幼儿园小班小班健康活动：蔬菜我爱吃教学设计【含教学反思】.docx

幼儿园小班健康活动：蔬菜我爱吃教学设计选择背景随着现代生活节奏的加快、饮食习惯的变化，越来越多的人过少摄入蔬菜，导致脂肪过多、肥胖、心血管疾病等现代疾病的加剧而对于健康的幼儿而言，养成良好的膳食习惯是非常重要的那么如何培养幼儿对蔬菜的喜爱呢？教学目标本次课程的教学目标如下：• 通过亲身体验、观察感受，明确健康蔬菜的优点，积极对待蔬菜• 认识蔬菜，了解蔬菜的种类、不同特点和食用方法，并且可以表述感想• 学会简单的蔬菜处理和烹饪，锻炼手部协调技能和小肌肉运动能力• 了解各种蔬菜对人体的好处，养成健康的膳食习惯教学活动主题活动：认识蔬菜，爱蔬菜活动目的通过认识蔬菜，了解蔬菜的好处和美味，培养幼儿更多的品尝蔬菜的兴趣和经验活动内容1. 导入小游戏：猜“我是谁”(5分钟)• 通过图片让幼儿猜这是哪种蔬菜，以及这种蔬菜的各种有趣的特点• 小组内组织讨论，提高幼儿们的思维能力和活动积极性2. 搜寻“蔬菜之王”的足迹(10分钟)• 在带领下，小组在室外环境中找到“蔬菜之王”所经过的过程• 每个小组可以自行拍摄当前发现的蔬菜的种类，以及各种有趣的花纹，为下一部分学习做准备3. 自制沙拉(30分钟)• 带领孩子们进行蔬菜练习，教导选择最合适的蔬菜，为蔬菜制作选择削皮、切菜以及洒些蘑菇油等调料。

• 帮助孩子们感受和分享沙拉带来的新鲜感和美味，学习沙拉的制作过程，以及探索不同口味和食材的搭配方法手工活动：做蔬菜模型活动目的通过手工活动，让幼儿进一步了解不同的蔬菜以及它们的特点，培养幼儿的观察能力和动手能力活动内容1. 导入：老鼠爱吃肉，蚂蚁爱吃米(5分钟)• 手模制作，观察肉和米，由此引入蔬菜2. 制作蔬菜模型（20分钟）• 准备不同颜色的纸板、剪刀、胶水、彩笔等，并设计不同的蔬菜类型，让孩子们根据模型制作不同的蔬菜• 通过做蔬菜的模型，提高幼儿的动手能力、观察力和耐心性，让他们了解不同的蔬菜种类以及它们的外形和颜色健康实践活动：做蔬菜馒头活动目的通过做蔬菜馒头，让幼儿学会如何健康膳食，认识蔬菜健康搭配方法活动内容1. 导入：认识传统食品-馒头(5分钟)• 回忆孩子们平时见过的馒头、说出对它的认识2. 制作蔬菜馒头(30分钟)• 带领孩子们制作蔬菜馒头，首先讲解准备馒头材料的重要性并一起完成选材• 授课做法：饧面->发酵->面团搅拌->压制->蒸制3. 欣赏和品尝蔬菜馒头(10分钟)• 小组间互相展示馒头，并欣赏其不同的外形和颜色• 进行集体品尝，不仅可以感受到蔬菜的美味，而且还学会如何健康膳食、认识蔬菜的好处。

教学反思这节课的主题为“蔬菜我爱吃”，我深受启发在此前的准备工作中，我了解到许多小朋友的饮食习惯很不好，考虑到在幼儿教育阶段，培养良好的膳食习惯至关重要因此，我希望通过此次课程，让孩子们了解蔬菜的种类和好处，唤起他们的兴趣，鼓励他们尝试和接受蔬菜整个课程过程中，我更注重亲身体验和实践的方式，如沙拉的制作和蔬菜馒头的食用相信这样的方式不仅更容易吸引孩子们的注意力，同时也可以让他们更深入的了解食物最后，在教学实践中，还有一些值得我反思的地方，比如有的孩子在集体品尝蔬菜馒头的时候，不太愿意尝试较少见的“青菜馒头”，而更喜欢橙色的“胡萝卜馒头”和葱花馒头等更熟悉的口味在之后的教学中，我会更关注这些问题，让每一个孩子都能感受到蔬菜的味道和好处总之，这次课程的设计让我更加深入的了解蔬菜教育的目的，同时也激发了我对膳食教育的更多想法因此，我将继续努力，希望在以后的教学实践中，能够让更多的孩子倾心于蔬菜，并且养成健康的膳食习惯。