泰勒科学管理体系及应用举例.doc

上海第二工业大学Shanghai Second Polytechnic University泰勒科学管理体系及应用举例泰勒科学管理的根本目的是提高劳动效率，使生产最大化为了达到这一目的，生 产过程必须实施科学化、标准化的管理制度1、工作额定原理工人是生产的主要执行者泰勒提出工作额定原理用以判断工人是否出色公司建 立专门的部门来制定工人的额定日工作量此部门对工人工作的每一个动作进行研究分 析，去除不合理的、重复的、多余的动作，找出完成每一步工作的最快方法，从而得出 生产的合理时间；再加上必要的休息和延误，就可以知道工人额定的工作时间这样一 来，就可以制定出合理的日工作量，即劳动额定2、挑选头等工泰勒认为，企业管理当局有责任帮雇员找到最合适的工作，并培养其成为一流的工 人因为每个人都有自己的特长，而且不同的性格适合不同的职位管理者可以通过观 察和记录，发现工人们的特点，为他们找到最感兴趣的工作只有人尽其才，工人才能 最大程度地发挥潜能，创造价值3、标准化管理标准化管理是科学管理体系中的重要部分在实际中对工人操作方法、使用工具、 劳动和休息时间进行记录和分析，找出最合理的；同时对机器安排、环境因素进行改善， 把最好的因素结合起来，形成一种最好的方法，即进行标准化。

在生产中人人都使用这 种最好的方法，大幅度提高生产效率4、差别工资制以劳动额定为参照，制定适当的差别工资率按时按量完成工作的工人按照高的工 资率支付工资，以资鼓励如果工人不能完成劳动额定，就以他的产量乘以低的工资率 支付工资，并给予警告，长期如此便辞退此工资制度有极大地刺激性，能够充分调动 工人的积极性，并且可以筛选出优秀的工人5、劳资双方的亲密合作泰勒在《科学管理原理》一书中指出：“资方和工人的紧密、组织和个人之间的合 作，是现代科学或责任管理的精髓在传统的工厂里，雇员和雇主是处于对立的阶层 工厂主为了达到利益的最大化，极力的剥削工人工人在能获得工资的基础上，消极怠 工科学管理要求劳资双方进行“一次完全的思想革命”和“观念上的伟大转变”劳 资双方不应该只把注意力放在利益的分配上，而应该一起为提高劳动生产率而奋斗劳 动率提高了，工人工资相应也会提高，资方的利益也会扩大，从而获得双赢6、管理职能和执行职能的分离上海第二工业大学Shanghai Second Polytechnic University泰勒认为，必须建立专门的管理部门，并为其明确了 17 项主要的工作管理和执 行的分离，让一些人专门从事工作方法的研究、标准化的研究，是管理工作更为科学， 更有效率。

泰勒的科学管理体系使人们认识到，复杂的管理工作是有规律可循的，是可以规范 化、条文化和原则化的这一体系对现代的管理学有着启发性的影响，直到现在，它的 一些思想依然被参照使用自从 1987 年 11 月 12日肯德基在北京开了第一家店，各种西式快餐进入中国市场， 几年之内风靡全国肯德基、麦当劳、必胜客，在中国市场迅速扩张截止 2007 年 12 月 14 日，肯德基在中国已达到了 2400 家；麦当劳 400 多家分店；市场定位为高档快餐 的必胜客也有 300 多家其发展速度远远快于中式快餐西式快餐的成功之道在于标准 化管理他们成功的把食品品质和制作过程标准化、服务质量标准化、就餐环境标准化、 暗访制度标准化，使餐厅的可复制性极大地增加这样一来，即使对西方食品完全不了 解的人经过培训，就可以按照标准化流程制作食品和管理餐厅这也是西式餐厅能够在 中国处处开花的原因。