住蛋黄蛋白包住蛋黄•蛋黄在膨大部蛋黄在膨大部3小时小时5鸡蛋的产出过程鸡蛋的产出过程•峡部峡部 加上内壳膜和外壳膜加上内壳膜和外壳膜 这就是软蛋这就是软蛋 这个过程历时这个过程历时75分钟分钟6鸡蛋的产出过程鸡蛋的产出过程•子宫子宫 在子宫里，大量的钙在子宫里，大量的钙质附在鸡蛋的表面，质附在鸡蛋的表面，形成蛋壳。

并且在鸡形成蛋壳并且在鸡蛋壳的外面附着一层蛋壳的外面附着一层胶质膜 在子宫停留的时间约在子宫停留的时间约为为18-20小时7鸡蛋的产出过程鸡蛋的产出过程•产出产出鸡蛋在不受外界干扰的鸡蛋在不受外界干扰的情况下收缩性的肌肉情况下收缩性的肌肉把蛋的方向掉转，原把蛋的方向掉转，原来尖端在前变为钝端来尖端在前变为钝端在前面8双黄蛋的形成双黄蛋的形成•鸡在产蛋高峰或开产出期，2个卵子发育成熟漏斗部接收，其他组织照样工作9无黄蛋的形成无黄蛋的形成•体腔内的异物掉入漏体腔内的异物掉入漏斗部，其他组织一样斗部，其他组织一样加工，形成无黄蛋加工，形成无黄蛋10卵巢卵巢•鸡的卵巢有鸡的卵巢有1500左右左右的卵子，但只有的卵子，但只有300个左右形成鸡蛋个左右形成鸡蛋11鸡蛋的营养成分鸡蛋的营养成分 在无壳蛋中在无壳蛋中 在有壳蛋中在有壳蛋中蛋白质蛋白质 11.3 12脂肪脂肪 11.2 10碳水化合物碳水化合物 0.5 1矿物质矿物质 1.9 11 注：约占总蛋重的百分比注：约占总蛋重的百分比12蛋黄的颜色蛋黄的颜色•蛋黄的颜色是由一种叫黄色素的物质形蛋黄的颜色是由一种叫黄色素的物质形成的，这种黄色素来自玉米、青草或其成的，这种黄色素来自玉米、青草或其他饲料的原料中，由鸡的肠道吸收，传他饲料的原料中，由鸡的肠道吸收，传送到血液中，在传到卵巢的成长蛋黄中。

送到血液中，在传到卵巢的成长蛋黄中•蛋黄的颜色和他的营养价值毫无关系蛋黄的颜色和他的营养价值毫无关系蛋黄颜色的深浅营养成分不变蛋黄颜色的深浅营养成分不变13 鸡蛋是大自然中最完美的食物之一鸡蛋是大自然中最完美的食物之一 是每个人每天不可缺少的食品是每个人每天不可缺少的食品14。