庄园经济评定标准及标准应用性研究.pdf

新农村发展 庄园经济的评定标准及标准应用性研究庄园经济的评定标准及标准应用性研究 上海×××有限公司上海×××有限公司 二二 00 九年四月二十一日九年四月二十一日 新农村发展 目目 录录 第一章第一章 我国庄园经济现状的调查研究我国庄园经济现状的调查研究 一、国外庄园经济 二、国内庄园经济 第二章第二章 庄园经济庄园经济 一、前言 二、定义 三、类型 四、优势 五、发展原则 第三章第三章 庄园经济的评定原则庄园经济的评定原则 一、总则 二、分则 一)、规划技术 二)、农业技术 三)、建设技术 第四章第四章 庄园经济评定原则的具体适用方法庄园经济评定原则的具体适用方法 一、资源理论 二、效率理论 第五章第五章 附则附则 1、 《庄园经济运营手册》 2、 《庄园配套技术应用手册》 3、 《庄园经济百问百答》 第六章第六章 附件附件 1、 庄园经济研究专家清单及相应的文献 2、 庄园经济实体经济组织联系清单 3、 规划案例分析 4、 农业技术选择清单 5、 建筑技术选择清单 新农村发展 第一章第一章 庄园经济的调查研究庄园经济的调查研究 一、国外庄园功能的实现现状与趋势一、国外庄园功能的实现现状与趋势 庄园是近年来出现的一种新的农业功能表现， 它以田园景观和自然资源为依托， 结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，成为一个具有特色的农业产业形态。

世界各国普遍非常重视庄园功能的发挥， 也都非常强调农业景观的建设 自 20 世纪 70 年代以来， 庄园在日本、 美国等发达国家形成了产业规模 目前， 在世界各国形成了传统农业庄园、都市型农业庄园、科技型农业庄园、奇异型农业庄园等多种庄园经营模式，还可拿自己收获的农产品参加各种展评活动 欧盟为鼓励农民建设农业景观， 对农民提供高达 50%的经济补偿 法国农村的葡萄园和酿酒作坊很多都是对外开放的， 游客不仅可以参观和参与酿制葡萄酒的全过程，而且可以在作坊里品尝，在作坊里亲自酿酒并将酿好的酒带走，享受与城市商店里买酒不一样的自然乐趣 这些葡萄园和酿酒作坊的旅游收入往往高出他们的葡萄和葡萄酒的收入 二、国外庄园功能实现的历史演进二、国外庄园功能实现的历史演进 庄园在欧美很多国家有着悠久的历史早在 1865 年，意大利就成立了“农业与旅游全国协会” ， 专门介绍城市居民到农村去体验自然野趣， 但这时还没有提出庄园这个概念 1981年，日本人首先提出一种“自然修养村” ，选择一些山明水秀的地方，配合兴建一些硬件设施，提供市民住宿、休憩旅游、团体会议以及农业观光场所，其做法有别于一般风景区、娱乐城之类开发， 是在基本保持原有生态和农业结构现状的前提下， 尽可能体现一种自然的田园风光，经过十多年的发展，发现静态的田园风光与生动的农业体验结合起来，对市民有很强的吸引力，产生意想不到的效果。

日本政府开始逐步发展庄园，开展“绿的体验”等休憩项目20 世纪 30 年代，欧洲的庄园有了较大发展，并逐步扩展到欧洲、亚洲的部分国家在 20 世纪 60 年代，西班牙政府将周围一个大农场的庄园进行内部装修，改造成为饭店，用以留宿过往旅客之中的饭店被称为“帕莱多国营客栈” 这是早期的庄园此后，庄园开始提供徒步、骑马、滑翔、烧烤等多种休闲项目，并举办务农学校、自然学习班等培训，游客利用周末驾私家车前往 100～150km 范围内的农场休假一般认为，国外休闲农业的发展大致经历了以下四个阶段： 一是萌芽阶段这一阶段既没有明确的庄园概念，也没有专门的庄园区，它只是作为旅游业的一个观光项目，主要是城市居民到农村去与农民同吃、同住、同劳作，接待地没有特殊的服务设施、建筑以及辅助娱乐设施游客在农民家中食宿，或在农民的土地上搭起帐篷野营这一阶段也没有专门的管理行为，农民只收取客人少量的食宿费 二是观光阶段庄园的真正发展是在 20 世纪中后期观光不再是对大田景色的观看， 而是出现了具有以观光为职能的观光农园， 观光内容日益丰富， 如粮食作物、 经济作物、花、草、林、木、果、家禽、家畜等皆可入园农园内的活动以观光为主，并结合购、食、游、住等多种方式经营。

这时庄园项目主要以观光农牧场和人造公园为主例如，日本岩水县小岩井农场，开辟了 40hm2 观光农园，以富有诗情画意的田园风光，吸引游客参观游览又如美国费城白兰地山谷中的“长木花园” 、俄亥俄州辛辛那提的瓜果塑造人物形象等在新农村发展 日本，庄园在不同的季节对市民开放庄园内的内容也很丰富，菜、果、花、树等样样都有不同的庄园风格也不同，有精雕细刻型的，也有粗放自然型的在庄园开放期间，市民只要买上一张门票，就可以自由地在庄园里观光，看看碧绿生青的蔬菜，闻闻芳香四溢的鲜花，采摘品尝鲜嫩的水果，尽情地享受大自然赐予人类的恩惠临走时，还可得到一袋自己采摘的新鲜农产品如果到法国庄园旅游的话，游客们还可以目睹葡萄酒制造过程，别有一番乐趣 三是度假阶段20 世纪 80 年代以来，随着人们旅游需求的转变，庄园也相应地改变了其单纯观光的性质，庄园中建有大量可供娱乐、度假的设施，扩展了观光功能，加强了游客的参与性如日本新瀉县大和盯的旅游者每天和当地农民一起下田劳动，享受“插秧割稻”旅游之乐，青森县牧场组织旅游者去草场放牧、牛棚挤奶、果园摘果等美国在 20 世纪 90年代，已有 1800 万美国人前往观光农场度假，各个农场除提供游客自采新鲜瓜果蔬菜的项目外，还推出不少特色项目周。

在韩国，庄园一般是几户农民联合搞的一种比较简朴的，集住宿、劳动和文体于一体的休闲设施城里人来到这里，小住一两日乃至几日，既可以轻松地观赏乡村的山水野景，享受大自然的宁静，也可参加农民的一些生产活动，如收获瓜果和蔬菜等， 从中体会劳动和收获的喜悦 这种休闲方式越来越受到城里人的欢迎， 城里人下乡，给经济条件还有待改善的农民带来了十分可观的财富 四是租赁阶段 租赁是一个刚出现不久的新型经营方式 租赁即是农场主将一个大农园划分为若干个小块，分块出租给个人、家庭或团体，平时由农场主负责雇人照顾农园，假日则交给承租者享用这种经营方式，既满足了旅游者亲身体验农趣的需求，也增加了经营者的盈利在法国，这种形式比较流行法国是一个旅游大国，为了继续开发旅游资源，法国积极发展绿色旅游 绿色旅游也就是指游客到农村或者森林等绿意盎然的地方去度假， 到农庄去品尝新鲜的农产品 法国居民素有以种植蔬菜为业余活动的习惯， 许多城市居民把种菜当作一种嗜好，农民们也投其所好，开始根据城里人的不同兴趣不断开发新的服务项目有的庄园建立家庭旅馆，推出庄园旅游；有的建起了供人们观赏和供青少年学习的植物园；有的专门向拿退休金的老人出租土地和农具，使他们有机会在安闲的田园生活中修身养性。

三、我国庄园的发展现状三、我国庄园的发展现状 中国台湾的休闲农业相对起步较早，也积累了一些值得借鉴的经验，20 世纪 70 年代就建立了台湾苗栗县三角湖农业休闲中心目前，随着中国内地城市旅游与城市游憩的发展，北京、上海、珠海等一些经济相对发达城市已在这一领域经做了有益的尝试在一些大城市的郊区，逐渐开辟以为城市居民提供农业游憩与农业休闲功能为主的“农家乐”等农业主题游憩园例如，北京锦绣大地农业股份有限公司计划建成占地 40 余 hm2，种植各种水果、珍奇花卉和特种蔬菜的“现代乡村观光农业示范园区”等 上海、北京、广州等大城市庄园农业的起步较早，发展也比较迅速以上海为例，随着市民出游能力的加强和休闲意识的普及， 上海近年来城市休闲农业得到迅速的发展 在双休日到郊区看一看现代化农业生产设施，尝一尝新鲜的无公害蔬菜、水果，感受一下清新的田新农村发展 园风光已成为一种时尚但在我国农业的发展过程中，庄园经济将面临的以下问题： (1)有些“开发商”借发展庄园经济之名，搞非法融资，坑害投资者，破坏社会金融秩序； (2)有些开发商本身不具备开发应具有的基本条件，如经济实力、科技力量、管理水平等，看到农业开发有利可图就一哄而起，结果造成低水平重复建设，使投资者利益受损，又阻碍了当地农业经济的发展； (3)由于国家对土地管理的政策还不是很完善，有些开发商就趁机与当地干部大搞不正之风，以集体土地作交易，损害农民利益； (4)由于庄园经济的管理集中化和投资分散化，缺少健全的中间监督机构，很容易使开发商在运作过程中趁机做手脚，致使投资者利益受损； (5)庄园经济条件下，农民的身份发生了变化，由土地使用权的所有者变成雇工，极有可能造成生产的低效率，还有可能产生矛盾冲突，从而影响农村社会稳定。

在庄园经济条件下，主要存在四个利益主体即农户、开发商、政府和投资者，要促使庄园经济能够健康发展，这四个主体必须齐心协力，充分发挥自身功能第一，对于政府，要尽快制定符合中国国情的有关庄园经济发展的政策和法规， 对庄园项目进行严格审批， 为庄园经济建立中间监督机构，引导庄园经济稳步有序的发展第二，对于开发商，要尽快提高自身素质，特别是加强科技力量和提高管理水平，更好地发挥自身功能，体现出农业开发的高利润来第三，对于投资者，要认识到庄园经济的收益性与风险性同在，谨慎投资，促进庄园项目的优胜劣汰，提高庄园经济的整体水平第四，对于农民，要尽快转变观念，积极参与到庄园经济中去，促进庄园经济的发展，加速农业产业化的进程，为早日实现农业的现代化而努力 新农村发展 第二章第二章 庄园经济庄园经济 一、前言一、前言 自推行家庭联产承包经营责任制以来， 农村经济获得了前所未有的发展， 农民的经济收入明显增加，生活水平明显改善但随着经济社会的发展，单家独户分散经营的生产方式暴露出了经济结构单一、生产成本较高、商品优势不明显等诸多问题主要表现是低效率性，原因在于它只是简单劳动与土地的结合 由于劳动力质量变化甚少， 农业产品数量增加有限，为了增加产量，只得投入更多的劳动力。

而有限的产品又为大量劳动力所消耗，造成剩余产品甚少， 由此陷入低效农业的陷阱 且仅依靠传统农业自身所有的劳动和土地这两大生产要素， 是无法走出低效农业陷阱的 要提高农业效率的唯一出路是将农业生产过程中需要的资金、技术、知识、管理等现代生产要素吸引到农业中来，进行最优配置，实现对传统农业的根本性改造 要使具有增量性的现代生产要素进入农业， 并与传统农业自身已有的存量性生产要素(劳动和土地)实现有机的结合，从而走出低效农业陷阱的基本出路是发展庄园经济庄园经济是一种以资本为纽带， 并通过市场对生产要素进行最优配置， 最大限度提高生产效率的生产方式庄园经济是商品农业发展的高级阶段，既是发达的市场经济的产物，又是发达的市场经济的必要条件， 是一种具有普遍性的生产组织方式， 它的兴起将使中国传统的农业社会获得根本性改造在这些问题面前，广大农业生产者躬身实践，积极探索农村经济发展的新路子，加快了传统农业向现代化农业转变的步伐其中，庄园经济是一条适合山区农业发展趋势的新思路 二、定义二、定义 庄园经济，是一种以资本为纽带，依托农业生产者居住地及住房，以租赁、转包、购买土地使用权等方式适当集中一定规模的土地，广泛运用先进的科学技术和管理技术，通过发展种植、养殖、加工、休闲娱乐等产业，形成一条优势互补、资源共享的产业链，促进土地及农副产品迅速增值的一种现代农业生产经营方式。

庄园经济是一种建立在土地资本化、资产股份化、融资市场化、经营规模化、管理企业化基础上的农业开发和经营组织形式它既不是奴隶社会的奴隶主庄园经济，也不是封建社会的地主庄园经济，同时也有别于西方发达国家的农场主庄园经济，而是一种具有中国特色的社会主义庄园经济 三、类型三、类型 新农村发展 一）、果蔬型 即在优质水果基地的空地间作蔬菜； 二）、果养型 即在优质水果基地内饲养鸡、鹅等家禽，家禽粪则是优质的农家肥，能促进果树生长和改善果质； 三）、果药型 即在水果基地的空地套种中药材； 四）、果瓜型 即在水果基地空地套种果用瓜； 五）、加养型 即发展农副产品加工和发展家庭畜禽养殖相结合，此模式能有效。