意大利家庭观念.docx

意大利家庭观念意大利家庭观念(一)意大利人民风俗习惯 意大利人民风俗习惯 意大利主要是意大利人，90%以上居民信奉天主教 假如有人打喷嚏，旁边的人立刻会说：“萨路德(SALUTE)！〔祝你安康〕”另外，当着别人打喷嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和讨嫌的事，所以本人要立刻对旁边的人表示“对不起”据说是因为欧洲曾有过因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水 猛兽般恐惧，因为旁边的人立刻会说：“萨路德(SALUTE)！ 〔祝你安康〕” 意大利人热忱好客，待人接物落落大方在正式场合，穿着非常讲究见面礼是握手或招手示意;对长者、有地位和不太熟识的人，要称呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和荣誉职称；在就餐、乘车、乘电梯等状况下，都会让女士先行和意大利人谈话要留意分寸，一般谈论工作、新闻、足球；不要谈论政治和美式橄榄球意大利人忌讳穿插握手，忌讳数字“17” 在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守时和集体观念相对就差一点，宴会迟到20分钟左右都是非常正常的事情意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯酒特殊是葡萄酒是意大利人离不开的饮料，不管男女几乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。

意大利人忌讳菊花 意大利的婚丧嫁娶习俗，与欧洲其他国家相像，仪式多与宗教仪式相关意大利人的嫁娶须要经过订婚〔交换订婚戒指〕、结婚〔分为民政和教堂婚礼〕两道仪式，3月、4月是意大利青年选择结婚顶峰期意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的，在1974年5月16日全民公决后，意大利人的离婚率始终居高不下 意大利人的安葬方式多为土葬，多葬在大型公墓内 意大利人完全以家庭为中心，祖母〔nonna〕特别受人敬重——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评比〔最近的优胜者因赤脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者，在竞赛中胜出〕 美食 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最简单承受的作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意 意大利面大利面通体呈黄色，耐煮、口感好所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件除此之外，拌意大利面的酱也是比拟重要的一般状况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最经典的是意大利肉酱面，有些以奶酪老奶油为主，是闻名的意大利面食目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特别与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区分然后它的形态也不同，除了平凡的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳 型的林林总总数百种 意大利家庭观念(二)意大利文化特征 意大利文化特征 纵观意大利的地理、历史、政治、社会生活及其艺术文化、思想文化与意大利文学，就像阅读一幅丰富的文化织锦，深远的历史传承给予了意大利独具而显明的文化特征，而这正是隐现于这幅文化织锦中的精神内蕴 一、崇尚艺术的精神追求 辉煌的古典艺术传统使意大利成为真正的艺术圣地，也使艺术融入了意大利人的生活，成为整个意大利的精神追求徜徉在意大利街头，那些路边的理发师、修鞋匠和卖鱼菜的小贩，随时都有可能即兴来一曲嗓音嘹亮、充溢激情的歌剧咏叹调，让你叹为观止。

穿戴隆重地观赏歌剧、虔诚专业地品尝名画等早已成为意大利人生活的一局部当然，意大利人的这种精神追求不仅表现于此，同样也表此时此刻讲究穿着的品质样式、强调生活的诗意休闲以及观赏工作的创意和想象力等名扬世界的意大利时装、令人赏心悦目的意大利美食、人类造型艺术与现代科技文明完备结晶的意大利汽车、家具等无不是充溢艺术情趣的精品可以说，在意大利，丰富的艺术性得到了淋漓尽致的表现 二、热忱轻松的人格倾向 意大利地处南欧半岛，终年阳光足够的气候、沟通东西方各国的繁盛的商业贸易孕育了意大利人豪迈、爽朗、乐观、热忱的性格和秉持、崇尚自由与充共享受的人生看法意大利人是特别友好、好客和富有人情味的，意大利人将与人交往看作社会生活的重要组成局部，这正表达了自文艺复兴以来出于对城市生活的维护和确定，以及反对教会禁欲修行的文化立场意大利人喜爱身体的接触，交往时，常会握住对方的手臂，拍拍肩膀或背部，而且手势和表情特别丰富意大利全年共有122天节假日，有宗教节日也有民间传统节日，可以让意大利人尽情地享受生活意大利人认为人生的最大乐趣就是与亲友休闲消遣，因此与其说意大利人是为工作而生活，不如说他们是为生活而工作更为准确，在他们看来享受生命最重要。

正如法国学者H·丹纳在19世纪60年头写就的美学著作《艺术哲学》里所言：“意大利人对生活的理解就是一场欢乐的节日盛宴，不到迫不得已决不操劳其他事情 三、优越骄傲的民族认同 当世界各国的游人为意大利宏大艺术慑人的力气称赞不已时，意大利人也最以此骄傲，他们有理由傲慢，因为世界上最宏大的艺术品有40%是在他们的土地上意大利人深知这些艺术珍宝是他们民族灵魂的一局部，辉煌的艺术成就成为凝合意大利人民族意识的粘合剂尽管历史上意大利曾不断遭受分裂的苦痛，但民族独立与复兴的志向始终是意大利民族的精神主导自意大利民族英雄加里波第率领意大利人民奋勇作战，最终实现了意大利的统一大业后，这种优越骄傲的民族认同感也渗透到意大利人民的社会文化生活中，使他们在高级服装、皮革加工、石材加工、压缩机质量等众多方面都骄傲地位居世界前列意大利成为闻名的时装文化大国，也经验了抵抗德国服装对意大利的出口倾销、对抗法国流行时装影响的屡次努力，并坚决地树起了“民族服饰”运动的大旗，从而掀开了意大利服饰业崛起的新篇章 四、宗教信仰的双重看法 意大利在中世纪曾是基督教世界的中心，如今也仍是世界天主教的教廷所在地，教堂遍布意大利，在历史上，宗教曾对意大利产生过深远的影响。

但恰如H·丹纳所言：“意大利人天生的平衡感能把志向与现实、灵魂与肉体、形而上与形而下都结合得恰到好处尤其在经过文艺复兴的洗礼后，人们的宗教意识已经脱 离其本质性，只保存了外在的形态意大利历史上不计其数的绘画、雕塑、文学等传世之作都取材于宗教内容，但就其美学效果而言，却完全是世俗性的在当今的意大利，宗教影响的遗迹仍旧清楚地存在于人们的生活中，比方，圣母玛利亚、教皇、当地圣徒与足球明星等的照片同时贴满公共场所、私人家庭、甚至个人电脑上；教皇对意大利城市的访问要远比总统或总理的视察能够引起人们更大的爱好和轰动，此时地方长官往往会赶快把在沿街墙壁上乱涂乱画的、会冒犯圣眼的东西去除干净；但这并不代表当今意大利人仍旧如故地信仰基督教，相反，意大利人对自己的牧师并不敬重，甚至时时无视教皇的训令倘如教皇出此时此刻梵蒂冈广场上，人们一般都会双膝跪下，但当意大利足球队在11010年世界杯的1/4决赛中击败波兰队时，一群心情激烈的罗马球迷却冲到了这片圣地，女孩们袒露胸脯，而男孩们那么露出臀部，全然不在乎自己的行为是否渎神对于当今多数意大利人来说，对宗教的热衷，与其说是出于内心信仰，不如说是出于传统习惯。

意大利社交礼仪 意大利一词是从威大利业演化而来，意为小牛生长的乐园古代为罗马帝国的核心局部现有人口5641.1万，主要是意大利人，约占总人口的94%官方语言为意大利语，个别地区讲德语和法语中意两国人民有着悠久的友好关系意大利闻名旅行家马可.波罗是中意两国人民都非常熟识的东西方文化沟通 服饰礼仪 意大利人在正式社交场合一般是着西式服装，尤其是参与一些重大的活动非常留意着装整齐，喜爱穿三件式西装在婚礼上，新娘喜爱穿黄色的结婚礼服在一些节庆活动中，常举办规模盛大的化装游行，从小孩到老年人，都穿各种各样的奇装异服 仪态礼仪 意大利人说话时喜爱靠得近些，双方的间隔一般在30－40厘米，有时几乎靠在一起他们不喜爱在交谈时别人盯视他们，认为这种目光是不礼貌的他们喜爱用手势来表达个人的意愿，常用的有：用手轻捏下巴表示不感爱好，快走等等 相见礼仪 意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外还有一个教名，即婴儿在洗礼时由神父起的名字妇女结婚后，大多姓丈夫的姓，也有个别人用男女双方的姓 意大利人在社交场合与来宾见面时常施握手礼，亲朋好友久后重逢会热忱拥抱，平常熟人在路上遇见，那么招手致意。

餐饮礼仪 意大利人在制作菜肴时讲究色香味，其风味菜肴可与法国大菜比美他们非常观赏中国菜，不管男女都嗜酒，常饮的品种有啤酒，白兰地等，特殊爱喝葡萄酒 意大利人请客吃饭，通常是到饭馆里去，有时也会在家中宴请亲朋好友他们请客时往往茶少酒多，在正式宴会上，每上一道菜便有一种不同的酒 喜丧礼仪 意大利人信奉天主教，因此婚礼大多由神职人员主持，届时在教堂中进展但在一些地区仍保存着古老的求爱习俗，例如西西里地区的男青年如中意某位少女，常会在早晨或夜晚邀几位好友来到少女家的窗下，弹起吉它，唱起情歌意大利的主要节庆有圣诞节，主显节，复活节，据说意大利中部的濒海城市维亚雷与法国的尼斯并列为欧洲狂欢节活动的两大中心 商务礼仪 意大利企业的总经理握有很大的权力，喜爱独断专行，即便是部，课长级人员，也多半仅是照办上面交待清晰的事情，因此从事商务活动应尽量与总经理干脆打交道 意大利人对初次见面的人虽然非常客气，但往往对问题不予以明确答复，他们不愿仓促表态只有经过一段时间的接触，取得了他们的信任，洽谈生意才能较为顺当 旅游礼仪 到意大利旅游的最正确季节是每年的2月至5月，9－11月。

在意大利旅游期间，到零售店购置东西时要留意，他们的商业准那么是买卖双方处于同等地位 意大利人喜爱儿童假如你到饭店里用餐，见到一些孩子跑来跑去顽皮，千万不要生气，否那么当地人会对你的行为特别反感 主要禁忌 意大利人非常忌讳13和星期五，尤其是就餐时，更不准有13个人同桌 文艺复兴是14～16世纪反映西欧各国正在形成中的资产阶级要求的思想、文化运动其主要中心最初在意大利，16世纪扩及德意志、尼德兰、英国、法国和西班牙等地文艺复兴”的概念在14～16世纪时己被意大利的人文主义作家和学者所运用该词源自意大利文“Rinascita”，一般多写为法文“Renaissance”它概括了乔托以来的文艺活动的特点，被世界各国沿用至今中国曾有人直译为“再生”或“再生运动”，但“文艺复兴”的译法己被普遍承受当时人们认为，文艺在希腊、罗马古典时代曾高度旺盛，但在中世纪“黑暗时代”却衰败湮没，直到14世纪以后才获得“再生”与“复兴”因此，文艺复兴着重说明了新文化以古典为师的一面，但它并非单纯的古典复兴，事实上是反封建的新文化的缔造文艺复兴主要表此时此刻科学、文学和艺术的普遍高涨，但因各国的社会经济和历史条件不同，在各国带有各自的特征。

意大利文艺复兴 13世纪末14世纪初，意大利在欧洲最早产生资本主义萌芽；但由于政治、经济开展不平衡，先进地区只限于少数几个城市，尤以佛罗伦萨、威尼斯为最地处意大利中部的佛罗伦萨出现了以毛织、银行、布匹加工业等为主的七大行会，它们不仅限制佛罗伦萨的经济，也干脆驾驭城市政权佛罗伦萨的最高权力。