小饭桌承诺书范文.doc

小饭桌承诺书范文 　　 为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全根据《食品安全法》及其实施条例、《****关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《****学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求特作出如下承诺： 　　 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的理念； 　　 二、建立健全食品安全管理制度并严格执行配备专职或兼职食品安全管理人员； 　　 三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案； 　　 四、做好食品原料索证索票和验收工作建立食品级食品原料进货台账； 　　 五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂不采购、贮存、使用亚硝酸盐； 　　 六、不使用劣质食用油或“地沟油”不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品； 　　 七、餐饮具使用前必须清洗消毒未经消毒的餐饮具不提供学生使用； 　　 昌吉市小饭桌经营承诺书 　　 为保证广大师生的餐饮食品安全本单位承诺如下： 　　 一、严格遵守《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其相关规定诚信经营为广大消费者提供安全的餐饮服务 　　 二、严把食品采购关确保食品原料、辅料安全卫生我单位制作食品的原料均有食品安全检验合格证明其他配料均来源明确可以溯源 　　 三、不使用“散装食用油”、“来源不明的禽畜类肉制品”和非食用物质加工食品不滥用食品添加剂 　　 四、食品加工过程要严格控制防止交叉污染 　　 五、严格落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放及时清运并登记 　　 六、严格执行集中聚餐备案和留样制度 　　 七、自觉接受市食品药品监督管理局的监督检查；本单位若有违背以上承诺和有关法律法规之处自愿接受行政处罚 　　 敬请广大消费者监督举报 　　 昌吉市食品药品监督管理局投诉：12331 　　 承诺单位：承诺人： 　　 二0一三年月日 　　 1 　　   。