包装设计项目式教程教学课件（共9章）第5章食品包装设计.pptx

食品包装设计 设计“云酥霞卷”糕点食品包装食品包装设计十三五高等院校数学艺术精品课程规划教材第5章5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装3项目目标5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装55.2.1 项目背景云酥霞卷是一家专做传统糕点的企业，其主打产品凤梨酥具有脆而不碎、油而不腻、香酥可口的特点，深受广大用户的喜爱为了提升市场形象，扩大销售业绩，云酥霞卷委托设计师设计一款新年专用的凤梨酥包装，要求效果美观，传统与现代风格结合，达到提升品牌形象的目的65.2.2 项目要求1. 包装主题为糕点设计新年专用包装2. 包装目的提升品牌形象，扩大销售业绩包装材料是牛皮纸，包装形式是外包装，要求以变形式纸盒结构进行展现3. 包装形式4. 包装风格主色采用品牌颜色深蓝色，图形以彩带、祥云等传统装饰图案和牛年生肖图案为主，体现新年的氛围5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装85.3.1 食品包装分类根据食品包装材料的差异，食品包装可以分为传统食品包装和新型食品包装。

传统食品包装分为塑料包装、纸包装、玻璃包装、金属包装、陶瓷包装等，新型食品包装可以分为无菌食品包装、绿色食品包装、功能食品包装、方便化食品包装等1. 无菌食品包装无菌食品包装是指将经过杀菌后的产品，在无菌环境下添加到已杀菌的容器中，添加产品后的容器保持密封以防止再度感染2. 绿色食品包装绿色食品包装是指对生态环境无污染、对人体健康无害、能循环和再生利用的食品包装功能食品包装指功能独特、品种多样的食品包装3. 功能食品包装4. 方便化食品包装方便化食品包装即歼启、封合、食用都较方便的食品包装95.3.2 食品包装设计原则 食品包装应符合食品自身的属性和特点设计师只有了解食品的不同性质、尺寸、结构、重量等，才能设计出与食品匹配的包装，更好地达到保护食品的目的 在食品包装设计的生产、材料选择、工艺选用过程中，设计师要时刻考虑运输、存储、携带的便利性，尽可能降低成本同时也要考虑这些过程的统一、协调，便于包装的设计 食品包装的立体造型与各平面的处理，必须与食品的功能、材料相结合105.3.3 食品包装设计要点1. 食品包装图形食品包装图形要直观、生动地展现 食 品 ，便于用户选择产品设计师也可直接使用食品本身的形象作为主体图形。

2. 食品包装色彩色彩能直接影响食品包装设计的质感和风格，并美化和突出包装设计师在进行食品包装设计时，应尽量使用鲜明丰富的色调115.3.3 食品包装设计要点3. 食品包装文字文字既可以说明食品的相关信息，还能美化包装在食品包装中，文字应简洁动、易读易记，且考虑不同年龄消费群体对食品包装的需求5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装135.4.1 包装结构本项目选择纸盒作为“云酥霞卷”糕点食品的包装材料在包装结构上，考虑到便携性、稳定性与美观度，该包装采用变形式结构，将食品嵌入到包装盒中，然后通过黏合封口保证包装盒结构的稳定145.4.2 图形构思本项目的“云酥霞卷”糕点食品包装主要是针对新年设计，因此在图形的构思上需要体现新年氛围，又由于糕点属于传统糕点，在图案的设计上，为了契合新年主题，采用牛的生肖图案作为设计点，融合牛、灯笼、孔明灯等元素，体现新年喜庆的氛围在纹理上，以祥云图案为主，以体现传统元素155.4.3 色彩构思在颜色上，为了增加与品牌的联系，以深蓝色为主色，在辅助色和点缀色上，则以红、黄、蓝、橙等带有喜气的颜色为主，以烘托新年氛围。

165.4.4 文字构思 品牌文字：品牌文字要能直接点名品牌名称，主要分为竖排品牌文字和横排品牌文字竖排品牌文字常用于外包装的侧面区域，起到美化侧面和宣传品牌的作用，横排品牌文字则在包装正面展现 产品说明文字：产品说明文字主要是对产品的营养成分、品名、产品类型、加工工艺、配料等进行说明，用于展现产品详细信息，其文字字体、颜色、大小要统一5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装185.5.1 设计“云酥霞卷”糕点Logo 在 Photoshop CC 2020中新建大小为“595像素842像素”的图像文件 打开“Logo素材.psd”图像文件，将云纹图案拖动到图像中 ,调整大小和位置 使用直排文字工具和横排文字工具输入文字，设置字体为“方正宋刻本秀楷简体”，调整字体颜色 使用椭圆工具，在“中式糕点”文字下方绘制椭圆，完成纵向 Logo的制作 使用相同的方法，绘制横向Logo195.5.2 设计“云酥霞卷”糕点包装正面以新年为主题设计“云酥霞卷”糕点包装正面，在其中体现一些新年元素，使其具备美观性。

在 Photoshop CC 2020中新建大小为“228像素375像素”的图像文件 新建图层，设置填充色为“#163d96” 打开“正面素材.psd”图像文件，将牛、祥云、中式云纹等拖动到图像中，调整大小和位置 打开 5.5.1节制作的 Logo图像文件，将横排 Logo添加到图像下方，并调整大小和位置 完成后将图像保存为“PNG”格式205.5.3 制作“云酥霞卷”糕点外包装使用 IllustratorCC 2020制作“云酥霞卷”糕点外包装，在制作时先绘制外包装轮廓，然后绘制褶皱线，并应用包装正面和Logo 新建大小为“1920像素1080像素”的图像文件 使用钢笔工具，在图像的中间绘制外包装路径，并设置描边为“0.5 pt ” 使用相同的方法，再次使用钢笔工具，在外包装路径的中间绘制虚线，便于明确包装的压着线，方便后期打版 使用钢笔工具、圆角矩形工具、矩形工具沿着虚线绘制背景板块，设置填充色为“#093980”215.5.3 制作“云酥霞卷”糕点外包装使用 IllustratorCC 2020制作“云酥霞卷”糕点外包装，在制作时先绘制外包装轮廓，然后绘制褶皱线，并应用包装正面和Logo。

打开“云酥霞卷糕点包装正面.png”和“云酥霞卷糕点 Logo.psd”图像文件，将其中的图像依次拖动到外包装图像中，调整大小和位置 使用横排文字工具在图像的中间区域输入文字，然后使用矩形工具为营养成分表添加圆角矩形，并设置圆角半径为“12px” 完成后保存图像，并查看完成后的效果5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装23项目总结（1）整个包装采用变形式结构，不但美观而且便于拆分2）本项目为了迎合新年氛围，以生肖牛作为设计点，并将新年中常用的灯笼、孔明灯等，添加到图形中，更好地烘托了氛围3）本项目的包装文字只有品牌文字和产品说明文字，简洁直观，没有多余内容4）本项目在包装正面中展现了主体内容，在侧面区域展现了企业 Logo和产品详细信息，版面结构合理，便于用户查看内容5.1 项目目标5.2 项目描述5.3 知识准备目录Content5.4 项目设计思路5.5 项目实施5.6 项目总结5.7 项目实训设计“江小鱼”食品包装25项目实训设计“江小鱼”食品包装实训背景江小鱼”是一个来自广东的海鲜食品品牌，致力于出售精品海鲜。

现需要针对三文鱼盒装零食进行包装设计，在设计中需要更换三文鱼背景，并将企业名称、含量、品牌标语体现出来实训要求 色彩：蓝色是代表大海的颜色，作为海鲜包装，在色彩上可以白色和蓝色为主色，体现海产品的特色 图形：可采用三文鱼图形作为主要图形，便于用户快速识别产品 版式：设计师可采用左右布局的方式，左侧为企业名称与品牌标语，右侧则为三文鱼图形及其简单介绍26项目实训设计“江小鱼”食品包装操作步骤（1）设计“金时矿泉水”包装外包装 启动 Photoshop CC 2020，新建大小为“502像素282像素”的图像文件 使用圆角矩形工具绘制 309像素181像素的圆角矩形，并设置填充色为“#ffffff”，描边为“#000000，0.5像素” 复制圆角矩形并将图层栅格化，然后删除右侧的区域，并修改填充色为“#154a8c”然后在左上方绘制颜色为“#b8333b”的圆角矩形，并置入到下方圆角矩形中 打开“金枪鱼素材.psd”素材文件），将其中的素材拖动到图像中，调整大小和位置，并设置金枪鱼对应图层的填充为“30%”27项目实训设计“江小鱼”食品包装操作步骤 使用椭圆工具，在右侧绘制 3个正圆，并设置填充色为“#e77740”，然后添加描边。

使用直排文字工具，输入文字，并设置字体分别为“汉仪海韵体简”“方正大黑简体”“汉仪火柴体简”“汉仪海韵体简”，调整字体颜色和位置 再次使用圆角矩形工具，在上方绘制圆角矩形，设置描边颜色为“#b8333b”，然后保存图像 打开“金枪鱼素材.psd”素材文件），将其中的素材拖动到图像中，调整大小和位置，并设置金枪鱼对应图层的填充为“30%”28项目实训设计“江小鱼”食品包装操作步骤（2）制作包装立体效果 打开“鱼罐头样机.psd”素材文件 双击“图层 2”图层，在打开的编辑界面中，将完成后的盒盖移动到界面中，然后调整大小和位置 完成后保存图像，即可查看完成后的效果。