陕西省汉中地区水稻生产的问题及对策.docx

    陕西省汉中地区水稻生产的问题及对策    刘长彦 徐福利摘要 针对汉中主导产业水稻生产发展现状和存在问题，充分探讨水稻生产中所面临品种乱杂、施肥不合理、栽培密度低、种植面积减少的突出问题，提出发展汉中优质水稻，采用机械化和集约化种植，开展标准化和科学化生产，规模产业化发展，强化品种监管等措施，为汉中的水稻生产高产优质高效发展提供理論和实践参考，为汉中水稻产业发展提供科学依据关键词 水稻；生产情况；对策选择；发展建议S511 A 0517-6611（2018）22-0034-04Abstract According to the current status and existing problems in the devleopment of rice industry in Hanzhong City， we fully discussed the prominent problems in rice production， such as confused varieties， improper fertilization， low planting density and few planting area. Countermeasures were put forward， including developing highquality rice in Hanzhong， adopting mechanized and intensive planting， carrying out standardized and scientific production， strengthening variety supervision， which provided theoretical and practical references of highyield and highquality development of rice in Hanzhong City， and offered scientific basis for the development of rice industry in Hanzhong City.Key words Rice；Production situation；Countermeasures selection；Development suggestions陕西省汉中地处北亚热带、暖温带两种气候类型过渡地带，特殊的地理位置和气候条件决定了生物资源的多样性，66%的农业资源聚集在中部盆地及相邻丘陵区域。

汉中气候温润，年日照1 585 h左右，无霜期211～254 d，年降水量800～1 800 mm，年平均气温14 ℃，植被覆盖率达58%这些自然条件非常适合水稻生长，经多年研究显示水稻灌浆结实期间日平均气温、日平均太阳辐射量、平均相对湿度3项指标均达到了生产一级籼型优质米所要求的气候生态条件，是全国最佳优质米适生区汉中是东方宝石朱鹮、国宝大熊猫的故乡，也是长江防护林建设重点区域和南水北调中线工程重要水源涵养地，经检测土壤、水质、空气均符合国家颁布的绿色食品产地环境条件，是一个天然的绿色稻米生产基地[1]同时，汉中种植水稻历史悠久，有灿烂的古代种植水稻文明史，在西乡县考古中发现稻壳印迹，距今已有7 000多年的历史[2]因汉中处于南北过渡地带，海拔差异较大，在长期自然和人工选择下，保留了丰富多样的优异地方稻种资源，特别是国内外闻名的洋县黑米距今已有3 500多年的种植历史，现在已开发出黑米酒、黑米粉丝等特色产品，丰富的稻种资源为产业发展打下了良好的基础在全国稻作区划中汉中属于川陕盆地单季稻两熟亚区，在陕西省水稻区划中属陕南盆地、川道、丘陵晚籼两熟区，水稻是汉中市主要的粮食作物之一，也是汉中人民最常用的口粮，在全市粮食生产中占有举足轻重的地位。

无论是播种面积还是总产都位于该市粮食作物第一位，对解决山区农民温饱、实现脱贫致富，促进山区经济发展具有重要的推动作用鉴于此，笔者介绍了陕西省汉中地区水稻生产发展情况、存在的主要问题、发展对策选择及建议1 陕西省汉中地区水稻生产发展情况1.1 水稻生产概况陕西省汉中地区水稻常年种植面积933万hm2左右，年产稻谷55万～60万t，种植面积和总产量占全省的70%[3]，占汉中地区粮食播种面积和总产的30%和50%，平均单产8 250 kg/hm2左右，是该陕西省的水稻高产区，该区收成的丰欠对确保该区乃至全省的粮食安全至关重要汉中市水稻种植面积最大的是平川6个县区，分别是汉台区、城固县、勉县、洋县、南郑县和西乡县，达8.3万hm2，约占全市水稻种植面积的91.6%；平均单产9 000 kg/hm2左右；其他山区5县分别是宁强县、镇巴县、佛坪县、略阳县和留坝县，约占全市水稻面积的8.4%，平均单产6 000 kg/hm2左右种植密度山区5县平均种植密度为1.2万～1.3万穴，穴插8～9苗，基本苗150万～165万/hm2；平川6县平均种植密度为1.1万～1.2万穴，穴插7～8苗，基本苗135～150万/hm2；根据汉中地区水稻栽培示范结果显示，应采用宽行窄株或宽窄行插植方式。

通过适度密植提高田间通风透光性，有利于植株健壮生长，减少病虫害的发生，采用以上种植密度较为合理，能充分发挥各品种群体的增产优势主要栽培品种为全生育期150～160 d，经过省级以上审定或办理引种手续的优质高产抗病杂交稻新品种，平川6县海拔600 m以下种植中籼晚熟杂交稻，如宜香725、宜香1979、宜香2292、丰优香粘、内5优5399等品种；山区5县650 m以上丘陵山区种植中籼中早熟杂交稻，如名优06、名优02、Ⅰ优86、五山丝苗、金优2等多个品种定期更换品种，合理布局，防止越界种植1.2 陕西省汉中地区优越的稻作气候生态条件1.2.1 充裕的稻作光温资源水稻原产热带，具有喜湿好温的特性，≥10 ℃积温2 000 ℃以上的地方才能种植水稻汉中市4月10日—9月30日期间≥10 ℃的积温达3 000 ℃以上，年降水量800 mm，日照时数1 585 h，能够充分满足水稻生长对温度、湿度、光照的要求汉中市又是籼稻主产区，日平均气温稳定超过12 ℃的始日在每年4月10日左右，因此4月10日是该市水稻安全播种期多年试验及生产分析显示，8月10日前齐穗的空秕率低、千粒重高、产量高而稳此时日平均气温26.4 ℃，日照时数9 h左右，最有利于水稻抽穗扬花，因此8月5—10日是汉中中籼杂交稻的最佳高产出穗期。

1.2.2 优良的籼稻生态气候据西北农林科技大学优质米区划课题组开展多年的稻米气候生态研究结果认为，水稻灌浆结实期的日平均气温、日平均太阳辐射量、日平均相对湿度与稻米品质的关系密切相关其中日平均气温对米质的好坏影响最大因此，稻米品质气候资源评价指标如下：I级籼稻区的日平均气温22.0～24.0 ℃、日平均太阳辐射量≥14.6 MJ·m2、日平均相对湿度75%～80%汉中平坝丘陵区水稻灌浆结实期的8月中旬—9月上旬日平均气温23～24 ℃、日平均太阳辐射量>16 MJ·m2、平均相对湿度80.67%，除相对湿度略大外，基本达到了I级优质籼米气候资源条件指标1.2.3 洁净无污染的绿色大米生产基地陕西省汉中地区北靠巍峨的秦岭山脉，南拖逶迤的大巴山山脉，空气清新，山清水秀，水质洁净，土壤肥沃，植被盖率达58%左右，被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活的地方，“朱鹮之乡”的美誉被公认是汉中生态良好的重要标志2003年农业部农业环境检测站对汉中市7县区32个水稻生产基地的空气、水质和土壤进行检测，结果全部符合绿色食品产地环境条件（NY/T 391—2000），为构建洁净无污染的绿色大米生产基地提供得天独厚的自然条件[4]。

2 水稻生产中存在的主要问题2.1 品种杂乱汉中种子市场水稻品种繁多，达到了60多个品种，但没有明显的主导品种不同品种的特性差异大，销售商按照利润大小决定了推广销售面积的大小，导致一些没有进行大面积种植的品种就进行销售，造成了一部分农戶在10月水稻还不能收获，给农户造成了严重的损失广告宣传多，水稻种植户难以判别种子质量；不了解品种需要采用的栽培技术常常造成减产，因此严格规范水稻种子市场，提供优质品种种子是地方政府和科技部门的职责2.2 施肥不合理水稻高产栽培的一项技术就是科学合理施肥在实际水稻生产过程中，农民普遍重视氮肥的施用，忽视有机肥和化学钾肥的施用，没有按照土壤肥力和水稻产量进行配方施肥很多农户只施用化肥、不施有机肥，造成土壤有机质含量降低，出现土壤板结、土壤营养不平衡等现象应该按照水稻生产期间的养分需求，既要重视播种前施用足量的基肥，也要重视生长后期的追肥实际上，施肥量前重后轻、水稻常年不施用钾肥和微量元素肥料会造成土壤养分不平衡，施肥不合理2.3 栽培密度偏低合理密植是提高水稻单产的重要途径调查中发现水稻栽培密度偏低陕西省汉中地区习惯种植的水稻品种未达到合理密度，有的田块还未达到15万穴/hm2。

在每穗实粒数、千粒重基本保持不变的情况下，有效穗数量和基本苗有着紧密的关系，直接影响水稻产量从光能利用角度讲，产量等于叶面系数乘以光合系数和光合时间株数越多，叶面系数越大，光合产物越多而且，增加密度最容易通过人为栽培措施来控制和影响，只要把握基本苗和提高成穗率环节就能够达到要求的密度2.4 水稻种植面积逐年减少调查表明汉中地区水稻种植面积逐年减少汉中全市常用耕地面积20.3万hm2，有效灌溉面积12.4万hm2，占61%近年来，随着国家退耕还林政策的落实，汉中地区浅山丘陵区和高海拔山区大部分坡度超过25°的水稻种植区都退耕还林，导致水稻种植面积不断减小，加上近年来人工价格的不断上涨，许多青壮年劳力外出打工，不再从事水稻生产，甚至出现土地荒芜的现象，水稻种植面积也不断缩小2.5 环境变化对水稻安全生产的影响随着近年来经济发展，对空气质量、土壤环境、水环境、生态环境、农业生产的冲击非常大环境变化影响水稻病虫害的发生，严重影响水稻的生长、产量和品质3 汉中水稻发展对策选择从国内外水稻生产经验和发展趋势看，陕西省汉中地区水稻生产将向机械化、集约化、标准化、优质、高效方向发展；同时兼顾汉中区域地方特色的黑米、红米等五彩米的开发利用，以充分发挥汉中的生态资源优势，提高陕西省汉中地区水稻的生产能力和市场竞争力，发展现代生态水稻高产优质生产。

3.1 栽培机械化和集约化3.1.1 汉中水稻机械化现状目前该市水稻生产依然是传统的温室两段育秧及配套栽培技术，虽然能有效提高水稻单产，但水稻插秧劳动强度大、机械化程度低，严重制约了水稻生产效率的进一步提高为了适应现代农业的发展，促进水稻产业再上新台阶，解决当前农村劳动力紧缺、劳动力投入成本高、农业增产不增效的难题，推广农机农艺相结合的水稻全程机械化生产，控制成本，提高种植效益是目前急需解决的问题汉中市农机站和汉中市农科所对水稻机插秧进行了多年的比较展示试验，取得了一定成绩，但还存在许多技术“瓶颈”[5]从机插秧和手插秧的田间性状表现来看，机插秧虽然比同品种手插秧有增产增效的优势，但与其他杂交品种手插秧相比，在大田生产中优势不强，还表现减产同时，秧龄短、田间整地水平要求高、品种选择单一等问题严重影响了机插秧的推广应用3.1.2 汉中水稻机械化集约化发展推广思考品种改进要提高机插秧产量水平，满足农民的增产需求，首先要调整前茬作物，还需要不断进行优化品种组成，选择改进矮杆、中熟、抗倒性好的高产杂交稻，才有增产增效的潜力，推广前景才会更好；使用化学技术降低秧苗在秧田的高度，适当提高栽插秧龄，为大田移栽赢得时间，更有利于农民接受和推广；加大投入，水稻生产的工厂化育秧、机械化。