养鱼四宝-鲢、鳙、青、草.docx

养鱼四宝－鲢、鳙、青、草在我国养殖鱼类的“大家族”中，青鱼草鱼鲢鳙鱼“四大家鱼”堪称国宝为我国所独有的特产，亦被世界许多国家引进和养殖鲢鱼  又称白鲢、鲢子鱼体较长侧扁、体较高，头较大约占体长的1/4，眼小腹鳍前方和后方均有角质棱鳞片细小体背部青黑色、腹部银白色性情活泼，喜跳喜跃，常能跳离水面1～2米高喜生活于水体上层1.5厘米以下的鱼苗主要以浮游动物为食，以上主要食浮游植物直至终生，其食物链短，生长快，当年可长到15厘米，第2年体重可达500克以上的商品鱼规格4～5龄性成熟，主要繁殖季节在六月份，可自然和人工繁殖其成本低，经济价值高，是我国普遍养殖的主要优良品种之一鳙鱼  又称花鲢、胖头体较长侧扁、体稍高，头特别大约为体长的1/3，故称胖头鱼眼小，腹鳍前无角质棱，鳞细小，体暗黑背有不规则的黑点，性情温和，游动迟缓不喜跳，易捕捞，喜集群游动，生活在水体中上层，以浮游动物为主要食物，取食方式与鲢鱼大致相同，也是依靠鳃耙滤食浮游动物生长快，一龄可达15厘米以上，二龄可达500克以上5～6龄性成熟，可自然和人工繁殖，是我国外荡、水库的主要养殖对象草鱼  又称单根鱼、鲩鱼，体较长呈圆筒形、尾部侧扁、腹部圆又无角质棱，吻端略圆、头部平扁。

背呈暗青色，体两侧略带青黄色、腹部乳白色鳞片较大，性活喜跳，生活于水体中层是草食性鱼类，主要以水草、旱草、菜叶、糠麸、豆饼等天然和人工食料贪食消化力强生长迅速，1龄可达15cm以上，2龄体重500克左右，最大体重可达35千克5～6龄性成熟，可自然和人工繁殖因其料源广肉品质好，除国内广为养殖外，已被多国引进养殖和控制水生植物，成为“垦荒者青鱼  又名青根、螺蛳青体形近似草鱼，较草鱼圆长，头比草鱼尖，体为青黑色，鳞片较大喜生活于水体中下层，幼鱼主要食浮游动物，也吃豆饼，豆渣等，成鱼喜食螺蛳、蛤蜊之类动物及人工饲料，1龄鱼在长江中可达500克在北京地区可长到10厘米以上，2龄可达250克长江中最大个休重  可达70公斤重6～7龄性成熟可自然产卵和人工繁殖生产青鱼肉味鲜为我国淡水养殖优良品种和名贵鱼类之一。