厨王争霸活动策划.doc.docx

厨王争霸活动策划　　篇一：厨王争霸第二季策划方案　　出品部厨王争霸第二季策划方案　　一、 活动主题：“做天下美食，展大师风采”　　二、 活动时间：20XX年05月 25 日　　三、 活动目的：为展示中华美食风采，弘扬国菜经典，进一步创新菜品形式，推　　陈出新，特举办此次技能比武大赛　　四、 活动方案：　　1、活动举办地点　　******酒店中厨房　　2、活动举办形式　　①中西厨房共推举出6名炒锅，通过抽签的方式排出1至6号参赛选手 ②活动组织方将提前准备好主料土豆和若干辅料，参赛队员根据所提供的原材料分别制作指定菜品《炒土豆丝》和自由发挥菜品　　③菜品制作完成后，在盘边贴上标号送入包房请评委品尝，并进行打分　　3、奖惩标准　　通过三轮评分，按照分数由高到低的顺序评比出前三赛名 奖品：第一名 荣誉证书一个 奖金150元　　第二名 荣誉证书一个 奖金100元　　第三名 荣誉证书一个 奖金50元　　通过三轮评比，按照分数排名选出最后一名　　惩罚：交纳100元保证金，下次大赛获得前三名保证金予以退回，否则转为损失费　　4、活动前期准备　　①原材料的准备工作提前下达采购计划，采购本次大赛使用的原材料。

②评委的邀请工作此次大赛的评委将邀请酒店常务副总**、总经理助理****、*****、中餐宴会部经理****、销售部经理*****、人力资源部主管***、中厨房厨师长*****　　③评分表的制作工作此次评分表分别从口味（20分）、色泽（10分）、盘式（15分）、刀工（15分）、整火候（20分）、制作时长（10分）等六个方面进行评分，满分共计100分　　④条幅的准备工作此次大赛制作条幅，条幅内容为：“做天下美食，展大　　厨风采”某酒店第二届厨王争霸大赛”　　⑤活动录像的前期准备工作提前协调IT部对此次厨王争霸赛进行录制留档　　⑥主持人及主次词的准备工作提前选好主持人并准备好主持词 ⑦奖项的准备工作提前准备好获奖证书、花环和红包　　5、活动中的监督工作　　①比赛过程中，组织方应保证原材料的充足供应　　②比赛过程中，组织方应保证水电气等一切设备设施的正常使用，为选手提供便利　　③比赛过程中，参赛队员应保持礼貌礼节，不得因事喧哗　　④比赛过程中，参赛队员根据提供原材料进行创作，分别为既定菜品和自由发挥菜品，应精细制作，精益求精，通过菜品体现出美食的高档次，高标准，展现国菜风范　　⑤比赛过程中，评委应本着公平、公正的原则根据评分标准进行打分并向厨师长说出自己的建议。

　　6、活动后的颁奖及总结工作　　①比赛结尾，由酒店总经理（待定）到三楼中厨房获奖人员颁奖并进行工作指导　　②由厨师长将个评委的意见传达至各位才赛队员　　某酒店出品部20XX年04月15日　　篇二：厨王争霸赛招商方案　　关于举办“厨王争霸赛”的招商方案　　“民以食为天”是一个亘古不变的哲理，饮食文化，也是生活的 一个重要部分当年人们以果腹作为目标时，食物质量就显得不那么 重要可当社会进步，吃就开始演变成一门艺术孔子说：“食不厌 精，脍不厌细”这种理念似乎也成为了一种新的标准食物的要求 也演变成色，香，味，型，意缺一不可从古到今做菜就有用贵物宜 多，用贱物宜少煎炒之物，多则火力不透，肉亦不松故用肉不得 过半斤，用鸡，鱼不得过六两 或问：食之不足如何？曰：俟食毕 后另炒可也以多为贵者，白煮肉，非二十斤以外，则淡而无味粥 亦然， 非斗米则汁浆不厚，且须扣水，水多物少，则味亦薄矣，看来食物的学问确实不浅本次活动旨在发现民间烹调高手，丰富市民美食生活，电视厨艺大赛必将引起所有的市民的关注，掀起一场轰轰烈烈的厨艺热潮　　一、冠名方法说明　　1、项目： “厨王争霸赛”活动　　2、厨王争霸赛”活动冠名单位；　　3、活动时间：20XX年12月至20XX年12月;　　4、比赛地点：　　5、冠名费用： 。

　　6、冠名条件：甲方需要在本次活动中宣传的产品，应向乙方提供产品相关安全、合法的手续材料，并经乙方书面授权确认后方可同步使用“厨王争霸赛”活动指定 ”的荣誉称号　　7、本次活动将分三季进行，一季4个月，每周一期，一年总共52期　　独家冠名：60万　　荣誉回报：　　享有“厨王争霸赛”活动的独家冠名权　　1、冠名企业logo出现在活动现场主背景醒目位置；　　2、同时获得前期宣传、比赛现场宣传、活动冠名权；　　3、主持人在比赛现场多次提到冠名企业名称；　　4、本次活动的所有宣传推广活动包含冠名企业信息；　　5、南充广播电视台全程跟踪报道；　　6、冠名企业logo出现在电视、及活动现场　　7、南充广播电视台各频道将对此活动进行宣传，均出现冠名单位logo（每天）　　现场回报：　　1、冠名单位产品宣传将醒目的设置在活动，节目组将给产品特写　　2、节目现场，将在明显位置贴放冠名单位LOGO　　3、比赛活动结束时，乙方主持人鸣谢甲方为本次活动的大力支持 电视回报：　　1、南充市广播电视台各频道播放活动的宣传片（出现冠名企业logo），冠名企业硬广（30秒）　　2、在南充广播电视台黄金时段播出每场比赛，冠名及企业硬广30秒5次；　　3、“厨王争霸赛”活动每期将在南充电视台首播一次，重播两次，节目中插播冠名单位硬广2次（30秒）　　4、在《果城新食代》栏目中为冠名单位做五期节目（5分钟）。

　　5、“厨王争霸赛”节目开播前将有提示板，出现冠名单位LOGO　　7、《南充新闻》《果城零距离》《果城新食代》栏目将对“厨王争霸赛”活动进行跟踪报道　　协办单位：20万　　荣誉回报：　　享有“厨王争霸赛”活动的协办权　　1、协办企业logo出现在活动现场主背景醒目位置；　　2、同时获得前期宣传、比赛现场宣传、活动协办权；　　3、主持人在比赛现场多次提到协办企业名称；　　4、本次活动的所有宣传推广活动包含协办企业信息；　　5、南充广播电视台全程跟踪报道；　　6、南充广播电视台各频道将对此活动进行宣传，均出现协办单位 现场回报：　　1、协办单位产品宣传将醒目的设置在活动，节目组将给产品特写　　2、节目现场，将在明显位置贴放协办单位LOGO　　3、比赛活动结束时，乙方主持人鸣谢协办单位为本次活动的大力支持　　电视回报：　　1、南充市广播电视台各频道播放活动的宣传片（出现协办企业logo），协办企业硬广（15秒）　　2、在南充广播电视台黄金时段播出每场比赛，协办及企业硬广15秒2次；　　3、“厨王争霸赛”活动每期将在南充电视台首播一次，重播两次，节目中插播协办单位硬广2次（15秒）　　4、在《果城新食代》栏目中为协办单位做二期节目（5分钟）。

　　5、《南充新闻》《果城零距离》《果城新食代》栏目将对“厨王争霸赛”活动进行跟踪报道　　节目插播广告费用：　　15秒（季）：15秒（年）：　　30秒（季）：30秒（年）：　　南充广播电视台　　20XX年11月12日　　篇三：厨艺大赛策划书　　Taiyuan University of Science & Technology　　第二届“厨王争霸赛”　　策 划 书　　主办方： 学校后勤处　　经济与管理学院学生会　　一、活动目的：　　为了丰富同学们的校园生活，弘扬中华传统饮食文化，倡导同学们健康饮食，展示同学们的厨艺特长，为喜欢美食和善于动手的同学提供一个分享和交流的平台，经济与管理学院特别开办第二届厨王争霸赛　　二、活动主题：　　领悟美食文化，享受美味生活　　三、参赛对象：　　经济与管理学院大二全体学生　　四、活动地点　　西餐厅二楼　　五、活动时间　　报名时间：20XX年3月25日-20XX年4月11日　　初赛时间：20XX年4月18日（星期六）　　决赛时间：20XX年五月初　　六、部门合作　　（一）赛前合作　　1、外联部: A、负责拉取本次活动经费　　B、制作条幅　　2、生活部: A、发送邀请函　　B、赛前报名工作，准备相关报名表，购买所需材料　　3、体育部:A、搬运灶具及布置桌椅　　B、搬一桶清水备用。

并且时刻保持水的供应　　4、文艺部　　王恬负责于赛前选择场地、设计赛场　　5、宣传部:A、出两个有关于比赛的板　　B、负责制作邀请函　　C、负责奖状的填写　　6、新闻中心：前期进行网络宣传（平台、空间）　　7、办公室: 提前准备奖状证书　　8、马千里、段鑫、贺晓建、孔德山、王树鹏、孙晓旭、刘力宾 、刘欣、李柏志、曾德金、武炳彦、贾昊负责搬运桌子、灶台、电线等，于比赛当天13：00进入活动现场　　10、其余现场工作人员与下午13：30进入现场　　（二）、赛中合作　　赛后合作　　马千里、段鑫、贺晓建、孔德山、王树鹏、孙晓旭、刘力宾 、刘欣 李柏志、曾德金、武炳彦、贾昊负责还原赛场，送还电线、灶台等所需物品闫婷、李文哲、高华西、杨玲、闫佳楠、南明明、郭婷、钟怡、高枭婷、李伟婷打扫赛场　　七、比赛须知　　1、 对象必须是经济与管理学院20XX级大二学生　　2、 每班派一个代表队参加共16队每队3人决赛取前六名进入　　3、参赛队员所用材料提前自行购买，必须是美特好超市食材，开发票，发票为参赛资格　　4、比赛灶具和常规调料（ 酱油，盐，味精，花椒，醋，白糖，干辣　　椒）由后勤处提供，选手不得浪费调料。

　　5、选手不得将做好的，或半成品带入赛场;若有特殊情况，需事先向工作人员申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格　　八、比赛具体流程　　。