[精选]缢蛏养殖技术-第一节缢蛏的生物学.pptx

缢蛏的养殖,缢蛏Sinonovacula constrzcta(Lamarck)俗称蛏(福建)、蜻(浙江)或跣(北方)缢蛏肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量55，脂肪08，糖1. 8和无机盐1.1缢蛏的软体部还有补虚的作用，对阴虚、血虚效果最佳，产后、病后多用之 缢蛏是我国四大养殖贝类之一，已有很久的养殖历史 100多年来，缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类 缢蛏隶属于瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科贝类,缢蛏的养殖 111,第一节 缢蛏的生物学,一、形态 缢蛏的贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄两壳不能全部开或关贝壳前后端开口，足和水管由此伸出前端稍圆，后端呈截形背腹面近于平行壳顶位于背部略靠前端壳表具黄褐色壳皮，生长纹明显贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹，故名缢蛏缢蛏的养殖 112,二、生态,(一)分布 缢蛏分布在中国和日本沿海，中国的养殖区集中在闽、浙一带垂直分布多在软泥或砂泥底质的中、低潮区幼苗分布在中潮区以上及高潮区边缘，在2米深处也能生活二)生活习性 缢蛏营穴居生活蛏洞与滩面约垂直成90，洞穴深度为体长的58倍涨潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升至穴顶，伸出进出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。

退潮或遇敌害生物袭击时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速下降缢蛏体长为两孔距离的2.53倍随着缢蛏的长大，洞穴也扩大加深一般情况下缢蛏不离开自己的洞穴，但在不适宜的环境条件下，也会离穴缢蛏的养殖 113,(三)底质 缢蛏喜栖息在中、低潮区砂泥底的海滩上，在埕面稳定的泥砂质、砂泥质和软泥质的滩涂上均能生活四)温度 缢蛏属于广温性贝类生活在北方的缢蛏，冬季能忍受30的低温；生活在南方的缢蛏，在39条件下仍能生活一段时间生长适温为830五)盐度 缢蛏属广盐性种类海水比重在1.0051.020时缢蛏活动能力强，比重1.003以下和1.022以上时对缢蛏活动都产生不利影响从适盐的情况看，河口处的缢蛏生长快，产量高六)食料与食性 缢蛏的摄食属滤食性，对食物无严格的选择性，只要颗粒大小适宜即可其摄食活动受潮汐的限制 缢蛏食料种类以骨条藻为最多，占饵料生物的915，其次为舟形藻、圆筛藻、摄氏藻、重轮藻除了活饵料外，缢蛏还摄食有机碎屑、泥砂颗粒等缢蛏的养殖 114,三、繁殖,缢蛏雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1外观上难以区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色繁殖期在福建、浙江沿海为911月，盛期为10月，山东为89月。

成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精卵排放卵子在水中受精发育受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫经过一段时间的浮游生活，成熟变态再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活在2024条件下，从受精到转入底栖营穴居生活约需710天缢蛏的养殖 115,四、生长,人工养殖的缢蛏，1龄体长45厘米，最大6厘米；2龄 6厘米，重10克左右自然生长的4龄缢蛏体长8厘米，5龄以上达12厘米缢蛏满1周龄后，体长增长明显下降，但软体部的增长加快 缢蛏冬季不长，春季开始生长，夏季生长最快，秋季渐慢 57月贝壳生长最快，9月软体部生长最快饵料和水温是缢蛏生长的直接决定因素缢蛏的养殖 116,第二节 缢蛏的苗种生产,一、半人工采苗(一)场地选择 缢蛏人工采苗场地以风平浪静、潮流畅通、有淡水注入的沿海内湾，地形平坦略带倾斜的滩涂中潮区，底质以泥和粉沙混合为佳二)苗埕修整 在秋分到寒露期间挖筑苗埕福建的苗埕有以下三种1蛏苗坪 蛏苗坪建在风浪较小的海区在埕地周围，挖宽3040厘米，深10厘米左右的水沟，整成一个苗埕埕面宽度依底质软的为35米，硬的可稍宽些，有些达到 10米左右埕的长度依地形而定；大多在 10米以上，这样的苗埕相连成片，称为蛏苗坪。

缢蛏的养殖 117,2蛏苗窝 在地势平坦、风浪较大、泥砂底质的高中潮区宜建蛏苗窝窝的四周筑堤061米高，在水沟面开出宽0.5米的入水口，水由小口流向苗窝窝呈正方形，面积 0.10.2亩蛏苗窝从中潮区向高潮区排列，每列十几个到几十个不等，两列间挖1米左右水沟，沟底比埋面略低3蛏苗畦 在风浪不大，地势平坦的软泥滩涂上建筑蛏苗畦把挖出的埕土堆积在苗埕的两侧筑成堤，从高、中潮区开始，向低潮区延伸苗埕呈长条形，埕宽5米以上，长度依地形而定，埕面马路面形向两旁倾斜，两旁开设小沟堤高11.5米，底宽34米，顶宽0.51米. 苗埕建成后，一般在平畦前几天整埕整埕包括翻埕、耙埋和平埕平畦工作力争在蛏苗附着前12天内进行平畦日期离附着时间愈近，附苗量越高在小潮和大潮时不宜平畦缢蛏的养殖 118,(三)平畦预报,根据缢蛏繁殖规律和蛏苗喜欢附着在新土上的习性，准确地掌握蛏苗进埕附着的日期，及时进行平畦，是提高附苗量的关键从9月下旬开始，每天定点检查亲蛏100个，观察生殖腺发育情况，一旦发现生殖腺突然消瘦时，即产卵了从亲蛏产卵的第二天开始，每天在满潮时定点、定量检查幼虫数量和个体大小由此推算缢蛏幼虫下沉附着的确切时间，预报平畦时间。

从担轮幼虫到附着变态需要69天当幼虫的浮游期结束后，每天定点、定量刮土，观察幼苗附着情况，计数每天进埕附着的蛏苗数量及大小组成，掌握附着规律，同时检验平畦预报的准确性缢蛏的养殖 119,(四)苗埕管理,(1)经常疏通苗埕水沟，填平埕面凹陷，及时修补围堤2)每半月整理一次“蛏苗畦”的苗埕，冬至后水沟要适当填浅3)冬至前后砂质“蛏苗窝”苗埕入口需堵塞，蓄水护苗4)注意防治敌害对危害严重的苗埕，要用烟屑泡水泼洒每千克烟屑加水4050千克，当苗埕露出后泼洒缢蛏的养殖 1110,(五)蛏苗的采收,南方采收期自农历12月至翌年3月，农历12月大量采收每月采收两次，在大潮期间进行采收方法有以下几种1筛选在适用于蛏苗坪的埕地，用手或木锄把苗连泥一起挖起，埕中央叠涨潮时下层蛏苗由于摄食关系往上钻，集中在表，这样每叠一次，苗的密度便增加一倍经23次重叠后，苗堆旁边挖一个水坑蓄水，隔潮下埕把集中在苗埕中央的苗，连泥挖起置于筛内，在水坑里洗去泥土，便得净苗叠土时要注意上下两层土必须紧贴，如留有空隙则会使下层蛏苗无法上升而死亡缢蛏的养殖 1111,2锄洗锄洗亦称窝洗法，适用于蛏苗窝采苗的收获先将蓄水保苗的苗埕水放干，用耙将埕土翻一遍，并堵住水口，准备蓄水。

隔潮下海用耙反复耙动，搅成泥浆不久，泥土渐渐下沉，而蛏苗由于呼吸和比重关系则悬浮于表层，接着用蛏苗网捞起此法操作简便，时间短，蛏苗质量好3荡洗 荡洗适用于各种不能灌水的苗埕，是前两种洗苗方法的结合4手捉 附苗量少或洗后遗漏在埕上的以及野生的蛏苗，无洗苗的价值，待苗长到3厘米左右时，逐个用手捕捉此法效率很低缢蛏的养殖 1112,二、缢蛏的人工育苗,(一)育苗设备 主要有循环水育苗池、静水育苗池、饵料室以及相应的供水及水处理系统二)亲贝的选择和处理 选体长5厘米以上，体质强壮，生长正常，性腺发育好的 1-2龄大蛏由于缢蛏在室内难以暂养，一般从海区选取亲贝当天催产三)育苗前的准备工作 (1)饵料的培养：缢蛏幼虫的饵料多选扁藻、牟氏角毛藻、等鞭金藻等单胞藻一般在育苗前一个月开始培养2)检查亲蛏性腺成熟度：自然海区的缢蛏一般在9月下旬至11月上旬开始分批产卵，在此期间可定期观测性腺的成熟度，以便确定催产的最佳日期缢蛏的养殖 1113,(四)催产 对缢蛏有效的催产方法是阴干与流水相结合，催产时的适宜水温为1923，海水比重1.0081.020，流速12厘米秒0.5千克性腺饱满的亲蛏,催产一次可获3 0007 000万个担轮幼虫。

1米水体放置亲蛏的密度11.5千克具体方法：先阴干68小时，再流水23小时，于凌晨 36时即可产卵这种催产方法的有效率为5090，如果在早上6时以后仍不见产卵即催产无效若产卵量低，第二天可再用上面的方法催产一次，产卵量可提高到95以上五)浮游幼虫的培养 浮游幼虫对主要理化因子的适应范围是：水温1229，海水比重1.0061.018，pH 7.88.6，DO 46毫升升，光照 200Lx以下 幼虫培养密度35个毫升管理方法基本同其他双壳贝类的人工育苗缢蛏的养殖 1114,(六)附着稚贝的培育 当幼虫进入匍匐期时，必须及时投放底质底质系经25号筛绢过滤的软泥为防止污染，要用3010-6，4010-6的高锰酸钾溶液(K2MnO)浸泡消毒23小时，透洗23遍后使用良好的底质不但为附着后的稚贝提供必要的生活条件，还能促进幼虫附着变态 壳长500微米以下时培养密度为50万粒米，中、后期为510万粒米随着苗体的增长，可定期追加底质一般从附着稚贝开始，约经110天左右，可育成壳长1.21.5厘米的商品蛏苗为提高人工育苗的效果，增加单位面积的产量，可将室内人工培育的眼点幼虫移到室外土池中进行附着，开展土池半人工育苗。

缢蛏的养殖 1115,三、野生蛏苗采集和培养,采集野生苗进行培育，有利于提高成活率，达到增加产量的目的从立冬开始采苗，至大寒前后结束 采苗方法是用淌苗袋(长120厘米，宽40厘米，袋口装有 40厘米3厘米的梯形竹筐)和刮板(刮泥用的刮板宽8厘米，长24厘米，用毛竹制成)采收立冬至小寒之间，每千克苗约有2030万粒刮土深度为13厘米，然后在水中将泥洗去，并把杂质去掉，拣收蛏苗 采到的蛏苗在幼苗池中培养幼苗池一般建在高潮区，小潮不能淹没，温度较高，水流缓慢，并有淡水可以引入池内的滩涂，面积一般0.05亩左右幼苗在幼苗池中经过两个月左右的养育之后，个体增大，生活力增强，这时，幼苗池中的环境已不适于它们生长的要求，需将幼苗重新移到中朝区附近饲养再经过两个月左右饲养就可长至种苗缢蛏的养殖 1116,四、蛏苗质量鉴别,蛏苗质量的好坏，直接影响到养成的成活率及产量其鉴别标准见表缢蛏的养殖 1117,五、苗种运输,在20以下，耐干运输可维持48小时；20以上时，维持36小时左右运输工具最好选用冷藏车蛏苗的长途运输应注意抓好下列环节一)过淡水 收到的蛏苗要就地用海水冲洗净污泥及杂质，尽量拣出死苗、碎苗装车前用淡水漂洗一次，清除壳面微小生物及其他杂质。

漂洗前，把苗篮震动几下，让蛏苗水管收缩，不至于服水过多，影响成活率浸水时间不宜过长 (二)湿润车厢 装苗前用淡水将车厢冲洗干净，保持足够的湿度 (三)装苗箱 每箱盛苗15千克，分层装车上下层之间留有一定的空间以便通风透气四)防干 在最上层苗箱上甲覆盖23层浸透水的纱布防干运输途中，每隔12小时喷水一次，保持湿润环境五)定时观察 长途运输途中，每隔一定时间需停车检查苗种及温、湿度等情况缢蛏的养殖 1118,第三节 缢蛏的养成,一、养成场的选择(一)地形 在内湾或河口附近，选择平坦并略有倾斜的滩涂为好以中潮区至低潮区每天干露23小时的潮区为宜二)潮流 要求风干浪静，但有一定流速的潮流畅通的海区三)底质 软泥和泥沙混合的底质均适合缢蛏生活底层为砂、中间 2030厘米为砂泥混合(砂占5070)、表层为35厘米软泥的底质最理想四)水温和比重 水温1530，海水比重1.0051.020为宜缢蛏的养殖 1119,二、蛏埕的建筑,根据地势和底质的不同，蛏埕建筑不同软泥和泥沙底质的蛏埕，一般风浪较小，建筑简单，在蛏埕的四周筑成农田田埂式堤高35厘米即可风浪较大的地方，堤可适当增高在堤的内侧开沟排水为方便生产操作，可把整片蛏埕再分为小畦，畦的宽度37米，畦与畦间开小沟排水或用作人行道；有些地方不分畦，仅在中间开有小沟。

河口地带砂质埕地，因易受洪水和风浪的冲击而引起泥沙覆盖，可用芒草筑堤在蛏地四周挖30厘米深的沟，把芒草成束直立插下，再用一束横置于土中，用土埋好，使芒草露出埕面约30厘米大堤宽50厘米围堤时，。