家乡--齐齐哈尔市的饮食文化教学设计.docx

研究性学习设计：家乡一齐齐哈尔市的饮食文化S一、课题背景、意义及介绍1、背景说明（怎么会想到本课题的）：“百里不同风，千里不同俗不同的民俗文化是我国传统文化 的重要组成部分必修1 “家乡文化生活”这一专题从不同的角度介 绍了家乡各具特色的民风民俗，反映了中华文化的丰厚博大在我国 传统文化式微、西方节日文化备受关注的今天，作为高中生，应该对 我国传统文化，故乡传统文化给予更多的了解和关注为此，我特确 定了《家乡（齐齐哈尔市）的饮食文化》这个主题，进行研究性学习2、课题的意义（为什么要进行本课题的研究）：通过本次的研究性学习，让学生更多地了解我国传统文化，进一 步了解家乡的文化风俗民情，增强学生热爱家乡、热爱祖国、热爱传 统文化的意识，使学生在大语文观的理念指导下，把社会实践和语文 学习相结合，并与口语交际、习作、交流平台、日积月累和趣味语文 有机结合起来，培养学生的语文综合能力3、课题介绍本课题主要让学生借助网络，通过查资料、采访调查等方式让学 生了解家乡的传统饮食文化，广泛地搜集整理家乡饮食的文化资料， 会讲述有关的故事传说，会背诵有关饮食文化的诗歌民谣，进一步增 强学生热爱家乡、热爱祖国、热爱传统文化的意识。

二、研究性学习的教学目的和方法（一）知识与技能：1、更多地了解家乡传统的饮食文化并加以整理2、进一步调查了解家乡的饮食风俗3、提高语文综合能力和合作能力二）过程与方法：1、组织学生调查访问、搜集资料、整理资料、汇报整理好的资 料2、在合作讨论中了解家乡的饮食风俗，培养学生的语文综合能 力3、增强学生热爱家乡、热爱祖国、热爱传统文化的意识三）情感、态度与价值观：1、增强学生热爱家乡、热爱祖国、热爱传统文化的意识2、培养学生相互合作、相互关心的集体主义精神三、学生状况1、高一学生有较为系统的知识基础，口语表达、文字表达能力 较强；2、高一学生情感日益丰富，不再满足于课本的知识，对课外知 识非常渴求，对课外活动的兴趣也很浓；3、高一学生接触接触社会的面比较广，吸取的信息也更多，实 施调查、访问等活动比较容易；4、高一学生的心智接近成熟，做事有一定的坚持性，自主性比较强;5、高一学生学生有很强的选择和处理信息的能力，能很好地进 行资料的整理四、研究的目标与内容（课题研究所要解决的主要问题是什么， 通过哪些内容的研究来达成这一目标）课题研究要解决的主要问题：1、家乡的传统饮食和风俗习惯2、相关的节日故事传说、诗歌民谣通过以下内容的研究来达成这一目标：1、让学生通过各种渠道（书籍、报刊、网络等）搜集有关我国 传统饮食的资料，并整理抄写下来；2、组织学生调查、访问当地的居民，了解家乡的传统饮食风俗 习惯；3、让学生通过各种渠道搜集有关传统饮食的故事传说、诗歌民 谣；4、将搜集、整理好的资料进行汇报、交流，使学生进一步了解 家乡的饮食和风俗，增强学生热爱家乡、热爱祖国、热爱传统文化的 意识。

五、研究的预期成果及其表现形式1、口头展示：各小组将自己的研究成果向全班汇报2、实物展示：诗歌展示、故事传说展示、照片展、视频展六、资源准备1、教师提供的资源：相关的书籍2、学生自行准备的资源：纸张、笔、相机、调查表七、研究性学习的阶段设计第一阶段：动员和培训（初步认识研究性学习、理解研究性学习 的研究方法）学生活动：1、了解本次活动的学习目的；明白什么是研究性学习2、组织学生初步了解活动的步骤，活动的组织形式和方法教师活动：1、出示相关图片、视频来引入主题，激发学生的学习兴趣；2、组织学生进行讨论、交流各自的想法；3、利用演示文稿介绍本次活动的步骤、形式和方法第二阶段课题准备阶段（一）选择研究方向学生活动；1、讨论：“家乡的节日风俗”这次活动可以开展哪些活动？2、确立活动选题：A、家乡传统饮食（烤肉、烂炖、豆包蘸黄油、饺子）；B、有关饮食传统风俗、民歌教师活动；1、组织学生讨论2、指导学生选定主题二）成立课题组学生活动：1、学生认真听老师讲解活动建议，并结婚自己刚才想的课题进 行探究2、组织学生按共同研究的课题自主组合学习小组3、根据选题进行小组分工教师活动：1、讲解活动建议，协助学生进行分组。

2、协助小组分工，选出小组长，确定组员，引导、鼓励每位学 生参与到小组中去3、联系家长，协助各小组开展研究活动三）形成小组实施方案学生活动：各小组制定课题研究，商讨研究计划，使每个小组成员明确活动 的时间、内容、分工等教师活动：教师讲解活动计划，指导学生制订活动研究方案，协助学生明确 自己的分工、任务第三阶段：课题实施阶段 学生活动:1、分头调查、分头研究，充分利用资源，通过各种渠道搜集有 关资料2、整理资料，交流信息3、各小组汇报研究情况，并对其他组提出建议，相互交流、相 互启发、相互评点教师活动：1、教师及时跟进，及时了解学生的活动情况，及时指导学生学 习方法，引导学生有序、有效开展活动和帮助学生解决问题2、和家长不断沟通，必要时帮助家长协助孩子进行学习3、主动向各小组了解活动情况，必要时给学生出谋划策，当好 参谋指导作用，保证活动的顺利进行八、总结与反思（实践后总结、反思整个研究性学习过程，提出改进意见）。