竹子气雾栽培及竹叶茶的开发利用.docx

竹子气雾栽培及竹叶茶的开发利用竹子为禾木科经济植物，是典型的克隆植物，在自然环境卞具有強大的无性再生能力，对逆境环 境有较强的适应性，以往竹子的用途大多停在竹编制品或者竹炭加工，随着人们对竹子保健功能的 认识，竹子的竹叶可以制作成竹叶食品或者竹叶茶，具冇广阔的开发前景；竹叶食品的开发目前在日本较为盛行，我国在竹叶茶系列的开发上也渐成气候，预计未来在 食品开发多样化个性化与特色化方血，利用竹叶开发系列产量将有广阔的市场，如何获取优质清洁 的竹叶原材，进行工厂化气雾式的竹叶生产将成为获取优质竹叶原料的重要技术途径；釆用气雾式 的生产，竹枝及叶再生能力强，而且叶片硕人柔嫩，口感与品质都将得以改善，采用设施化栽培也 少有大气粉尘及上壤环境的污染，为获取优质原材料提供保障，而口通过设施化气雾栽培管理,营 养生长旺盛，可以一年四季稳定无休供应竹叶原材，对于一些不适应竹子种植的北方气候及土壤环 境也可以栽培生产与开发加工，是一个庞大的竹叶深度利用产业，特別是保健的竹叶茶开发上，n 雾栽培将成为重耍的配套技术通过，近一年的竹子气雾栽培观察,竹子对气雾环境适应能力特强，其适应性的表现有点类 似沼泽植物起源的特点，气雾根系特别发达而且生命力强，对营养液配方适应性强，而且对氨态同 样具嗜好性，类似于沼泽槓物，有與可以通过氨氮比例的调整开提高竹叶氨基酸含量及品质口感的 改善，为生产优质竹叶茶提供原材料保障。

竹子根系在无阻障的气雾环境其笋芽的成苗率高，能充分表现克隆植物木能优势；对营 养液配方要求不高，采用常规的FI本园试配方即可正常生长竹子的气雾栽培，叶片硕大柔嫩更适合饮用开发关于竹叶茶的小知识：竹为禾本科植物，中空有节，茎.叶常绿，在长江以南各省都有栽种 竹叶含三诂类物质、芦竹索、白芳素等取鲜竹50〜100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清 热利尿，清凉解屏作用竹叶在中国食用、药用历史悠久，瓦中含有大最的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维 生素.微量元素等营养素，竹叶黄蒯具有良好的抗自由基能力，能有效调节人体血脂，并具有消炎. 抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用，是理想的纯天然营养品 竹叶中的有效成分是黄酮 类化合物和生物活性多糖及其他如酚酸类化合物.蔥醍类化合物、祜类内酯.特种氨基酸和活性肽、 镭、锌、硒等微量元素竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖昔和香豆素类内酯英冇效成的含量 和生物活性均与银杏叶具有可比性竹叶黄酮安全无毒，众所周知，银杏叶中含有一定臺的白果酸. 对人体冇害，必须彻底去除而在竹叶冇效成分的硏究中，迄今尚未发现任何冇毒.冇害成分，其 安全性大大高于银杏提取物竹叶捉取物具冇优良的抗门由基.抗氧化、抗衰老.降血脂和血胆固 醇、扩张毛细血管、疏通微循环、活化人脑促进记忆、改善睡眠、抗癌症.美化川L肤等功效。

竹叶 提取物以英丰启的资源.优秀的品质.确凿的保健功效、清新怡人的风味和极大的安全性，在功能 性食品和医药保健品领域冇着十分广阔的应用竹叶提取物是竹叶茶的主要成分，所以常喝对人体 有益竹叶茶汤汁翠绿清香。