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餐饮装修厨房排水设施的设计标准.docx

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卖家[上传人]：豆浆

文档编号：31008644

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常见问题

合肥餐饮店装修设计 GB 50015 的规定，含油污水应与其他排水分流设计当就餐人数不确定时，排水量可参照餐厅建筑面积进行计算，每平方米餐厅建筑面积每天排水量可按 0.040 ~0.120m3 计算隔油设施合肥餐饮店装修设计 400-500mm 左右2、排水方式餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散发在厨房内暗沟的设计能让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但若管道堵塞疏通工作比较困难合肥餐饮店装修设计 1.5％，排水流向应由高清洁区流向低清洁区清洁操作区内采用带水封的地漏暗式排泄污水，防止废弃物流入和浊气逸出排水沟的沟深为 0.1 5～0.20m，宽约 0.3～0.38m，沟的侧面与底面宜处理成圆弧形，保证明沟内无积水现象，厨房内排水要确保排水畅通4、排水沟盖板材质甲方装饰建议排水沟盖板尽量采用不锈钢和专用排水罩，因为不锈钢材质的盖板有耐酸、耐碱、耐有机溶剂及盐类等防腐蚀性能5、排水沟的防鼠栅栏后厨老鼠横行，最大的原因是厨房卫生管理和排水沟的防鼠栅栏没做好排水沟出口一定要安装金属网罩、防鼠栅栏、过滤网等，防止鼠类进入。

合肥餐饮店装修设计。

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