顺应世界潮流打造低碳酒店.doc

顺应世界潮流，打造低碳酒店 ■晏素 湖南涉外经济学院 湖南大学工商管理学院[摘要]中国酒店行业发展的大环境下确保绿色酒店的持续发展已经成为当下酒店人士刻不容缓的重要使命，低碳环保将成为酒店行业新趋势[关键词]酒店低碳环保2010年的中国，最大的盛事莫过于上海世博会城市，让生活更美好”的主题，使得上海世博会成为“低碳”、 “环保”的最佳模范 “低碳世博”是本届世博会的重要理念之一，全国各行各业都以筹办世博会为契机，大力发展着低碳经济，酒店也不例外对于酒店来说，选择节能减排、低碳环保，不只是企业的社会责任、响应政府的号召，更是为企业提供一种全新视角来审视流程、定位、行业、供应链、价值链，从而降低成本、增加效益、创造价值并构建自己的竞争优势不仅能凸显酒店企业的社会责任，为酒店塑造良好的社会形象，更能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力一、低碳酒店的要求酒店需要消耗大量的资源，同时排放大量的大气污染物，已成为碳排放的城市污染源例如使用燃煤、燃油锅炉，排放大量的烟尘、二氧化硫、氮氢化合物和二氧化碳一座中等规模的三星级饭店，一年大约要消耗1400吨煤的能量，可向空中至少排放4200吨二氧化碳、70吨烟尘和28吨二氧化硫。

酒店能源费用的支出占营业费用的比例已达8%至15%据世界旅游组织最新研究显示，2005年，来源自旅游交通和住宿业的二氧化碳排放总量分别为1192Mt和284Mt旅游业对全球温室气候排放负有5%的责任，除去飞行，贡献值为3%；2035年以前，来自旅游业的二氧化碳排放量约以2，5%的年均速度增长：至2035年，旅游业交通及住宿业二氧化碳排放量将分别达到2436Mt和728Mt旅游业节能减排重点在旅游交通特别是空中飞行、住宿餐饮、相关旅游活动及相关设备制造等耗能环节上2009年1 1月25日，国务院常务会议决定，到2020年我国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%《国务院关于加快发展旅游业的意见》中推出了“低碳旅游”这一概念，并首次将旅游行业这一“低碳”型行业列为国民经济的战略支柱产业二、低碳酒店的措施1．从设计着手打造低碳酒店(1)鼓励酒店使用新能源建筑广泛采用太阳能、风能和生物质能太阳能光热，中国市场已占全球的76%埃德瑞酒店的屋顶，散布着6600根太阳能集热管据了解，此举每天可为酒店的392间客房提供66吨热水酒店设计的三菱形外观和落地式无色玻璃也很好地利用了太阳光，外围灯及酒店照明灯均采用节能灯。

2)充分利用自然条件，三亚大多数高星级酒店都从建筑设计之初便通盘考虑利用天然优势实现节能减排自然利用得好，不但成本低，游客感觉也舒服，又实现了节能减排，一举多得开放式大堂在三亚的高星级酒店里相当普遍，没有空调，清新的海风穿堂而过，和着太阳下鲜草的清香迎面吹来，充满了自然的舒适，这成了三亚酒店的一大特色这一切得益于三亚一年四季不到30度的平均气温，得益于不间断吹来的温情海风，当然与酒店自身妥善利用自然优势也是分不开的鸿洲埃德瑞酒店行政部张经理说： “除了开放式大堂和走廊不用空调，我们酒店采用四面及自然通风的设计原理，敞开式的设计节省了空调的使用2．多方节约，打造低碳酒店(1)节约用水电采用低压节电模式客人未登记入住之前，客房内只有迷你吧运转，空调保持着最低的转速以节约电能当客人办理入住，打开客房门后，客房照明系统立即呈现欢迎模式，即少数照明灯点亮，当插入房间钥匙卡后，所有的照明设备点亮当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡，房间内迷你酒吧的电路仍在运行，空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速，其他照明设备均自动关闭建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析：中央空调机设备添加自动变频器，调节低功率下的用水和电的额度；客房采用小排量抽水马桶。

2)减少床单换洗次数 少换洗一次床单被罩可省0.03度电、13升水和22.5克洗衣粉，相应减排二氧化碳50克如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单，每年可减排二氧化碳4万吨，综合节能约1.6万吨标准煤3)减少一次性日用品的使用对于酒店本身来说，少提供一次性用品可以降低成本，从而在房价上拥有更大的竞争力；对于游客来说，使用自备的洗漱用品、毛巾、拖鞋等会让住宿更舒适3．碳补偿碳中性，也就是碳补偿，简单地说就是通过植树或其他绿色项目来抵消个人外出旅行所造成的二氧化碳，以达到减缓全球变暖的目的中国首家“碳中性”酒店URBN（又称雅悦酒店）的就是这样的定位该酒店将环保理念贯穿到销售和营运当中，比如，客人起居饮食、员工通勤、食品和饮料递送所消耗的能量被记录，累计计算出相应的碳排放量，而后酒店投资于国内绿色能源大的发展和减排项目，以此购买碳配额消除碳足迹入住者可以通过选择购买碳积分或购买树来抵偿他们在旅途中所排放的二氧化碳4．鼓励顾客参与酒店要鼓励顾客参与到低碳的活动中来据路透社报道，丹麦一家酒店近日首创了“客人脚踏自行车发电换取晚餐”的活动该酒店在声明中提到， “任何能为酒店发电10瓦时以上的住店客人将获得在本酒店免费用餐的机会作为奖励，这样做意在于提醒游客们，在关心自身健康的同时也应注意减少碳排放量，节电和省钱。

参考文献：[1]sissi:低碳酒店，从细节做起，酒店用品，2010-3[2]着眼现在，梦想未来，低碳生活唱响酒店主旋律， 中国食品产业网2010-4[3]赵焕焱：倡导低碳旅游、呼唤低碳酒店，迈点网，2010-3-全文完-。