玫瑰糖以及关于玫瑰的各种做法.docx

稍败时，将花瓣摘下晾半天用白糖腌制，装瓶密封，三月后即成香甜宜人的玫瑰酱，做甜点时放入可以把花放倒挂起来，干了以后就是干花，形状不变，美化居室！还可以把花瓣风干或者拿吹风机吹干，干了的花瓣放在角落里保持香气，泡澡的时候撒些在里面又好看又美容！步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧）工具：木磨深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次（其它瓶子也可以，不过要密封好的）做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真美丽）沥去多余水 分，或用纸巾轻按，将水抹干2、 将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中花瓣+糖+花瓣+糖）3、 用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊!）4、 捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适） 封严瓶口，放于避光通风处存放如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻 女性的体质相合，是健康天然的滋补品1、 准备两朵紫红色的玫瑰花，要半开的，花瓣大一些、厚一些，闻起来香味浓郁一些的那种2、 把玫瑰花瓣一片片摘下来，不要绿色的花萼和黄色的花蕊部分然后把花瓣一片片洗干净，放在一边沥 水O3、 准备一个深一点的碗，放入冰糖适量（可以先少放一点，随后再加入），然后放入一部分玫瑰花瓣4、 用东西把玫瑰花瓣和冰糖捣碎，要慢慢地进行，直到花瓣的花汁出来边捣边随时加入花瓣和冰糖，直 到所有的冰糖都变成紫红色5、 在捣好的冰糖上加上少许蜂蜜，放入冰箱冷藏室冰一下玫瑰糖拿出来后，就会闻到一种请甜的香气，而且彳艮好吃哦冰糖可以请火，玫瑰花可以养颜，适当地吃一 点对身体很好的玫瑰糖可以浇在水果沙拉上，代替沙拉酱；也可以煮汤园时加入，汤园就会更加香甜；还可以在煮梨水或煮 银耳莲子羹时代替冰糖加入，会更加好吃玫瑰糖如果一次吃不完，可以放在小玻璃瓶或者玻璃密封罐里，放入冰箱冷藏保存，可以保存较长时间玫瑰蜜饯用来做哪些用？还有玫瑰都可以做什么用？例如面膜具体是怎么做的？最佳答案：原料配方：鲜玫瑰80克，川白糖60千克工艺流程：鲜玫瑰一去杂质一揉挤一晾干一川白糖拌合一包装一成品制作方法：1. 选料：以新鲜的糖玫瑰（又名土玫瑰）为最好，除净花蒂、枝干和其它杂质。

2. 揉挤：鲜玫瑰除净杂质后，用手工揉搓挤压，除去花汁苦水后晾干（不宜晒干）3. 蜜制：晾干后的玫瑰与川白糖拌合均匀后，盛入缸潭等容器中，再撒上一层白糖，即为成品玫瑰面膜:将玫瑰花瓣25克-50克浸入100毫升水中.2小时后捣成糊状.睡前敷于面部.干后用温水洗去功效:滋润肌肤.促进血液循环.改善肤色2. 天然腮红（直接将玫瑰花粉均匀刷到两腮）3. 泡浴（用50g玫瑰粉撒到浴缸中.能够收缩全身皮肤.供给营养.香身美体4. 将10克玫瑰花粉加开水100克左右.加进50克红片糖.如服用时间长.可放进冰箱.每天服用1-2茶匙.长期使用.效果更佳功效:它对 雀斑有明显的消除作用.同时还有.养颜.消炎.润喉的特1. 玫瑰花粥：最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中用 新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用常食玫瑰花粥，可悦人容 颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效2. 玫瑰花酱一一首先将新鲜玫瑰花摘下来清理干净，按1000朵玫瑰花加4公斤至5公斤砂糖的比例，搅拌均匀， 放在洗干净的塘瓷或者陶瓷容器中，容器的口了绑上沙布或铁丝网，防止蚊蝇进入，弄脏花酱。

然后将塘瓷或陶 瓷容器放在阳光下晒20天或者一个月，就成了芳香可口甜润的玫瑰花酱甘肃、六月多风沙所以晒玫瑰花酱要 注意天气的变化，遇到浮尘天或下雨时要及时收回玫瑰花酱，并盖好容器的据中医师介绍，玫瑰花酱不但芳香鲜美可口，色香味均为上乘，男女老幼都喜欢吃，而且有多种保健效果玫瑰 花酱属温性食品，有滋补健肝脾功能对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效 同时，也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂老化，起到滋润皮肤的功效现在为止还没看到有卖的（1）鲜花采摘 玫瑰酱的质量很大程度上取决于花朵的开放程度一般在上午8： 00前采摘刚开放如杯状的带露 花朵，此时花的质量最佳开放度过小，香气成分及营养成分未完全形成；开放度过大如盘状，露出黄色花蕊， 则香气大多已挥发，营养价值随之降低2） 鲜花挑选 把采摘的玫瑰花剔去花蕾、叶片等数量大时，将花朵短时自然堆放，让其轻微发热，此 时花瓣便与花托脱离，可将花瓣用簸箕簸出；数量小时，用手直接摘下花朵上的花瓣，然后用筛子筛去黄色的花 蕊，花瓣备用3） 揉搓 花瓣称重，然后添加占花瓣质量3倍的糖（最好是红糖），再加入5%的细盐，进行揉搓直至花 瓣成为黏稠状糕体。

有条件者可在此过程加入少许蜂蜜，这样酱的质量更佳4） 发酵及存放 将揉搓好的玫瑰酱装入适当的容器（最好是玻璃或瓷容器）内密封，让其在室温下自然 发酵，两星期后翻搅1次，1个月后即可开封食用若放在太阳下可缩短一半的发酵时间，但每隔3天~ 5天就需 翻搅1次此过程中，注意玫瑰酱装入容器时要装至容器的2/3,过满会因发酵后体积膨胀而溢出容器玫瑰酱在 食用过程中要盖严封实，避免其他杂质混入，如是可保证花酱3年~ 5年不变质玫瑰酱原料；鲜玫瑰花500克、盐30克、白糖500克器皿；耐热玻璃瓶或带盖的陶瓷罐儿均可制作；1、玫瑰花用盐腌制3天；2、腌制三天后加入白糖上笼旺火蒸10-15分钟，取出晾凉密封放入冰箱 储存；3、腌制1个月后便可使用用法；可制作甜点时拌馅料用1斤馅料放10-20克玫瑰酱即 可；举例；可放入红豆沙、芝麻白糖、玫瑰五仁等馅料里均可提示；1、玫瑰花和月季花是有区 别的，千万不要使用月季花来代替玫瑰花都是深红色的没有其它的颜色，其它颜色一般都是月季 花，月季花要比玫瑰花大一些，玫瑰花是很香的，而杂交出来的月季花虽有香味儿，但味道不正2、 在制作玫瑰酱过程中千万不要加水和进入水蒸气，要一直处在盖盖或密封的状态中为最好，吃的就 是原汁原味儿。

原料配方 鲜玫瑰花10千克 食盐8千克白矶100克 梅卤2.5千克制作方法1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料2.腌制：先将花瓣、白矶和70%量的食盐和 梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内， 腌制10天即成若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克制作时，将备好的玫瑰花瓣轻 轻揉搓先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍以后每天搅拌一次，半月左右香 气浓郁即为成品玫瑰酱的做法原料:玫瑰花两朵（要选用那么朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花）..白糖…石或木捣盆一 个…有密封盖的广口玻璃瓶一只…做法：1先将玫瑰花瓣摘下，用清水漂洗一下，用纸巾印干后放通风处晾片刻…2将 洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖..再铺两三层花瓣..再撒上一层白糖..3用石器或木棒捣制..主要 作用不是将白糖捣碎，而是让白糖将玫瑰花汁碾出来…一直捣到玫瑰花成酱..花汁将白糖染红为止...4将捣到的玫瑰 花酱放入广口玻璃瓶..面上可淋一层蜂蜜..然后密封…吃汤圆或喝粥时放一些…很香的玫瑰花瓣甜酱的做法实亦 简单：四分一公斤玫瑰花瓣，洗净，除去瓣端白色部分。

取之半数，加三汤匙柠檬汁，放入搅拌器剁成泥状，备 用另一半花瓣，放入四杯清水中煮之半小时，然后将之过滤，再加入四分一公斤砂糖，混入先前搅成泥状之花 瓣，慢火煮至稠糊，冷却便成甜酱冲泡冰水效果非常好;涂在面包,馒头,糕点上同食;用玫瑰花酱作原料制成沙拉配 料，再加工成丰富多彩的沙拉制品；玫瑰花酱浸洒，做糕点，肴馔做成各种美味的玫瑰花粥，玫瑰糖水;将花酱与肉一 起煮汤饮用的，或者用玫瑰花酱做无锡小排味道一定不错!玫瑰奶茶很适合晚上喝的茶，玫瑰是安神的红茶可以先 煮好或冲泡好，然后加入玫瑰干花焖2分钟，再加入鲜奶和蜂蜜如果有玫瑰花酱的话就是俄罗斯风情的玫瑰奶 茶，但茶的分量一定要加浓，玫瑰花酱是先放在杯子里面等着热红茶冲泡下去的而且利用玫瑰花酱里的甜味就 不用再放糖了为了好好享用花香，我不会让茶太甜玫瑰银耳莲子羹：银耳先泡一个小时，然后用小砂锅将水 煮开后加入干莲子和泡好的银耳，大火烧开后改小为慢炖3~4小时，等莲子煮烂，银耳出胶后关火，加入玫瑰酱 和蜂蜜就行了，很养颜的1、 选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量2、 我选择的是珍极米醋，配料是水、小米、大米价格不便宜，是我在那家超市里看到的最贵的一 种米醋。

3、 将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾4、 倒入米醋，要将玫瑰花完全浸泡其中5、 盖上瓶盖封存定期打开，添加米醋，让所有玫瑰花都沐浴在米醋里如此反复，大概一个星期 查看、添加一次米醋即可6、 一个月之后，米醋颜色深入干红，美不胜收，而玫瑰花已经泛白了当然，如果你着急，一个星 期也可以不过最好时间长一点，让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中教您玫瑰鸡蛋怎么做，如何做玫瑰鸡蛋才好吃1. 玫瑰花分开，撕成瓣状，洗净切丝；2. 葱切葱花；3. 鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀；4. 锅烧热，放入油，油热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可消斑汤的制作材料：主料：丝瓜络10克，白僵蚕10克,茯苓10克,鲜菊花10克,珍珠母20克,玫瑰花30克,枣（十）20克消斑汤的特色：色泽鲜艳，酸甜适口教您消斑汤怎么做，如何做消斑汤才好吃1. 丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内；2. 加水适量煎汤。