
设计一日食谱 教案.doc
2页设计一日食谱一、教学过程1.能根据一天所需的食物营养设计一日食谱2.能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料3.通过收集资料、与他人交流等形式,制定一份教为科学的“一日食谱”4.乐于用所学的知识改善自己的生活,形成良好的生活习惯二、教学准备课件有关膳食结构的资料教学重点:学生自己设计一份合理的一日食谱三、教学过程(一)新课引入问:如果每天都吃一样或2样的食物,这样行吗?为什么?学生反馈并揭示课题:设计一日食谱(二)学生设计一日食谱(1)讨论:我们怎样才能设计一份合理的一日食谱?让学生自由的讨论,交流,引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱,通过什么渠道,获取所需要的营养,根据自己的身体状况,家庭实际、经济情况等来设计2)出示课件:有关食物营养的资料,让学生进一步的获取设计一日食谱的信息为设计食谱提高依据3)学生自己设计“一日食谱”学生设计的过程中教师巡视,进行指导三)交流设计的“一日食谱”(1)交流设计的食谱,在交流的过程中说出自己设计的理由,以防出现不合理的食谱2)学生相互评价设计的食谱 相互比较评价出设计合理的食谱,进行肯定,对不合理的食谱进行完善、修改3)根据交流和评价的结果,更加完善自己设计的食谱。
四)引导学生统计进三天的食物品种,对照设计的一日食谱,改正自己的饮食习惯1)统计最近三天吃的食物,记录下来2)根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较,找出要改进的地方这样是营养的结构和食物的数量3)相互交流,说出改进的理由特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。
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