申请星级农家乐经营许可证.doc

申请农家乐经营许可证表申请农家乐经营许可证表农家乐名称 ： 地 址： 户主姓名： 身份证号： 联系方式： 1、申请经营许可证的要求（1）工商营业执照、卫生许可证、税务登记证复印件各一张 2）身份证复印件一张3）法人两寸照片一张二、检查评定标准照片类 别必 备 项 目业 主 自 评县评委 会评定1、房屋结构坚固、安全，有合法的、土地房屋产权或使用权2、门面装饰美观，有明显的标志、字号牌匾的文字书写规范工整、醒 目、洁净、无不良文化店名3、室内整齐清洁，卫生，采光，通风，照明良好4、有一定数量的卫生间、数量应与游客容量相适应卫生间标志要明显， 且通风良好，光线明亮，卫生整洁5、有消防设施一、基本设施要求一、基本设施要求6、有经营许可的相关证照1、餐饮规模应与接待游客量相适应，食品、饮料的品种、规格应能满足 游客的基本要求2、有客人就餐的厅、桌、椅等设施，就餐环境良好3、餐饮设施设备完好，能提供当地的特色菜肴，且品种丰富，独特性明 显。

4、厨房有制作加工食品场地、有良好的通风排烟等设备5、有专用的餐具及洗涤、消毒设备二、餐饮设施要求二、餐饮设施要求6、有相应的冷冻冷藏设备7、计量器具应符合标准，并定期进行检定8、有防蝇、防鼠、防蟑螂、防蚊子、防潮以及处理垃圾的措施和设备 1、有 2 间（套）以上客房，可提供 4 位以上客人住宿床位，人均居住面 积不少于 4 平方米2、客房内有床具、灯具、桌、椅等配套设备3、客房灯光照明充足客房、通道有应急照明设备4、有卫生间及冷热水供应5、有相应的空气调节设备三、住宿设施要求三、住宿设施要求6、有相应的防盗设施1、有必要的图文标识，图文标识的设置应符合 GB10001.1 和 GB10001.2 的要求2、有与接待能力相适应的活动场地、供游客活动3、有专门的保管设施，可以为游客提供免费保管服务4、有国内长途直拨和有线电视四、配套设施要求四、配套设施要求5、有一定数量的垃圾筒，摆放适当、合理五、服务质量要求五、服务质量要求1、亮照经营，明码标价，诚实守信2、严格按照国家有关法律、法规和行业有关规定规范服务3、对游客不分种族、民族、地区一视同仁，尊重游客的民族习惯4、从业人员衣着整洁、言语自然，能用普通话提供服务，使用文明礼貌用语。

5、对游客服务主动、热情、礼貌、耐心、周到、友好，有良好的服务意识6、饮用水应符合 GB5749 标准7、菜肴应保质、保量、清洁卫生，符合国家食品卫生标准的要求8、客房和卫生间每日全面清理一次床单、被单、枕套、毛巾等每客一换公用物品（茶具、毛巾、脸盆、拖鞋等）一客一消毒9、能提供交通、旅游、购物等信息咨询服务10、能提供游客民俗文化活动或参与性农事活动提供的活动应安全、文明、健康，适合游客参与1、从业人员经过上岗培训，具备相应的业务知识和技能2、信守职业道德，遵纪守法 3、身体健康，无传染性疾病，并按要求定期进行健康检查，取得健康合格 证4、负责人熟知国家和行业主管部门对该行业有关法律、法规和各项规定六、业务技术要求六、业务技术要求5、负责人熟知本行业的有关知识，有一定管理能力和组织领导能力，能解 决并处理服务过程中出现的具体问题6、烹饪人员熟悉一般烹调主料、辅料和调料名称、性能、用途、营养搭配 和保管方法 7、烹饪人员掌握一般烹调原料的加工制作过程，包括分类、宰杀、泡发、 切配等基本技能 8、烹饪人员能运用常用烹调方法，烹制出各种质量稳定的菜肴 9、烹饪人员认真执行食品卫生的各项规定。

10、服务人员熟悉服务规范，能独立接待游客，服务周到 11、服务人员懂得常用设备的使用、保管及消毒方法 12、服务人员懂得一般的安全常识和防范措施1、建立住宿游客登记制度，严格查验住宿游客有效身份证件2、建立健全安全防范制度，明确安全职责，抓好安全防范各项措施七、安全防范要求七、安全防范要求 3、从业人员要参加安全培训和安全教育活动，具备安全设施设备使用的基 本知识和技能4、建立离客查房制度5、严禁违纪、违法行为的发生6、配备必要的消防器材，符合消防安全要求7、配备的特种设备应符合《特种设备安全监察条例》的要求8、有防窃、防盗等防护措施9、应保证各种安全设施设备的可靠、有效七、安全防范要求七、安全防范要求10、备有游客常用药品，有相应的医疗救护措施11、有危险的场所和活动项目，安全警示标志明显，防护设施齐备、有效1、无污水污物，无乱建、乱堆、乱放现象 八、环境卫生要求八、环境卫生要求2 2、建筑物及各种设施设备无剥落，无污垢空气清新，无异味建筑物及各种设施设备无剥落，无污垢空气清新，无异味县级初评意见县级初评意见白水县文物旅游局 负责人签字： 。