常见蔬菜种植习性表.docx

常见蔬菜种植习性表常见蔬菜种植习性表蔬菜种类播种时间播种方式栽培容器生长周期温度要求光照要求水份要求管理要点小白菜南方全年可以播种，夏 季炎热生长不好，以 春、秋生长为佳，北方 地区春、夏、秋三季均 可小白菜极易出苗，可直播， 也可育苗移栽家庭种植以 直播为主，具体方法是在栽 培箱或花盆中装好栽培土， 用手抚平，用细孔喷壶浇透 水，待水下渗后，将种子均 匀撒播在土壤表层，用种量 适中，然后覆一薄层土，用 水打湿，温湿度适宜2-3天 即可出苗在阳台、天台或庭院 种植小白菜，可选用 的栽培容器有花盆、 木盆，专业栽培箱、 泡沫塑料箱等，耕层 深度以15-20厘米为 宜小白菜采收没有统一 的标准，一般在小白菜 播种后20-40天后即 可进行小白菜性喜冷 凉，不耐热，有 些品种较耐寒， 发芽适宜温度 为 20-25°C，生 长适温在 15-20C，25 C 以上生长不良， 易衰老，口感 差小白菜对光 照要求不 严，阳光充 足有利于生 长，喜光， 光照过弱会 引起徒长小白菜喜温 暖湿润的环 境喜水， 如遇长时间 缺水，品质会变差，纤 维含量会增 多小白菜在肥沃疏松的土壤 上栽培为宜夏天每天早 晚各浇1次水，春秋两季 每两天浇一次水，浇水在 早晚进行，切忌在中午浇 水，容易伤根不利于生长。

播种前要施足底肥，以腐 熟的有机肥，以消毒鸡粪 和人粪尿为主，生长期内 要随水追施1-2次薄液肥菠菜南方地区以春、秋、冬 三季播种为宜，北方地 区以秋播为主，夏季栽 培应选用耐热和不易 抽薹的品种菠菜一般采用直播，以撒播 为主也可先浸种催芽再播 种菠菜种子木栓化程度 高，通气和透水困难，播前 可先将种子搓碎，而后浸种 催芽，或将种子用冷水浸泡 12小时，捞出后放在 20-25P条件下催芽，3-5天 有80%露白后即可播种在阳台、天台或庭院 种植菠菜，可选用的 栽培容器有花盆、木 盆，专业栽培箱、泡 沫塑料箱等，耕层深 度以20-25厘米为 宜菠菜播种后25-30天 即可陆续采收，可采收 2-3 次菠菜性喜冷凉 环境，耐寒最 适发芽温度为 15-20 C，最适 生长温度为 20C，25C 以上 生长不良喜光，不耐强光直射，栽培时光照充足有利于生长喜水，不耐干旱雨天容器内积水应及时排水菠菜对土壤要求不严，喜 生于疏松肥沃，保水保肥 性好的沙壤土生长期要 保持土壤湿润，生长前期 生长较慢，温度较高时应 早晚浇水，播种前要施足 底肥，以消毒鸡粪或人粪 尿为主，生长期可结合浇 水追施1-2次液态肥。

注 意氮肥的使用，不易过多 经常松土以防土壤板结芹菜南方地区，全年可栽 培，但以春、秋、冬三 季种植最佳夏季炎 热，生长缓慢，品质差 北方地区，以春、秋播 种为宜芹菜可直播，也可以育苗移 栽夏季播种，应对种子进 行处理，方法是，先将种子 用20-25°C的温水浸泡4-6 小时，捞出后用纱布包好， 悬挂到井底水面上空，或放 进冰箱的冷藏室内，3-4天 有大部分露白即可播种一 般采用撒播播种后要覆盖在阳台、天台、客厅 或庭院种植芹菜，可 选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽 培箱、泡沫塑料箱 等，耕层深度以 15-20厘米为宜芹菜的生长期比较长， 从播种到采收需要3 个月左右，一般在株高 40-50厘米即可分次 拔取采收芹菜性喜冷凉 气候，耐寒、耐 阴、不耐热，不 耐旱生长适宜 温 度 为 15-20 C，26 C 以上生长不良， 品质低劣芹菜耐阴， 出苗前需要 覆盖遮阳 网，后期需 要充足的光 照芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件芹菜对土壤的要求较严 格，需要肥沃、疏松、通 气性良好的土壤，整个生 长期要及时灌水’追肥， 以满足其生长的需要夏 季栽培，因正蒸发量大， 每天早晚各浇一次水，施 肥以氮肥为主。

光照过强 要有遮阳网挡阴遮阳网，出苗后及时揭去遮 阳网苗高15-18厘米，即 可定植生菜生菜乂散叶生菜和结生菜可直播，也可育苗移在阳台、天台、客厅生菜的采收没有统 的标准，从小苗开始即 可结合间苗性陆续采 收从播种到采收一个 月左右生菜性喜）令凉 的气候环境，不 耐高温生长适 宜温度为 15-20C耐弱光生菜对土壤要求严格，需 要肥沃、疏松、保水保肥 好的优质栽培土，播种前球生菜之分，散叶生菜 一般以春、秋播种为 宜，南方地区春、秋、 冬二季均可栽培，夏季 栽培需要选用耐热品 种散叶生菜种子较小，栽 培土需要细碎疏松，浇透 水，待水下渗后，将种子均 匀撒播在土壤表层，冉覆盖 薄薄一层栽培土厚度以 0.5 0.8厘米为宜或庭院种植生菜，可 选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽 培箱、泡沫塑料箱 等，耕层深度以20 厘米为宜昌水，不耐 干旱雨天 容器内积水 应及时排 水及定定植前要施足底肥， 以消毒鸡粪等有机肥为 主定植时要尽量保护好 根系，浇足定植水，遮阴 保湿，以利于快速缓苗 缓苗后，每天淋水一次， 或早或晚进行施肥结合 浇水进行，以稀薄肥为主芥菜在北方，芥菜一般在夏 季和初秋种植为好。

在 南方，春、秋、冬三季 均可栽培芥菜可直播，也可育苗移 栽芥菜种子比较小，栽培 土应细碎均匀先装好栽培 土，浇透水，种子均匀撒播 在栽培土上，再覆盖一薄层 土，覆土厚度以0.8-1厘米 为宜夏季应加盖遮阳网保 湿在阳台、天台、或庭 院种植芥菜，可选用 的栽培容器有花盆、 木盆，专业栽培箱、 泡沫塑料箱等，耕层 深度以20厘米为宜芥菜的生长期比较短， 从播种至采收约需30 天，10-12片叶时即可 采收芥菜性喜冷凉 湿润的气候条 件，不耐霜冻， 也不耐炎热和 干旱生长适宜 温 度 为 15-20 °C高于 25 °C则生长缓 慢，品质差整个生长期需要充足的光照经常要保持土壤湿润荠菜定植时要浇足定植水 以利于缓苗夏季每天早 晚要ui进行淋水，其他 季节可视气候与植株长势 而定芥菜需肥量大，应 经常追施速效肥料，施肥 结合浇水进行香麦菜香麦菜春、夏、秋三季均可种植，南方地区可 全年栽培香麦菜可直播，也可育苗移 栽将种子均匀撒播在培养 土上，用干细暖土覆盖，因 香麦菜在阳光照射下，发芽 快，故播种后不易覆厚土， 用细孔喷水壶林透水，保温 保湿播后3-8天即可出苗， 待真叶长至2-3片时，要间 苗，4-5片时可移栽定植， 苗距20厘米左右。

在阳台、天台、或庭 院种植香麦菜，可选 用的栽培容器有花 盆、木盆，专业栽培 箱、泡沫塑料箱等， 耕层深度以20厘米 为宜香麦菜要适时采收，一 般株高25-30厘米，植 株长至10-12片叶时 为最适的收获期质地 鲜嫩，品质好香麦菜性喜温 和湿润的气候， 耐湿、耐寒喜光，栽培 时光照充足 有利于生 长喜湿润环境香麦菜定植时，要浇足定 植水，定植后，因其蒸发 量大，每天淋水，连淋3-4 天，保持土壤湿润在定 植10-20天后，即可追肥， 要求勤施，薄施，以腐熟 的有机肥为好茴蒿一般春、秋两季栽培为 好在南方地租，春、 秋、冬三季均可栽培可直播，也可育苗移栽，多 以直播为主将种子均匀撒 播在培养土上，播后覆土后 度以1厘米左右为宜，浇透 水，保温保湿4-5天即可 出苗，在幼苗长至2-3片真 叶时，需要间苗在阳台、天台、或庭 院种植茴蒿，可选用 的栽培容器有花盆、 木盆，专业栽培箱、 泡沫塑料箱等，耕层 深度以20厘米为宜茴蒿一般生长期在 40-50天，植株高20 厘米左右即可采收茴蒿性喜冷凉， 不耐高温，在 10-30 °C温度方 位内均可生长， 以15-20C为最 适生长温度以下生长 缓慢，29C以上 生长不良。

茴蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好喜水，生长期内不可缺水，应保持土壤湿润播种前要施足底肥，以腐 熟的有机肥为主追肥以 速效氮肥为主，苗高10-12 厘米开始追肥茴蒿可连 续采收2-3次，每采收一 次，追施相同数量的肥料香菜南方地区以春、秋、冬 三季栽培为宜，北方地 区以秋季栽培为好，产 量高，品质好香菜可直播，也可育苗移 栽特别要强调一点，香菜 的种子为双悬果，内有两粒 种子，为提高发芽率，香菜 在播种前需将果实搓开种 子播在细碎的培养土上，覆 土厚度以1厘米左右为宜， 浇透水，保温保湿干种子 直播，15-20天陆续出苗， 浸种催芽要比干种直播提 前5天左右在阳台、天台、客厅 或庭院种植香菜，可 选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽 培箱、泡沫塑料箱 等，耕层深度以 15-20厘米为宜香菜从出苗到现蕾前可陆续收获香菜性喜冷凉 环境，耐寒性很 强，不耐热，适 宜生长温度为 17-20 C，超过 20C生长不良， 30以上则停 止生长香菜整个生 长季，需充 足的阳光， 香菜喜冷 凉，栽培不易见大太 阳，阳光过 强需加盖遮 阳网苗期保持土 壤湿润即 可，不宜浇 水过多，水 量过大，容 易造成根部 病害。

待长至10厘米时，植株生 长旺盛，应勤浇水，保持 土壤表层湿润施肥结合 浇水进行，生长期追施速 效氮肥1-2次注意及时 拔除杂草木耳菜木耳菜春、夏、秋三季均可栽培种子可直播，也可育苗移 栽因其种壳厚而坚硬，干 种子发芽时间较长需10 天左右才能陆续发芽为提 高其发芽率和缩短其发芽 时间，建议将种子用 25-30°C的温水浸泡至少48 小时左右，浸泡过程中还要 不断揉搓，捞出后放到30C 左右的条件下催芽半数露 白即可播种，6-7天可出苗， 4-5片真叶时刻定植强调 一点木耳菜可用于水培，营 养丰富，富含无机盐和维生 素在阳台、天台、客厅 或庭院种植香菜，可 选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽 培箱、泡沫塑料箱 等，耕层深度以 20-30厘米为宜木耳菜以采收嫩叶为 主，前期15-20天采收 一次，中后期10-20 天采收一次木耳菜性喜温 暖，耐热，不耐 寒生长适宜温 度 25-30C，发 芽温度为20 C 左右，低于15C 生长不良可耐 35 C的高温喜光，整个 生长季，需 充足的阳 光，阳光过 强时间需加 盖遮阳网木耳菜喜湿 润，生长期 内应经常保 持土壤湿润 为宜木耳菜性喜温暖湿润，应 小水勤浇，一般每才采收 一次结合追肥灌水一次。

植株高30厘米时宜搭架引 蔓木耳菜以采收嫩叶嫩 梢为主，为提高嫩头品质 和产量，生长期内需进行 植株调整方法是每次采 收留2-3个强壮侧枝韭菜韭菜属多年生蔬菜，一 次种植，可多年采收， 适合家庭种植栽培季 节以春、秋为宜，南方 地区春、秋、冬三季均 可栽培韭菜可干籽直播，也可育苗 移栽种子均匀撒播在培养 土上，再覆盖干细沙土，覆 土厚度以1厘米左右为宜， 然后浇透水在阳台、天台、或庭 院种植韭菜，可选用 的栽培容器有花盆、 木盆，专业栽培箱、 泡沫塑料箱等，耕层 深度以20-25厘米为 宜韭菜采收标准一般以7-9片叶为宜韭菜具有极强 的耐寒性，生长 适宜温度为 12-24 °C，超过 24 C，生长缓 慢，品质下降， 高于30C叶片 易枯黄最适发 芽温度为 15-20C韭菜对光照要求中等，整个生长期需要充足的光照叶部耐旱，根系喜湿韭菜宜栽植于土层深厚、 疏松、肥沃的土壤在出 苗前要保持。