梅里斯区乡村旅游管理服务质量标准与划分.doc

梅里斯达斡尔族区乡村旅游管理服务质量标准与划分一、范围本标准规定了梅里斯达斡尔族区乡村旅游管理设施（主要以乡村旅馆为载体）必须具备的设施条件、等级划分、安全卫生环境要求、服务质量要求、等级评定与管理本标准适用于开阳县内开设于乡村、农畅 城镇、旅游区（点）及周边，以提供住宿、餐饮服务为主的农家、民居，包括乡村客栈、小旅馆或家庭旅馆等 二、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB/T 10001.1－2001 标志用公共信息图形符号 第l 部分：通用符号 GB 5749-85 生活饮用水卫生标准 GB 8978-1996 污水综合排放标准 三、术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 （一）乡村旅馆 利用乡村民居形式,以现代生活设备为内饰，依托田园景观、自然生态、农民生活及农村文化、民族文化等资源，为旅游者提供农家食宿、农事体验及民俗娱乐等乡村旅游活动的接待场所。

（二）旅游者 为满足物质和精神文化需求，进行旅游消费活动的主体，是旅游服务活动的要求者和服务对象 四、乡村旅馆等级及标志 （一）乡村旅馆旅游设施与服务划分为四个等级等级用星级表示，由低到高依次为一星级、二星级、三星级、四星级 （二）乡村旅馆星级符号用五角星表示，一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级、四颗五角星表示四星级 （三）乡村旅馆星级的标志、标牌及证书由区旅游主管部门统一制作并颁发 五、乡村旅馆星级的划分和评定方式 （一）乡村旅馆星级的划分依据基本内容与要求（整体环境、安全方便、绿色环保）、住宿要求、餐饮要求、综合（特色）项目要求、服务质量要求五大评价内容进行综合评分，并按乡村旅馆所获得的总分数来确定其相应的星级 （二）乡村旅馆申请星级评定必须首先具备规范性附录一的各项具体条件 （三）乡村旅馆星级评定的具体评分标准，按规范性附录二执行 六、星级乡村旅馆的内容与要求 （一）整体环境 1.周边生态环境良好，具有浓郁的乡村风情； 2.建筑物修缮完好，结构坚固，并与经营环境相协调，有一定特色； 3.庭院绿化面积比例较高，植物与环境配置得当；季相特色明显，有遮阴观赏价值。

4.庭院干净、卫生、整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象； 5.室内通风良好，空气清新，无异味； 6.饮用水达到国家标准 GB5749-85 的规定，且上下水条件齐备通畅； 7.公共信息图形符号的设置应符合国家标准 GB/T 10001.1-2001 的要求； 8.字号牌匾文字书写规范、工整、醒目，与所在地民俗、民情文化融为一体，与所在地环境相协调 (二)安全方便 1.乡村旅馆所在乡镇无高发地方病，３年内无重大疫情； 2.所有接待服务设施无安全隐患，并远离地质灾害或低洼河塘等危险的地方； 3.对可能出现危险的地方，应设置安全警示标志； 4.经营服务场所地面全部进行硬化、防滑处理； 5.服务人员有安全意识，服务程序、规范有安全内容；6.消防设施设备与消防措施安全、有效； 7.接待家庭成员无传染性疾病，服务人员有健康证； 8.旅馆内照明充足，方便客人夜间活动； 9.有安全、有效的防蟑螂、老鼠、蚊子、苍蝇等措施；10.家禽、家畜无疫情，圈养设施完好，无臭味； 11.购置的各种食品、饮品、辅料、调料应符合有关规定及要求； 12.农家自制、当地自产的土特产品必须安全、卫生、环保；农事活动确保安全无事故； 13.有方便游客使用的贵重物品保险箱（柜）。

(三)绿色环保 1.乡村旅馆的生产经营符合当地规划和环保要求，能促进当地经济、环境可持续发展； 2.有相应的污水处理设施，污水排放达到国家标准 GB 8978-1996 中的相关规定； 3.不使用一次性餐具、清洁用品和塑料制品； 4.废旧电池能统一收集,生活垃圾能分类收集； 5.不以国家野生保护动、植物为食品原料； 6.尽量采用沼气、太阳能等清洁能源； 7.远离噪声污染大的地方 (四)住宿要求 1.住宿接待设施不少于 2 个房间或 4 个床位； 2.客房的装修装饰及主要设施配备具有农家特色或地方民族文化； 3.客房人均居住面积不少于 4 平方米； 4.客房内配有应急照明设备； 5.客房内有方便客人使用的电源插座； 6.客房的门、窗等有相应的防盗设施（应具有纱窗）；7.内有规范的紧急疏散提示（标志）及防火、防盗说明； 8.内配备桌、椅、床头柜、挂衣钩等家具，并具有农家风格； 9.灯光照明充足，有一定的舒适度，配有夜灯、阅读灯等； 10.应配有彩色电视机，收看节目频道数量不少于 5 个，并备有节目单； 11.有安全、有效的清凉、取暖设备或冷暖空调； 12.有单独的水冲式的客用卫生间； 13.卫生间通风良好，无异味； 14.卫生间内有镜台、洗脸盆、座式或蹲式厕位、有盖便纸桶，淋浴等设施设备； 15.卫生间配有安全、有效的防滑设施； 16.卫生间配备拖鞋、洗发水、口杯、卫生纸、洗衣粉或香皂等日用品； 17.卫生间内有 24 小时冷水供应服务，热水供水能满足游客要求； 18.客房和卫生间每日整理一次，保持其卫生、整洁； 19.床单、枕套、被套等卧具最低达到一客一换的要求；20.客房床铺舒适、完好，棉絮、床垫等需用合格品； 21.床上用品需用合格产品，且花色一致，完好无损。

（五）餐饮要求 1.厨房布局整体合理，并与牲畜饮食设施隔离； 2.厨房内有换气扇等通风排烟设施； 3.厨房内有灭火器、防火毯、黄沙等消防设施； 4.临近灶台的墙面应满贴瓷砖或其它易擦洗的墙面装饰材料； 5.有冰箱，食品贮存生熟分开； 6.有专门对客服务的灶台及炊具； 7.有单独供客人使用的餐厅，餐厅内桌、椅、凳等设施保持干净、卫生、整洁； 8.配有专用的碗、筷等餐具消毒设备； 9.厨房及餐厅应有较好的防尘设施； 10.食品原料时令新鲜、安全无毒，不向游客推荐和提供稀奇古怪、来历不明的食品； 11.能提供当地农家特色菜肴、特色农家早点及自制的地方小吃或茶点。